الفواكه والخضروات هي المواد الغذائية من اتباع نظام غذائي صحي ، وعندما يكون لديك سرطان الدم تريد أن تجني فوائد مكافحة السرطان. ولكن إذا تعرض نظام المناعة لديك للخطر ، فقد تضطر إلى تغيير طريقة تناولك لهذه الفواكه والخضروات واختيار الأطعمة الأخرى بعناية.
قد يوصي طبيبك باتباع نظام غذائي قلة العدلات ، وهو نظام غذائي يمكنك من خلاله تجنب البكتيريا التي يمكن العثور عليها على الغذاء لحماية نفسك من العدوى.
ما هو النظام الغذائي العدلات؟
توجد البكتيريا بشكل طبيعي على بعض الأطعمة ، ويقول اختصاصي تغذية مسجل Dee Sandquist ، RD ، المتحدثة باسم جمعية الحمية الأمريكية في فيرفيلد ، Iowa.
"معظمنا يبتلع البكتيريا بشكل منتظم ، لكننا قادرون على محاربتها" ، يقول سانكويست. "بالنسبة للأشخاص الذين تتعرض نظمهم المناعية للخطر ، يكون الأمر أكثر تحديًا."
يؤثر اللوكيميا على عدد خلايا الدم البيضاء التي تساعد على محاربة البكتيريا في الطعام. يمكن أن تتسبب علاجات السرطان مثل العلاج الكيميائي والإشعاع في إتلاف أمعائك ، مما يجعل من السهل على البكتيريا أن تغزو نظامك. يسمى نوع خلايا الدم البيضاء المتأثرة بالعدلات. عندما ينخفض مستوى العدلات إلى مستوى خطير ، يسمى هذا الوضع قلة العدلات.
على نظام غذائي قلة العدلات ، يتجنب المرضى معظم الفواكه والخضراوات النيئة ويطهى طعامهم بشكل كامل.
أسئلة حول النظام الغذائي القلة العصبية
الأخيرة بحث يتساءل ما إذا كان النظام الغذائي قلة العدلات يمنع العدوى. في دراسة حديثة ، اتبع 153 مريضا يعانون من سرطان الدم النخاعي الحاد إما نظام غذائي قلة العدلات أو اتباع نظام غذائي يحتوي على الخضار والفواكه النيئة. وجد الباحثون أن نظام غذائي قلة العدلات لا يبدو أنه يساعد في الوقاية من عدوى كبيرة. 29 في المئة من المرضى الذين يتبعون نظام غذائي قلة العدلات و 35 في المئة من أولئك الذين يتناولون الأطعمة النيئة طوروا عدوى كبيرة.
ولكن وجدت أبحاث أخرى أن نظام غذائي قلة العدلات يوفر الحماية
الإجماع العام بين الأطباء وأخصائيي التغذية؟ حتى يعرف الباحثون أكثر ، من الأفضل اتباع نظام غذائي قلة العدلات عندما يعتقد طبيبك أنه مناسب. لقد كانت ممارسة شائعة لعدة سنوات ، كما تقول سانكويست ، لذا من المهم اتباع توصيات طبيبك.
سيقوم طبيبك بمراقبة خلايا الدم البيضاء. إذا كانت منخفضة للغاية ، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة بالمرض. في هذه الحالة ، قد يوصي طبيبك بتناول نظام غذائي قلة العدلات.
ضع في اعتبارك أيضًا أن بعض الأشخاص المصابين بسرطان الدم قد يضطرون إلى اتباع إرشادات أكثر صرامة ، مثل أولئك الذين أجريت لهم عملية زرع الخلايا الجذعية ، لذا تأكد من الطبيب وأخصائي التغذية حول المبادئ التوجيهية الغذائية الموصى بها خصيصا لك.
إليك كيفية اتباع نظام غذائي قلة العدلات:
طهي وجبات الطعام الخاصة بك.
يوصي خبراء التغذية تناول الطعام في المنزل عندما كنت تتبع نظام غذائي قلة العدلات. تجنبي قضبان السلطة والبوفيهات لمدة تصل إلى سنة بعد ذلك.> طهي جميع الخضار ومعظم الفواكه.
ما لم يكن لديها بشرة سميكة ، مثل الموز أو البرتقال ، فمن المهم لطهي الفواكه والخضروات الخاصة بك عند يقول
ومن الجيد أيضًا تجنب منتجات الألبان الخام أو غير المبستر مثل اللبن ، واللبن ، والجبن - الفيتا ، البري ، الكمامبير ، الروكفور ، Stilton ، والجبن الأزرق ، gorgonzola و freso freso - وللتصفي عصير التفاح الطازج.
اذهب للأطعمة المعلبة. أما بالنسبة للحوم الباردة والجبن ، فمن الأفضل حملها مسبقًا بدلاً من وضعها في شرائح. الديلي لأنها يمكن أن تصبح ملوثة. وينطبق الشيء نفسه على المثلجات والمخبوزات: شراء النوع الجاهز مسبقًا بدلاً من الذهاب إلى متجر الآيس كريم أو المخبز.
العصا مع الطعام الطازج.
احصل على عادة التحقق من تاريخ انتهاء صلاحية الطعام الذي تشتريه وتوقفه إذا انتهى صلاحيته. أيضا ، لا تدع الطعام القابل للتلف يجلس في درجة حرارة الغرفة لأكثر من 10 أو 15 دقيقة. أذاب الطعام المجمد بشكل صحيح.
لا تقم أبدا بتذويب اللحم المجمد على طاولة المطبخ. تفعل ذلك في الثلاجة أو الميكروويف بدلا من ذلك. تناول بقايا الطعام خلال 24 ساعة.
يجب أن يتم تبريد بقايا الطعام في حاويات محكمة الإغلاق بعد الانتهاء من طهيها. تناول البقايا في غضون 24 ساعة. احتفظ بمطبخ نظيف.
لقتل البكتيريا التي يمكن أن تبقى في مطبخك ، استخدم الصابون والماء الساخن لغسل العدادات الخاصة بك ، وألواح التقطيع ، وأدوات الطبخ ، والأواني والمقالي ، والفضيات قبل وبعد استخدامها. ثم السماح لهم بالهواء الجاف. إنه أكثر أمانًا من استخدام منشفة لتجفيفها. أو ضع ما تستطيع في غسالة الصحون. حافظ على نظافة يديك.
اغسلها بشكل متكرر ، خاصة إذا كنت تتعامل مع اللحوم النيئة أو البيض أو السمك. ولعل أحد أهم الأجزاء التالية نظام غذائي قلة العدلات هو الحصول على بعض المساعدة والدعم. تقول سانكويست: "لا يفكر الناس بشكل واضح عندما لا يشعرون أنهم على ما يرام". إن وجود أحد أفراد العائلة أو صديق يمكنه مساعدتك في الطهي وتذكيرك بالابتعاد عن شريط السلطة سيقطع شوطا طويلا نحو الحفاظ على صحتك عندما يكون لديك سرطان الدم.
