جدول المحتويات:
- جبنة يونانية أو جبنة ريفية مغطاة بالفاكهة
- بين عشية وضحاها تشيا بودنغ
- شوفان سريع أو ليلي
- أسماك المياه الباردة يقترن مع البيض أو الأفوكادو
الأوراق الملونة والطبقات المؤقتة يعني أن الخريف قد وصل.
قم بإحماء وجبتك الصباحية عن طريق اختيار أطعمة الإفطار الموسمية التي لها خصائص مضادة للالتهاب للمساعدة في تهدئة ألم المفاصل المتورمة والأعراض الأخرى التي تصاحب في الغالب التهاب المفاصل الروماتويدي (RA). ما هو أكثر من ذلك ، هذه الأفكار وجبة الإفطار الذكية تتطلب الحد الأدنى من المناورات الحركية الدقيقة ، حتى تتمكن من إعدادهم على الرغم من أعراض الصلابة في الصباح.
يمكنك ، بالطبع ، التمتع بهذه الأطعمة الشهية على مدار السنة. شراء في موسم يعني ببساطة المكونات هي أكثر بأسعار معقولة وأسهل في العثور عليها. والأهم من ذلك ، أن أفكار الوجبة الصحية هذه هي أكثر صحة من الأطعمة اللذيذة المجهزة عالية الدسم والتي يمكن أن تغريها أثناء التنقل.
فكر في إعداد هذه الوجبات التي تحتوي على مكونات جيدة بالنسبة لك:
جبنة يونانية أو جبنة ريفية مغطاة بالفاكهة
للحصول على وجبة الصباح البسيط التي تحتاج إلى وقت تحضير بسيط ، قم بتجربة تقديم جبنة ريفية أو زبادي يوناني مع فاكهة خريف ، مثل شرائح التفاح أو التفاح أو القرع المهروس. للحصول على لمسة ، جرب الزبادي أو الجبن مع الخضار مثل البطاطس الحلوة ، أو الجوز ، أو القرع.
اللبن الزبادي اليوناني أعلى في البروتين من اللبن غير اليوناني ، والعديد من الزبادي مقواة بالفيتامين D ، وهو أمر مهم الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي ، وفقا لسوني أنجلون ، RDN ، صاحب شركة استشارات غذائية مقرها في منطقة سان فرانسيسكو.
بين عشية وضحاها تشيا بودنغ
شيا هي بذور عالية في الأحماض الدهنية أوميغا ، مما يساعد على التقليل التهاب. عندما يخلط مع السائل ، هلام البذور شيا في نسيج الحلوى ، ويلاحظ روبن Foroutan ، RDN ، أخصائي التغذية الطب التكاملي مقرها في مدينة نيويورك. كما تخلط 4 ملاعق طعام من الشيا إلى كوبين من الماء أو مشروب غير تقليدي ، مثل حليب اللوز أو القنب ، وتتركه في الثلاجة طوال الليل. في صباح اليوم التالي ، يمكنك تذوُقها حسب الذوق.
يمكن أن تتضمن الإصدارات الحلوة القرفة ، أو نكهة البرتقال ، أو المعلبات ، أو البرتقال ، أو العسل ، أو شراب القيقب ، في حين أن النكهات اللذيذة يمكن أن تشتمل على التوابل المضادة للالتهابات مثل الكركم أو الزنجبيل ، بالإضافة إلى الفلفل الأسود أو حب الهال. تجربة مع مجموعات مختلفة من التوابل لتحديد ما تفضله. يمكن أن تؤكل هذه البودرات الباردة من الثلاجة ، أو تسخن في الميكروويف ، أو يتم تسخينها على نار خفيفة.
شوفان سريع أو ليلي
أضف ½ كوب من دقيق الشوفان الفوري إلى ½ كوب من الماء ، ثم سخن ل دقيقة في الميكروويف. من أجل إشباع الشوفان المصنوع من الفولاذ ، إما أن ينضج لمدة 20 إلى 30 دقيقة على نار خفيفة مع الماء ويضاف إليها كمية من الملح ، أو في الليلة التي تسبق الإفطار ، يوضع الشوفان والماء في طباخ بطيء لمدة من 5 إلى 7 ساعات. أعلى دقيق الشوفان مع الفاكهة أو الجوز أو زبدة البذور. للحصول على فوائد إضافية مضادة للالتهابات ، اخلط التوت الأزرق والزنجبيل المجفف ، الذي يعطي الوجبة "لكمة لطيفة" ، كما يقول فوروتين. أعلى مع الجوز المفتت ، والتي هي عالية في الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، للحصول على فوائد إضافية.
أسماك المياه الباردة يقترن مع البيض أو الأفوكادو
هل تعلم أن موسم سمك السلمون البرية في الخريف الماضي؟
الأسماك التي تكتظ السباحة في الماء البارد بدهون صحية أثبتت أنها تساعد الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي ، وفقاً للبحوث المنشورة في المجلة علم الأوبئة ، بالإضافة إلى دراسة نشرت في يونيو عام 2017 في المجلة التهاب المفاصل والعناية . هذه الأسماك الدهنية تشمل سمك السلمون والتونة والسردين ، والأنشوجة ، فضلا عن ملاحق زيت السمك أوميغا 3 ، وجد الباحثون. تتضمن بعض الأفكار لزيادة مدخول الأسماك الخاصة بك خلط سمك السلمون المدخن في عجة البيض ، أو صيد سمك السلمون ، أو تناول الحزم ذات الحجم الفردي ، سهلة الفتح من سمك السلمون أو التونة مقترنة بأفوكادو أو بيضة مسلوقة. يقول أنجيلون: "اشتري التونة أو سمك السلمون في علب رقائق بدلاً من العلب ، لأنها أسهل لفتحها". "حتى علب" سهلة الفتح "الأحدث مع علامات التبويب ليست سهلة الفتح لأي شخص مصاب بالتهاب المفاصل الروماتويدي."
