غالباً ما يوصف النظام الغذائي الصحي المتوازن بأنه أفضل طريقة للوقاية من مجموعة كاملة من الأمراض وإدارتها ومعالجتها ، من السرطان إلى أمراض القلب. والآن ، تشير الأبحاث إلى أن اتباع نظام غذائي صحي قد يكون كافياً لعكس داء السكري من النوع 2 ، خاصة عندما يقترن ببرنامج تدريبي منتظم. في الواقع ، وجدت دراسة واحدة صغيرة أجريت في المملكة المتحدة أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 كانوا قادرين على عكس الحالة عن طريق اتباع نظام غذائي محدود السعرات الحرارية. على الرغم من أن اتباع نظام غذائي صحي لا يكفي لعكس مرض السكري في كل شخص ، إلا أن هذه هي الخطوة الأولى لأي شخص يدير هذه الحالة.
"التغذية هي أهم علاج في الخط الأول لمرض السكري وما قبل السكري" ، يوضح بيتول هاتيبوغلو ، دكتوراه في الطب. طبيب الغدد الصماء في كليفلاند كلينيك في أوهايو. "تقييد السعرات الحرارية سيحسن مستويات السكر في الدم بشكل كبير ، على الأرجح من خلال التأثير على إنتاج السكر في الكبد."
إنشاء الحق "حمية السكري"
من المهم أن نفهم أنه ، في هذا السياق ، تعني كلمة "حمية" الطعام الذي تأكله كل يوم - وليس إصلاحًا على المدى القصير لإنقاص الوزن أو علاج داء السكري بشكل مؤقت. تقول سوزان سبرات ، طبيبة الغدد الصماء في جامعة ديوك في دورهام ، نورث كارولينا: "إن النظام الغذائي الذي تختاره يجب أن يكون شيئًا يمكنك اتباعه طوال حياتك" ، لذلك لا ننصح باتباع نظام غذائي بدعة ، مثل تلك التي تقضي على الطعام المتعدد. مجموعات من النظام الغذائي الخاص بك ، لأن هذه الأنظمة الغذائية غير مستدامة. "
حمية السكري الخاصة بك ، والتي هي الأفضل عند تخصيصها لاحتياجاتك ، لا ينبغي أن تركز فقط على خفض السعرات الحرارية ، ولكن أيضا الاستفادة القصوى من السعرات الحرارية التي تأكلها." تقول أنجيلا جين ، RD ، وهي معلمة معتمدة لمرض السكري ، منسقة برامج في مركز جامعة ماريلاند للسكري والغدد الصماء في ماريلاند جنرال: "إن النظام الغذائي الصحي غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والزيوت القلبية الصحية". مستشفى في بالتيمور ، ومتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية ". ويشجع إعداد الغذاء الصحي ، مثل الخبز ، والفرم ، وتحميص ، واللحوم الشوي ، فضلا عن خفض كمية الملح الخاصة بك."
تضيق آخر هو الحد الدهون المشبعة ، يقول ها Tipoglu ، الذي يوصي أن أقل من 7 في المئة من السعرات الحرارية اليومية تأتي من الدهون المشبعة. من المهم أيضًا تجنب الدهون المتحولة والحد من تناول الكوليسترول بما لا يزيد عن 200 ملليجرام يوميًا.
توصي Hatipoglu بالالتزام بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بشكل عام واختيار البروتينات الخالية من الدهون ، مما يساعد على إبقائك مليئًا بالحيوية والنشاط دون الحاجة إلى الكثير وأضاف الدهون. وتشمل خيارات البروتين الجيدة الأسماك الخالية من الدهون والدواجن الخالية من الجلد. إذا اخترت لحم البقر أو لحم الخنزير ، قم باختيار أصغر قطع اللحم ، وتجنب قلي الطعام ، وتقليم أي دهون. يمكن أن تكون منتجات الألبان أيضًا جزءًا من نظام غذائي صحي لمرضى السكري ، ولكنها تلتزم بخيارات غير دهنية أو قليلة الدسم للحليب واللبن الزبادي والجبن ومنتجات الألبان الأخرى.
فيما يلي توصيات عامة لنظام غذائي صحي للمساعدة في إدارة مرض السكري:
- تناول ثلاث وجبات كل يوم ، مع وجبات خفيفة صحية بين الحاجة لتنظيم السكر في الدم.
- التزم بجدول منتظم للوجبات ، وتناول الطعام في نفس الوقت كل يوم.
- تناول أحجام جزء مناسب.
- تناول المزيد من الخضروات.
- رشفة ماء أو مشروبات منخفضة السعرات طوال اليوم
عوامل عكس داء السكري
بالإضافة إلى النظام الغذائي الخاص بك ، يعد التمرين جزءًا أساسيًا من السيطرة على مرض السكري ، والحفاظ على وزن صحي هو الهدف الرئيسي. يقول هاتيب أوغلو: "إن عكس داء السكري من النوع الثاني ممكن مع النظام الغذائي وممارسة الرياضة ، خاصة إذا تم تشخيصه حديثًا ، ولكن من المرجح أكثر إذا كان يمكن تحقيق فقدان الوزن والحفاظ عليه بالطبع". الوزن السليم والنظام الغذائي ، لا يتم ضمان عكس مرض السكري. يقول هاتيب أوغلو: "نحن نرى مرضى السكر من النوع الثاني أيضاً ، لذا ليس من الممكن دائمًا عكس داء السكري".إذا كنت قادرًا على عكس مرض السكري ، فإن المعركة لا تزال بعيدة عن الانتهاء. "داء السكري هو حالة مزمنة" ، كما يوضح Hatipoglu. "بعض مرضانا سيعملون بشكل جيد مع النظام الغذائي وممارسة الرياضة ، ولكن ضغوط أخرى في حياتهم - مثل مرض آخر أو دواء أو ضغوط نفسية - قد تدفعهم مرة أخرى إلى حالة مرضى السكري. لذا ، من المهم العمل مع مقدم الرعاية الصحية ومراقبة السكر في الدم للوقوع مشاكل في وقت مبكر. "
أيضا ، يقول Spratt أن نتذكر أن مرض السكري هو حالة التدريجي. على الرغم من أن مرض السكري قد يكون تحت السيطرة الآن ، فقد تحتاج في النهاية إلى أدوية كجزء من علاج مرض السكري. ومع ذلك ، فإن تناول نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في درء مضاعفات مرض السكري والحفاظ على الحالات المزمنة الأخرى ، مثل ارتفاع ضغط الدم ، تحت السيطرة. لا يوجد ببساطة أي جانب سلبي لتناول نظام غذائي صحي لمرضى السكري.
