جدول المحتويات:
- Celiac Later in Life
- إزالة الغلوتين من نظامك الغذائي هو العلاج الوحيد لمرض الاضطرابات الهضمية في الوقت الحالي ، كما يقول فاسانو. هذا يمنع حدوث المزيد من الأضرار في أمعائك ويمنحها فرصة للشفاء.
- التجارب السريرية الجارية الآن تبحث في علاجات مختلفة لجعل الغلوتين أقل ضررا للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية.تتضمن واحدة من الأدوية أنزيمين من صنع الإنسان من شأنه أن يهضم الغلوتين قبل وهناك مجموعة أخرى يجري تطويرها في أوروبا ، كما يقول موراي ، ستلزم الغلوتين في القناة الهضمية حتى يتخلص الجسم منها في حركة الأمعاء ، ولسوء الحظ فإن هذه العلاجات لا تزال متاحة لسنوات ، ولن تكون "جواز سفر". لأكل الغلوتين "يحذر من الإفلات من العقاب."
الوجبات السريعة الرئيسية:
يمكن أن يتطور مرض الزلاقي في أي عمر.
البحث يظهر أن معدلات مرض الاضطرابات الهضمية تتضاعف كل 15 عامًا في الولايات المتحدة.
إن إزالة الغلوتين من حميتك هي الطريقة الوحيدة حاليًا لعلاج مرض الاضطرابات الهضمية.
يمكن أن يصيب مرض الاضطرابات الهضمية أي عمر ، حتى في الأشخاص الذين سبق اختبارهم سلبيًا بالنسبة للحالة.
يتم تشخيص المرض الهضمي على نحو أكثر تواترا في الجميع - بما في ذلك كبار السن ، ويقول جوزيف موراي ، دكتوراه في الطب ، وهو أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مايو كلينك في روشستر ، مينيسوتا ، ومؤلف كتاب مايو كلينك خالية من الغلوتين: دليل أساسي لإدارة مرض الاضطرابات الهضمية وغيرها من الحالات ذات الصلة بالجلوتين.
مرض السيلياك هو حالة من أمراض المناعة الذاتية التي تميل إلى تشغيل في الأسر. الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية لا يمكنهم تحمل الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ، وفقًا للمعهد الوطني للصحة (NIH). في هؤلاء الناس ، يؤدي الغلوتين إلى تلف جزء من الأمعاء الدقيقة التي تساعد على امتصاص العناصر الغذائية. قد تشمل العلامات والأعراض الألم والإسهال وسوء التغذية وفقر الدم وهشاشة العظام ، تقول المعاهد الوطنية للصحة. في الأشخاص الأكبر سنًا ، يمكن أن يكون ضعف الإدراك أيضًا أحد الأعراض ، كما يقول الدكتور موراي
Celiac Later in Life
وقد أظهرت الأبحاث المنشورة في دورية Annals of Medicine في عام 2010 أن معدلات الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية قد ارتفعت مع مرور الأشخاص. حلل الباحثون عينات الدم المخزنة من أكثر من 3500 شخص تم أخذهم في عام 1974 ثم مرة أخرى في عام 1989. وفي عام 1974 ، أظهر واحد من بين 501 شخصًا علامات الدم لمرض الاضطرابات الهضمية. بعد خمسة عشر عامًا ، ارتفع هذا العدد إلى رقم واحد في 219.
Alessio Fasano، MD ، أحد الباحثين الذين قادوا الدراسة ، يقول أن الإحساس بين الخبراء هو أن هذا الاتجاه مستمر حتى اليوم.
"في إجراء هذه الدراسات ، وجدنا أن الناس يمكن أن تأكل الغلوتين لسنوات عديدة ولا تمرض. فجأة ، يفقدون هذه القدرة "، يقول الدكتور فاسانو ، مدير مركز أبحاث الخلايا الجذعية في مستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن والمؤلف المشارك لكتاب" الحرية الغلوتين ".
فلماذا يصاب الشخص بمرض الاضطرابات الهضمية بعد اختبار السنوات السلبية في وقت سابق؟ يعتقد فاسانو أن التغير في تكوين البكتيريا المعوية لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد جيني للاضطرابات الهضمية قد يؤدي إلى استجابة المناعة الذاتية ، و "هذا ربما يقود هذا الوباء". ويقول إن الجراحة أو المضادات الحيوية أو العدوى أو الإجهاد - مثل وفاة أحد الزوجين - يمكن أن يغير التكوين البكتيري.
