مؤشر نسبة السكر في الدم هو طريقة أخرى يمكن أن تساعدك على التخطيط لنظام غذائي السكري الخاص بك. هو قياس لمقدار الغذاء المعتمد على الكربوهيدرات الذي يرفع نسبة السكر في الدم. تظهر الأبحاث أنه في حين أن نوع الكربوهيدرات التي تستهلكها مهم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، فإن الكمية الإجمالية من الكربوهيدرات لها تأثير أكبر على نسبة السكر في الدم. لذلك ، يمكنك استخدام مؤشر نسبة السكر في الدم لضبط النظام الغذائي الخاص بك ، ولكن ليس كبديل لعد الكربوهيدرات.
اطلب من اختصاصي التغذية أو مرض السكر الخاص بك لرسم جدول للأطعمة الغنية بالسكريات العالية والمنخفضة لتتماشى مع عد الكربوهيدرات الرسم البياني. يمكنك أيضًا العثور على هذه المخططات عبر الإنترنت. فيما يلي بعض الأساسيات في مؤشر نسبة السكر في الدم:
- تحتوي الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم على أرقام تتراوح بين 70 و 100 ، وتميل إلى رفع نسبة السكر في الدم أكثر من الأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من سكر الدم.
- الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من 50 تعتبر الأطعمة منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدم ، ولن ترفع نسبة السكر في الدم قدر.
- تشمل الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم الفول المجفف والبقوليات والخضروات غير الفلسفية ، والفواكه ، والحبوب الكاملة.
- يمكن العثور على مؤشرات نسبة السكر في الدم عالية في الأطعمة التي تتم معالجتها بشكل عالي مثل المخبوزات والخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء والأرز الأبيض
اعرف المزيد عن العادات الصحية في الخطوة 5.
