جدول المحتويات:
الأربعاء 13 فبراير، 2013 - صورة برغر يكوم. بيكون يبرز في كل مكان. الجبن ينزف أسفل الطبقات. صوص دسم ينقع الخبز. معبأة بالدهون المكسورة بالشرايين ، تبدو مثل نوبة قلبية تنتظر حدوثها.
الآن ، هل هذا يجعلك أكثر أو أقل احتمالية الرغبة في أخذ قضمة من هذا البرجر العصير؟
بالنسبة لبعض ، مثل الأسماء برغر الالتفافية الرباعية أو نوبة قلبية فورية عقد النداء. المطاعم يصفط الطبق في نهاية المطاف ، الوحش ، البطولات الاربع الكبرى ، لوحة القمامة ، أو حتى اسمها بعد حادث القلب مثل نوبة قلبية - والرعاة أمر به ، غافلا في كثير من الأحيان إلى المخاطر الصحية للآلاف من السعرات الحرارية ، عدة غرامات من الدهون ، والملح الذي يحتوي عليه.
وفاة جون أليمان ، وهو متحدث غير رسمي باسم "شوك الهجوم الجوي" في لاس فيغاس ، حيث يأكل الناس الذين يزنون أكثر من 350 باوندًا مجانًا والشعار هو "طعم يستحق الموت من أجله" يظهر هذا السؤال لأول مرة عندما تم افتتاح المطعم في أكتوبر 2011.
Alleman ، 52 عاما ، توفي الاثنين بعد تعرضه لنوبة قلبية الأسبوع الماضي في انتظار الحافلة أمام Heart Attack Grill ، Las Vegas Sun ذكرت. تتضمن قائمة رفع الحاجب في الشواية خيارات مثل البرجر المزدوج ، الثلاثي ، والرباعي ، والبطاطس المقلية. أكثر من 2،500 ميل ، في مدينة نيويورك ، ساندويش "Instant Heart Attack" هو واحد من مأكولات 2nd Avenue Deli - وهما فطائر كبيرة من البطاطا مع خيار من اللحم البقري المقشور أو الباسترامي أو الديك الرومي أو السلامي.
المطاعم تستخدم هذه الأنواع يقول برايان وانسينك ، دكتوراه ، من مختبر الأغذية والعلامة التجارية في جامعة كورنيل في إيثاكا ، نيويورك إنهم يجذبون الناس الذين يحبون أن يكونوا "غير تقليديين وقليلون من أجهزة الكمبيوتر الشخصية" ، يقول
. ليس فقط مأكولات تحت عنوان القلب. تحتوي المطاعم في جميع أنحاء البلاد على عناصر تحمل أسماء تحمل علامات حمراء لعدد السعرات الحرارية الخاصة بها. R U الجياع، شاحنة الغذائي القائم في حرم جامعة روتجرز في نيو برونزويك بولاية نيوجرسي، تطلق على نفسها "الشاحنة الشحوم الأصلية". تبدأ غالبية أسماء الشطائر في قائمتها "fat" ، بما في ذلك "Fat Darrell" ، الذي يحمل اسم مؤسسها ، Darrell Butler.
مؤسس مطعم Heart Attack Grill Jon Basso قال إن مطعمه يغذي شهية البرغر والبطاطا المقلية. "رقم 1 ورقم 2 الأطعمة الأكثر استهلاكا في العالم"، كما قال ل استعراض لاس فيغاس جورنال مرة أخرى في عام 2011.
قهر البطولات الاربع الكبرى: ماذا يمكن أن يصب؟
فما الذي يجعل الناس يريدون هدم "ساندويتش الدهون" أو ضربات القلب على لوحة في جلسة واحدة؟
يمكن أن يكون عدم وجود عواقب فورية ، ويقول جانيل كوغلين ، دكتوراه ، وهو أستاذ مساعد في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز قسم الطب النفسي - العلوم السلوكية. وتقول: "إذا طلبت أحدًا من هذه البرغر ، فلن أتمكن من سد شراييني في تلك الجلسة فقط ؛ إنها ليست نتيجة فورية". "ولكن في الوقت نفسه لديك بعض الأشخاص الذين ليس لديهم وعي بالصحة بشكل خاص ولديهم الرغبة في التغلب على البطولات الاربع الكبرى أو شيء من هذا القبيل."
Dr. يقارن كافلين بتناول برغر قاتل لتدخين سيجارة. "نحن نعلم انها غير صحية وذلك على أي حال حتى ولو كنا نريد حقا أن يكون في صحة جيدة، لأنه ليس من النتائج الفورية ونحب الطريقة التي الأذواق"، كما تقول. "الأشخاص الذين يدخنون ، قد نعلم أن التدخين غير صحي بالنسبة لنا ، ولكن ليس هناك نتيجة مباشرة للإصابة بسرطان الرئة في ذلك اليوم - وهو أمر مجزي من الناحية البيولوجية."
ومن المضحك أن نفكر فيما سيحدث إذا تم تسويق السجائر "العصي سرطان"، كما يضيف.
جوان Salge بليك، MS، RD، أستاذ مساعد سريري التغذية في جامعة بوسطن، نظريته قد يكون لها علاقة ما مع الجدة. وتقول: "أعتقد أن الكثير من الناس يقومون بهذه الأشياء في كثير من الأحيان من أجل القيام بذلك ، ربما تريد أن تلتقط صورة لك ولبرغر وتضعها على فيسبوك."
لقد جعلت شعبية عروض الأكل المتطرفة ، مثل قناة خلاصة القول ، يقول بليك ، إن الأمر يتطلب تناول شطيرة نوبة قلبية أو برغر وحش كل ذلك غالباً لن يقودك إلى المستشفى ، طالما أنك تهتم بعوامل الخطر الأخرى الخاصة بأمراض القلب ، مثل الدم المرتفع الضغط والسكري وحالة التدخين.