ويعتقد موراي أن مجرد التقدم في السن قد يلعب دورا في الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية في وقت لاحق من الحياة.
ويبلغ عمر الجهاز المناعي لدى بلوغ سن الأربعين ، ويبدو أن أمراض المناعة الذاتية أصبحت أكثر شيوعًا مع تقدمنا في السن.
مرتبط: رحلة شفاء الجهاز الهضمي في الطحالب macrobiotic
يتم تشخيص عدد قليل من المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية بشكل صحيح ، يقول موراي. في كبار السن ، ويضيف ، وغالبا ما تشخص خطأ في الاضطرابات الهضمية ومشكلة أخرى المعدية المعوية الشائعة في كبار السن. يختبر الأطباء الدم لبعض الأجسام المضادة ، وهي مواد تظهر إذا كان نظام المناعة يتفاعل بشكل سيئ مع الغلوتين ، وفقا لمركز جامعة شيكاغو لعلاج الأمراض. إذا كان الاختبار إيجابيًا ، يؤكد الأطباء التشخيص عن طريق أخذ عينة صغيرة ، أو خزعة ، من الأمعاء الدقيقة للتحقق من التلف.
إذا كنت تشك بأنك مصاب بالاضطرابات البطنية ، فلا تقلل الغلوتين من حميتك قبل إجراء الاختبار ، يحذر موراي ، أو ستحصل على نتائج غير دقيقة.
الذهاب إلى الغلوتين في سنواتك الذهبية
إزالة الغلوتين من نظامك الغذائي هو العلاج الوحيد لمرض الاضطرابات الهضمية في الوقت الحالي ، كما يقول فاسانو. هذا يمنع حدوث المزيد من الأضرار في أمعائك ويمنحها فرصة للشفاء.
إن اتباع نظام غذائي جديد في السنوات الذهبية ليس بالأمر السهل ، على الرغم من ذلك ، بمجرد تشخيص حالتك ، يقول فاسانو إن الاجتماع مع اختصاصي تغذية مسجل على دراية الاضطرابات الهضمية أمر لا بد منه.
تقول رايتشل بيجن ، MS ، RD ، وهي مريضة شبيهة بالسيليكون وخبير في نظام غذاء خال من الغلوتين في بولدر ، كولورادو ، إن أخصائي التغذية يمكن أن "يساعدك على تعلم كيفية قراءة ملصقات الطعام على الأطعمة المعلبة ، ويعلمك كيفية تجنب الغلوتين أثناء تناول الطعام في الخارج ، و "المساعدة في تصميم خطة غذائية تلبي احتياجاتك الغذائية المحددة." ونصيحتها هي اختيار الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي مثل الفواكه والخضروات ، واللحوم الخالية من الدهن ، والدواجن ، والأسماك ؛ والبروتينات النباتية مثل الفاصوليا والمكسرات والبذور ؛ الحبوب الخالية من الغلوتين مثل الدخن.
The Future of Celiac Treatment
التجارب السريرية الجارية الآن تبحث في علاجات مختلفة لجعل الغلوتين أقل ضررا للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية.تتضمن واحدة من الأدوية أنزيمين من صنع الإنسان من شأنه أن يهضم الغلوتين قبل وهناك مجموعة أخرى يجري تطويرها في أوروبا ، كما يقول موراي ، ستلزم الغلوتين في القناة الهضمية حتى يتخلص الجسم منها في حركة الأمعاء ، ولسوء الحظ فإن هذه العلاجات لا تزال متاحة لسنوات ، ولن تكون "جواز سفر". لأكل الغلوتين "يحذر من الإفلات من العقاب."
ومع ذلك ، قد يكون هناك مبدل للعبة على الطريق. يعمل العلماء على لقاح يمكن أن يجعل الشخص مقاومًا تمامًا لآثار الغلوتين. إذا كان الأمر ناجحًا ، يقول موراي ، "يمكن أن يكون ذلك بمثابة تشغيل منزلي."
