تقدم 4
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطهي: 35 دقيقة
المكونات:
- 5 6oz. صدور الدجاج الخالية من العظم ، مكعبة إلى قطع 1 بوصة
- 1/2 ملعقة طعام توابل للدواجن
- 3 أكواب من البصل ، مفرومة
- 1/2 بصل صغير ، شرائح
- 2 فصوص ثوم ، مفرومة
- 1 الطماطم العنب نصف لتر
- 1 15oz. يمكن فاصوليا garbanzo منخفضة الصوديوم ، وشطفها وتجفيفها
- 2 ملاعق طعام زيت الزيتون ، مقسمة
- 1 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 بطاطا متوسطة حلوة مقشرة ومبشورة
- 1 كوب من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم
- قليل من الملح كوشير
- قليل من الفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان أوراق البقدونس المسطحة
- عصير الليمون 1
التحضير:
سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت
قطع 5 صدور دجاج إلى قطع بحجم 1 بوصة. نقطع قطع الدجاج مع نصف ملعقة كبيرة من توابل الدواجن
على لوح التقطيع النظيف ، قم بقطع الخضار للتعبئة. شطف وتقطيع 3 أكواب من اللفت. شريحة رقيقة نصف البصل. فرم 2 من فصوص الثوم. شطف 1 باينت من الطماطم العنب. استنزف وشطف 1 علبة من حبوب garbanzo المنخفضة الصوديوم.
إضافة 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة غير عصا على حرارة متوسطة عالية. يُضاف الدجاج المخضر إلى المقلاة ، ويُحمر الدجاج من جميع الجوانب ، حوالي 3-4 دقائق.
إلى الدجاج المُحمر ، يُضاف البصل المفروم ، واللفت ، وفاصوليا garbanzo. تقليب الخضار والدجاج لمدة 7 دقائق. يُضاف الثوم المفروم إلى المقلاة ويُقلّى لمدة دقيقتين إضافيين حتى يصبح الثوم عطريًا.
أضف كوبًا واحدًا من الدجاج منخفض الصوديوم إلى المقلاة ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى. قم بتعبئة الحشوة بنصف ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
قم بنقل حشوة المرقوة إلى طبق فطيرة 9 بوصة. اخبزي الحشوة لمدة 7-8 دقائق. بينما يتم ملء الخبز ، ابدأ العمل على قشرة البطاطا الحلوة.
قشري البطاطا الحلوة وشجرها.
أضيفي ملعقة طعام أخرى من زيت الزيتون إلى نفس المقلاة غير القابلة للالتصاق التي قمت بتعبئة حشوة الدجاج بها. البطاطا الحلوة المبشور في المقلاة. يجب الحرص على عدم حرقها لأنها تحتوي على نسبة السكر أعلى من البطاطا العادية. يُحرَّك المزيج باستمرار ويُطهى حتى تبدأ البطاطا في التليين ولكن لا تُطهى بالكامل ، حوالي 3-4 دقائق. أضف البطاطا مع قليل من الملح والفلفل.
قم بتوزيع البطاطا الحلوة المطبوخة جزئيا فوق أعلى الحشوة.
أخبز الطبق لمدة 20 دقيقة. بعد عشرين دقيقة ، رشّ الجزء العلوي من طبق خزفي مع 1 كوب من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم وتمّ خبزها لمدة 8-10 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لونها شمبانياً وبنيًا ذهبيًا.
يُزيّن الخزان النهائي بضغط عصير الليمون الطازج فوقها ويرشونه بالبقدونس المفروم. شريحة و خدمة.
المعلومات الغذائية لكل خدمة (1/4 من وصفة): السعرات الحرارية: 391.4 ، البروتين: 41.7 غرام ، الكربوهيدرات: 25.8 غرام ، الألياف الغذائية: 7.07 غرام ، إجمالي السكريات: 4.662 جم ، مجموع الدهون : 13.8 غرام ، الدهون المشبعة: 4.049 غرام ، نسبة الكولسترول: 100.9 مجم ، الكالسيوم: 242.6 مجم ، الحديد: 2.173 مجم ، المغنيسيوم: 87 مجم ، البوتاسيوم: 1135 مجم ، الصوديوم: 493.7 مجم
