إن النضال مع مرض الانسداد الرئوي المزمن ، وتحديدًا التعب وضيق التنفس الذي يصاحبه ، يمكن أن يجعلك تناضل من أجل إعداد وتناول حتى أبسط الوجبات. ومع ذلك ، من الممكن إعادة البهجة والتغذية إلى قائمتك اليومية ، على الرغم من أعراض مرض الانسداد الرئوي المزمن.
"بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الانسداد الرئوي المزمن ، فإنه أمر صعب ومرهق للأكل ويأخذ نفسا في نفس الوقت" ، تشرح أخصائي التغذية المسجل كارول ولين-ريكلين ، MS ، RD ، مدرب في قسم الجراحة في مركز العلوم الصحية في جامعة تكساس في كلية الطب في هيوستن.
وبقدر ما يكون الأمر متعبًا ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض الانسداد الرئوي المزمن الاستمتاع بتناول وجباتهم. أظهر مسح لـ81 شخصًا يعانون من مرض الانسداد الرئوي المزمن أن الأغلبية تريد المزيد من المعلومات حول ما يأكلون وكيفية إدارة أعراضهم.
COPD والنظام الغذائي: A Primer
"عندما يصعب عليك تناول الطعام ، يجب على كل لدغة أن تقدم التغذية ، "تنصح Wolin-Riklin.
وفيما يلي ملخص موجز لحمية مرض الانسداد الرئوي المزمن السليمة:
- السعرات الحرارية. تعيش مع أعراض مرض الانسداد الرئوي المزمن يأخذ الكثير من الطاقة التي قد تحتاج إلى زيادة عدد السعرات الحرارية إلى 3000 أو أكثر في اليوم. العمل مع اختصاصي تغذية لمعرفة بالضبط عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها.
- البروتين. الأشخاص الذين يعانون من مرض الانسداد الرئوي المزمن يعانون في كثير من الأحيان من هزال العضلات بسبب الطريقة التي تستخدم أجسامهم البروتين. ونتيجة لذلك ، ينصح بتناول حمية أعلى من البروتينات ، طالما أنك لا تملك أي ظروف أخرى قد يؤثر ذلك سلبًا ، حسب قول ولين-ريكلين. استشر طبيبك أولاً ، خاصة إذا كان لديك أي أمراض تؤثر على الكلى. زبدة البندق أو العصائر أو المخفوق مع مساحيق البروتين والدجاج والسمك كلها مصادر البروتين سهلة الإعداد.
- الفواكه والخضروات. تناول أكبر عدد ممكن من الألوان في قوس قزح للحصول على العديد من العناصر الغذائية. إذا كنت لا ترغب في مضغ الخضار النيئة ، أو قم ببخّها ، أو هرسها للشوربات ، أو جرّب عصائر الخضروات منخفضة الصوديوم.
- الدهون الصحية. الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا -3 الدهنية ، مثل الماء البارد السمك مثل سمك السلمون والسردين ، والدهون الصحية مثل زيت الزيتون هي مصادر جيدة من السعرات الحرارية الإضافية ويمكن أن تساعد في خفض الالتهاب.
- الألياف. تهدف لمدة 25 غراما من الألياف يوميا. قد تحتاج إلى تناول مكملات الألياف للوصول إلى هذا المبلغ.
- الكربوهيدرات المحدودة تحتاج إلى بعض الكربوهيدرات ، ولكن تناول الكثير من الطعام يمكن أن يزيد من ثاني أكسيد الكربون في الدم. العصا مع ستة إلى ثمانية حصص طوال اليوم.
11 نصائح لجعل Mealtimes أسهل
تكافح للأكل بنفس الطريقة التي فعلت قبل أن تتعاطى أعراض مرض الانسداد الرئوي المزمن ببساطة لن تنجح. بدلا من ذلك ، جرب هذه الاستراتيجيات:
- اختر الأطعمة الجاهزة. إذا لم يكن لديك شخص لطهي الطعام لك ، فإن ولين-ريكلين يقترح شراء الأطعمة الجاهزة قدر الإمكان. لا يجب أن تكون الأطعمة الجاهزة باهظة الثمن - ففكر في اختيارات مثل الدجاج الساخن المحمّص للمخبوزات بدلاً من تحميصه بنفسك. تحقق مما إذا كانت أسرتك مؤهلة للحصول على برنامج وجبات على عجلات أو خدمة أخرى تقدم وجبات ساخنة معدّة.
