جدول المحتويات:
FRIDAY، Nov. 16، 2012 - ستخدم Hostess Brands - صانع Twinkies ، Sno Balls ، Ding Dongs ، والمزيد - من العمل بعد إضراب نقابة الخبازين. وعلى الرغم من أن الحلويات المفضلة لديك مازالت متاحة في الوقت الحالي ، إلا أنه يمكن انقطاع عرض Twinkie الخاص بك. ويقال إن عشاق مضيفين يخزنون في Twinkies بينما لا يزالون في المتاجر.
في حين أن كعك مضيفة ليست جيدة لخصر محيط الخصر ، يقول الخبراء أنه لا بأس من الذهاب إلى تناول الطعام من وقت لآخر وتجنب تناول بعض الحلويات. "عندما تبحث عن بديل Twinkie ، حاول أن تختار وجبة خفيفة مغلفة بشكل فردي للمساعدة في التحكم في الأجزاء" ، كما تقول بوني تاوب ديكس ، RD ، وهي خبيرة تغذية ومؤلفة اقرأها قبل أن تأكلها . "إن شراء المعجنات التي هي الصفقة الحقيقية (وليس خالية من الدهون أو خالية من السكر) سيكون على الأرجح أكثر شهية وأكثر إرضاءً. اجعلها طعامًا "أحيانًا" بدلاً من تناول وجبة خفيفة يوميًا ، واستمتع بكل لقمة. إذا كنت تشاهد كمية الطعام التي تتناولها ، يمكنك الاستمتاع بجودة أفضل وليس بكمية. "
ولكن إذا كنت ترغب في تجربة علاج صحي أكثر ، فقد يكون من الأفضل جعله بنفسك. بهذه الطريقة ، يمكنك التحكم في المكونات ، وفقًا لراشيل بيجون ، MS ، RD ، وهي اختصاصية في التغذية ومتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية. "في حين أنها قد لا تكون أقل في الدهون والسعرات الحرارية ، هناك خيارات أفضل لك في فئة الحلوى. بعض الكعك المعبأ والخبز يمزج مع الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا. المعكرونة المصنوعة من دقيق اللوز وتوجد هناك ماركات حلوى مجمدة تقدم الفطائر والفطائر والكعك مع جميع المكونات الطبيعية مقابل المكونات الصناعية.
جرب هذه المخبوزات الصحية لإدارة سحب Twinkie الخاص بك.
Bonnie Banana-Almond Bread / الكعك
- 1 كوب من دقيق القمح الكامل للدقيق
- 2 1/3 كوب لجميع الأغراض الطحين
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- 2 ملعقة شاي صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 1/2 كوب حبيبات سكر
- 4 بياض بيض
- 1/2 كوب زيت كانولا
- 1/2 كوب حليب خالي الدسم
- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا الخالصة مستخلص
- 2 بيض كبير
- 2/3 كوب ماء
- 4 موز ناضج ، مهروس جيدا
- 1/3 كوب مفروم من اللوز
- رذاذ الطهي
1. سخن الفرن إلى 350 ؟ F
2. ملعقة الطحين ق في أكواب قياس الجافة ومستوى بسكين. خفقت مع المكونات الأربعة التالية (من خلال القرفة) في وعاء كبير.
3. قم بخلط الحليب وعصير الليمون واتركها.
4. اجمع السكر ، بياض البيض ، الزيت ، الفانيلا مستخلص ، وبيض في وعاء كبير ويضرب بمخلط يدوي بسرعة عالية حتى تمتزج.
5. أضف عصير حليب / ليمون إلى خليط السكر.
6. أضف الماء والمهروس يوزع الموز بسرعة منخفضة حتى تمتزج مع بعضها البعض.
7. يُضاف مزيج من خليط الزهرة إلى الخليط المرقق ويخفق بسرعة منخفضة حتى لا يتم مزجها (لا تتعدى المزيج).
8. أواني الطهي 2 (9 × 5 بوصة لكل منها) أو علب المافن (24 مافن) مع رذاذ الطهي.
9. خلط العجين في المقالي وملء منتصف الطريق. رش اللوز بالتساوي على الخليط.
10. أخبز الخبز (في مقالي الرغيف) لمدة ساعة أو حتى يخرج مخارطة خشبية مدخنة في المركز ، أو يخبز كعك المافن (في علب المافن) لمدة 30 دقيقة وتحقق من أعلاه.
11. تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق ثم أزلها من المقالي وبارد على رف السلك.
12. العائد إما 2 أرغفة أو 24 فطيرة.
Sneaky Chef Brainy Brownies
- 6 tablespoons butal unsorted
- 3/4 cup semisweet chocolate chips
- 2 large eggs
- 2 teaspoons pure vanilla extract
- 1/2 cup sugar
- 1/2 كوب أرجواني هريس (راجع Make-Ahead Recipe # 1)
- 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق طعام من مزيج الطحين (راجع Make-Ahead Recipe # 13)
- 1/4 كوب شوفان مطحون ، مطحون في محضرة طعام>
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- رذاذ الطهي بالزبدة أو اللاصق>
- دفعة إضافية اختيارية: 1 كوب من الجوز المفروم
1. سخن الفرن على 350 درجة.
2. الزبدة أو الرذاذ فقط أسفل ، لا الجانبين ، من 13 بوصة من 9 بوصة أو 9 بوصة مربع عموم الخبز.
3. تذوب الزبدة ورقائق الشيكولاته معا في غلاية مزدوجة أو وعاء معدني على الماء المغلي (أو في الميكروويف ، والتحقق كل 15 ثانية). تُرفع عن النار وتترك الخليط يبرد قليلاً. في هذه الأثناء ، في وعاء آخر ، قم بتقليب البيض والفانيليا والسكر والبوري الأرجواني. يُمزج خليط البيض هذا مع خليط الشوكولاتة المبرد.
4. في وعاء الخلط ، يُمزج مزيج الدقيق ، ومسحوق الكاكاو ، والشوفان ، والملح. أضيفي هذا المزيج إلى خليط الشيكولاتة واخلطوه جيداً. امزج في الجوز المفروم ، في حالة استخدامه ، ثم صب الخليط بالكامل في وعاء التحميص.
5. أخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، حتى يخرج المسواك نظيفة. السماح لتبرد تماما في المقلاة قبل قطع الكعكة واستخدام سكين البلاستيك أو الزبدة. غبار مع مسحوق السكر ، إذا رغبت.
6. تحفظ لمدة أسبوع في الثلاجة ، مغطاة بإحكام.
Courtesy of Missy Chase Lapine، author of The Sneaky Chef
Choc-ful كب كيك
- 4 ملاعق طعام زبدة غير مملحة
- 1/3 كوب (2 أونصة) رقائق شوكولاتة شبه حلوة
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا الخالصة
- 3/4 cup Purple Puree (تعلم كيفية صنع هنا.)
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب من دقيق القمح الكامل
- 1/2 كوب من الدقيق الأبيض العادي
- 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح مسحوق سكر للغبار
(يجعل 8 الكعك)
1. قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة و ضع صفيح المافن مع بطانات الورق.
2. تذوب الزبدة ورقائق الشيكولاتة معاً في غلاية مزدوجة أو وعاء معدني فوق الماء المغلي (أو في الميكروويف ، يتم فحصه كل 15 ثانية). تُرفع عن النار وتترك الخليط يبرد قليلاً. في هذه الأثناء ، في وعاء آخر ، قم بتقليب البيض ، الفانيلا ، البوري بير، ، والسكر. يُمزج خليط البيض هذا مع خليط الشوكولاتة المبرد.
3. في وعاء الخلط ، يُقلب الدقيق ، ومسحوق الكاكاو ، ومسحوق الخَبز والملح. أضيفي هذا المزيج إلى خليط الشيكولاتة واخلطوه جيداً. قم بتعبئة أكواب الكعك تقريبًا إلى أعلى.
4. اخبز من 23 إلى 25 دقيقة ، حتى يخرج المسواك في المركز للخارج. قم بتدوير الكب كيك من العلب لتبرد. قمم الغبار مع السكر البودرة أو الصقيع مع الجليد.
Courtesy of Missy Chase Lapine، author of The Sneaky Chef
TELL US: What are some of your hostess preferries؟ ما هي الوصفة الصحية التي ستجربها؟ أخبرنا أدناه في التعليقات! (ملاحظة: لن يتمكن مستخدمو الجوال من التعليق).
الإبلاغ الإضافي بواسطة Chase Rosen
