بروتين ، خضار ، دهون صحية
دتوكس ، المستوى 1 ، المستوى 2
تخدم 6>
تناول الطعام في المنزل وطهي وجبات كبيرة هو واحد من مباهج الحياة. يوم واحد ، بعد اختيار الكوسا ، اثنين من الطماطم الخضراء ، والطماطم المورقة ، لقد صنعت هذا الفريتاتا الرائع!
- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 بصل مفروم
- 1 كوسة ، مبشور
- 6 أوراق ريحان طازجة ، مفرومة
- حفنة طرخون طازجة واحدة ، مفرومة
- 3 حبات زعتر طازج ، سيقان مستخرجة
- 4 بيضات ، طحين خفيف
- ملح بحري وفلفل أسود مطحون طازج
- ½ كوب مفرم طازج بارميزان الجبن
- 3 طماطم (يفضل أن يكون مزيجًا من اللون الأخضر والأرث) ، المفروم
سخن الفرن على 350 درجة.
سخن مقلاة كبيرة محمصة في الفرن على درجة متوسطة عالية. يضاف زيت الزيتون والبصل. تقلى لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح اللون البني. تُضاف الكوسا وتُقلى إلى أن تصبح ملوّنة ومشرقة ، حوالي 3 دقائق. إضافة الأعشاب الطازجة والبيض للضرب. الموسم مع الملح البحري والفلفل. اتركه على الموقد لمدة 3 دقائق. لا تحرك. يُرفع عن النار ويرُش بجبنة البارميزان. ضعه في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى يتم ضبط المركز. شريحة وقدمت دافئة مع جانب من الطماطم المفرومة التي تم رشها بزيت الزيتون وملح البحر والفلفل.