- إعادة التفكير في وقت العشاء. "ابحث عن وقت اليوم الذي تشعر فيه أنك أفضل ، وجعل وجبةك الأكبر" ، تنصح Wolin- Riklin. بالنسبة لمعظم الناس ، هذا بعد ظهر اليوم. لا بأس من قضاء بقية اليوم في الاستمتاع بوجبات خفيفة صحية أو تناول وجبات سائلة ، مثل العصائر أو المشروبات مع إضافة البروتين أو مساحيق المغذيات.
- إضافات تجميد. إذا كان لديك بقايا الطعام أو حشد طاقة إضافية لطهي الطعام في في أوقات معينة ، قم بتجميد أجزاء بحجم الوجبة التي يمكنك تسخينها بسهولة في يوم تشعر فيه بالتعب.
- تجنب المشروبات الغازية. المشروبات الغازية ستجعلك تشعر بعدم الارتياح والانتفاخ ، مع الضغط على رئتيك والممرات الهوائية من أدناه. إن الأطعمة المنتجة للغاز ، مثل الفاصولياء ، قد تجعلك غير مرتاح أيضًا ، إلا إذا كنت تتناول مكملاً خارج المكتب مثل Beano في بداية الوجبة.
- اختر الأطعمة قليلة الملح ابحث عن ملصقات الملح ، أو التأكد من أن مقدمي الرعاية لا يضيفون الملح إلى الأطعمة التي يعدونها لك. يمكن أن يسبب الكثير من الملح (الذي تريده فقط حوالي 1500 ملليجرام في اليوم) احتباس السوائل ، مما يزيد من أعراض مرض الانسداد الرئوي المزمن.
- تناول وجبات صغيرة ولكنها متكررة. وتقول ولين-ريكلين إن تناول خمس أو ست وجبات صغيرة سيساعدك على الشعور بتعب أقل أثناء تناول الطعام والحصول على طاقة وتغذية ثابتة طوال اليوم. احتفظ بالوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية الصغيرة ، مثل زبدة الفول السوداني وشرائح التفاح أو الجبن والمفرقعات ، في متناول اليد عندما تكون خارج المنزل.
- خفّط من مضغك. يتعرّض عدد من الأشخاص عادة لتناول الطعام فمجموعة كبيرة من اللقاح بسرعة ، لكن الأشخاص المصابين بمرض الانسداد الرئوي المزمن يحققون أفضل النتائج مع لدغات صغيرة من الأطعمة سهلة المضغ. بدلًا من التفكير في ذلك على أنه مقيد ، فكر في أن مضغ الطعام الصغير يساعدك ببطء على تقدير نكهة وجبتك.
- تناول المشروبات طوال اليوم من المهم الحصول على ما يكفي من السوائل - الماء والعصائر والعصائر والحساء. حاولي تناول 6 إلى 8 أكواب من الماء وربما تناول مشروبات بديلة مثل Boost أو Ensure ، على مدار اليوم بدلاً من شرب الكثير من السوائل في وقت واحد.
- قم بارتداء الأكسجين. إذا كنت قد الأكسجين ، وارتداء قنية الأنف الخاصة بك أثناء تناول الطعام. هذا يسمح لك بالتنفس والتناول في نفس الوقت بسهولة أكبر ، كما تقول ولين-ريكلين.
- كلوا جالسين. سوف تتنفس بسهولة أكبر أثناء تناولك الطعام وابتلاعه بأمان أكبر إذا كنت تأكل جالسا بدلا من الاتكاء في السرير أو كرسي.
- كن على علم الألبان. بعض الناس يشعرون بأن منتجات الألبان تزيد من إنتاج المخاط. إذا كان هذا يبدو مألوفًا ، فجرب بديلاً للحليب مثل حليب الصويا أو اللوز.
إذا قمت بإجراء هذه التعديلات وما زالت تواجه صعوبة في الأكل والتنفس في نفس الوقت ، تحدث مع طبيبك أو فريق إعادة التأهيل الرئوي للحصول على المزيد من الأفكار حول كيفية للتعامل.
