الوجبات السريعة الرئيسية:
تم العثور على أعلى محتويات السكر في الحبوب التي تم تسويقها خصيصًا للأطفال
بالنسبة للحبوب 98 ، تجاوزت وجبة واحدة الحد اليومي الموصى به للسكر اليومي لجمعية القلب الأمريكية للأطفال.
حبوب الفطور هي خامس أكبر مصدر للسكريات المضافة في النظام الغذائي للأطفال دون الثامنة.
وفقا ل التقرير الذي نشرته يوم الخميس مجموعة العمل البيئية (EWG) ، وهي عبارة عن حبوب الإفطار الأمريكية الأكثر رواجًا في الولايات المتحدة الأمريكية والتي لا تستهدف الربح والتي تحتوي على الكثير من السكر - أكثر بكثير مما يوصي به الخبراء. في الواقع ، الكثير من السكر في الكثير من السكر أن الطفل الذي يتناول وجبة متوسطة من حبوب الأطفال المعتادة في اليوم الواحد سوف يستهلك أكثر من 10 أرطال من السكر سنوياً من هذا المصدر وحده.
تم العثور على أعلى محتويات السكر في الحبوب على وجه التحديد يتم تسويقها للأطفال - تلك التي تأتي في تغليف يضم شخصيات الرسوم المتحركة التي تروق للأطفال. حتى أكثر إثارة للقلق: على الرغم من أن الزائد المفرط للسكر هو مساهم واضح في وباء البدانة في البلاد ، فإن صانعي الحبوب والمنظمين لا يبذلون جهودًا كبيرة لمعالجة هذه المشكلة ، وفقًا للدراسة التي أعادت أيضًا تقييم عينة من 84 من حبوب الأطفال الشعبية في حين قامت بعض الشركات المصنعة بتخفيض محتوى السكر من 11 من تلك الحبوب ، فإن الغالبية العظمى منها لا تزال تحتوي على كمية غير صحية من السكر (بمتوسط ملعقتين لكل وجبة) ، ولا يوجد أي من أكثر 10 أنواع من الحبوب المحلاة أخذت القائمة أي خطوات لخفض محتوى السكر فيها.
غطى تقرير EWG أكثر من 1500 حبة ، منها 181 تم تسويقها للأطفال. من بين النتائج:
- كل الحبوب التي يتم تسويقها للأطفال تحتوي على سكر مضاف.
- في المتوسط ، تحتوي حبوب الأطفال على نسبة السكر أكثر من 40 في المائة من الحبوب البالغة.
- بالنسبة للحبوب التي يبلغ عددها 98 ، تجاوز الحصة الواحدة الحد اليومي للسكر الموصى به من قبل جمعية القلب.
- Kelloggs 'Honey Smacks، Malt o' Meal Golden Puffs، Post Golden Crisp كانوا من بين أكثر المجرمين السائحين.
- إحدى عشر من أكثر 13 طفلاً من الأطفال المحنكين بالسكريات تتميز بمزاعم مضللة ( مثل "مصدر جيد للألياف") التي تشير إلى أن المنتجات صحية.
- نسبة كبيرة تصل إلى 97 بالمائة من الحبوب الباردة تدرج أحجام خدمة صغيرة بشكل غير واقعي ، وفقًا لتحليل إدارة الأغذية والعقاقير لبيانات استهلاك الغذاء ، لذا قد يقلل الناس من مقدار السكر الذي يستخدمونه.
ما ينبغي على الآباء معرفته
كان هناك دفعة كبيرة مؤخرا من قبل الشركات المصنعة للأغذية لزيادة التعريف الصحي للحبوب من خلال إضافة المزيد من الحبوب الكاملة ، مما دفع الآباء والأمهات إلى الاعتقاد أنهم يقومون بإطعام أطفالهم شيئا شفاء خاصتك - في الواقع ، قد يكون محتوى السكر في الطعام مرتفعًا أيضًا. حبوب الإفطار هي خامس مصدر للسكريات المضافة في النظام الغذائي للأطفال دون سن الثامنة ، وتأتي بعد المشروبات السكرية والبسكويت والحلوى والآيس كريم - وربما يتجاهلها الآباء الذين يركزون على تشجيع أطفالهم على تناول وجبة الإفطار كل يوم جزء من نظام غذائي صحي. خيارات أفضل للآباء تشمل إعداد وجبة الإفطار من الصفر وإعطاء الفاكهة الطازجة للأطفال مع الحبوب الساخنة غير المحلاة أو غيرها من الأطعمة الكاملة دون إضافة السكر ، وفقا لتقرير EWG.
ولكن مع الحذر ، يمكن أن يكون الحبوب أيضا جزء صحي من حمية الطفل. عندما تسوق البقالة ، انتبه جيدًا إلى ملصقات الطعام ، وكن حذراً للغاية من الأطعمة مع العبوة الكرتونية الفاتحة التي تهدف إلى جذب الأطفال. تحقق من غرام السكر لكل حصة - لا توصي EWG بأكثر من ملعقة صغيرة (4 جرام) لكل حصة - بالإضافة إلى حجم العرض المدرج ، حيث يمكن أن يستخدم طفلك لتناول أكثر من وجبة واحدة في جلسة. "انظر دائما إلى قائمة المكونات ، وإذا كان العنصر الأول هو السكر ، ضع الصندوق على الرف" ، يقول خبير التغذية والمؤلف فرانسيس ليمان روثمان ، RDN. كما تحذر أيضًا ، "ليس فقط حبوب الأطفال المحلاة للغاية - فالعديد من الحبوب" البالغة "تحتوي على 14 إلى 16 جرامًا من السكر لكل حصة - نصف ما يفترض أن تحصل عليه في اليوم!"
تذكر ، أيضا ، للحفاظ على كل شيء في المنظور ، وتلاحظ Largeman-Roth. "إذا كنت تختار حبة سكر منخفضة بالفعل ، ولكن أعط أطفالك الكثير من مصادر السكر الأخرى في نظامهم الغذائي ، فإنك بذلك تهزم الهدف". لذا تأكد أيضًا من إلقاء نظرة فاحصة على محتوى السكر في العناصر الأخرى - لك ولأطفالك - بما في ذلك الوجبات الخفيفة ، والوجبات المجمدة ، وتوابل السلطة قبل وضعها في عربة التسوق.
