جدول المحتويات:
إذا كان أطفالك يأتون إلى البيت من المدرسة الجائعة - وما هو الطفل الذي لا يفعل ذلك - فهل من المقبول تركهم يتناولون وجبات خفيفة قبل العشاء؟ مع كل ما سمعته عن السمنة في مرحلة الطفولة ، إنه مصدر قلق مشروع. لكن الجواب نعم. تقول بيثاني ثاير ، MS ، RD ، مديرة استراتيجيات العافية والبرامج في مركز تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض في نظام هنري فورد الصحي في ديترويت: "يمكن للوجبات الخفيفة للأطفال أن تكون مفيدة ، بل ومهمة للأطفال". اختيار
الحق وجبات خفيفة للأطفال أمر مهم. لا تخلط بين "يعامل" - الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر ، مثل الحلوى والكعك - مع وجبات خفيفة صحية تضيف إلى تغذية الأطفال. يقول ثاير: "هذا هو المكان الذي يختلط فيه بعض الناس". "هناك مكان لهؤلاء أيضًا ، باعتدال ، لكن معظم الوجبات الخفيفة للأطفال يجب أن تشمل الفاكهة ، والخضروات ، أو الحبوب الكاملة - شيء غني بالألياف - وبروتين." تقديم وجبات خفيفة صحية هي طريقة أفضل لمكافحة يقول ثاير: "السمنة في مرحلة الطفولة من حظر تناول الطعام بين الوجبات". تريد أن تراقب تغذية أطفالك ، لكنك لا تريدهم أن يكونوا جائعين إلى حد أنهم سوف يأكلون أي شيء فقط.
هل يؤثر عمر الطفل على الكمية التي يجب أن يتناولها؟ ليس حقا ، يقول ثاير. ما هو أكثر أهمية هو آخر مرة تناول فيها الطفل. "يتناول بعض الأطفال الغداء في الساعة 10:30 أو 11 في الصباح. بحلول الوقت الذي يصلون فيه من المدرسة في 2 أو 3 في فترة ما بعد الظهر ، انهم يجوعون. إذا تناولوا طعام الغداء في وقت متأخر من اليوم ، فقد لا يكونون جوعى تمامًا. "ما هو وقت العشاء الذي يلعب دورًا أيضًا. إذا كان ذلك في وقت سابق ، قد لا تحتاج إلى الكثير من المد والجزر على وجبة المقبل. ومع ذلك ، إذا لم يكن حتى الساعة 7 مساء ، قد يرغبوا في تناول وجبة خفيفة أكبر ، يقول ثاير.
يجب أن تكون وجبة خفيفة طعامًا يمكن لطفلتك في سن المدرسة أن تساعد في إعداده والتمتع به ، كما يقول ثاير. إذا لم يعجبهم ذلك ، فما الفائدة من ذلك؟ "كما تقول ، إذا ساعدوا في إعداد وجبة خفيفة ، فإنها ستجعلهم يشعرون بالراحة في المطبخ وسيستمتعون بها أكثر.
للحصول على أفضل وصفات للوجبات الخفيفة ، استخدم بعض من الأطعمة المفضلة لديهم. يقول ثاير: "يمكن أن يكون الأطفال مبدعين إذا أعطيتهم الأدوات التي تجعلهم مبدعين". "أعطهم الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة وقولوا ،" ماذا يمكنك أن تجعل من هذا؟ "
فيما يلي 10 وصفات طعام خفيفة صحية تساعد على تعزيز تغذية الأطفال:
الموز المجمّد.
- قطع الموز في النصف ووضع كل نصف على عصا المصاصة. لف نصفين بالزبادي ثم غطيه بحبوب أرز مقرمشة أو جرانولا وتجميد. يمكن لطفلك أن يستمتع بها مجمدة أو مذابة قليلاً. بيتزا سريعة.
- رش صلصة الطماطم ورش جبنة الموزاريلا قليلة الدسم على نصف فطيرة الكعك الإنجليزية الكاملة. يرش التوابل مثل الأوريجانو والثوم. يُسخن الفرن في الفرن المحمص حتى يذوب الجبن. يعالج الزبادي.
- يُصنع الزبادى عن طريق وضع طبقات الفاكهة ، مثل الفراولة والعنب البري ، واللبن الزبادي قليل الدسم في كأس بارفيه. قمة مع الجرانولا. خليط من الوجبات الخفيفة.
- اصنعي مزيجًا من الحبوب الجاهزة ، والفواكه المجففة ، والمكسرات أو البذور. ضعها في كيس ساندويتش و لديك وجبة خفيفة أثناء الحركة. Snack kabob.
- قطع مكعبات من الجبن قليل الدسم ووضعها مع العنب على العصي البريتزل مصغرة. كل الوقت المفضل
- يمكن للأطفال الاستمتاع بـ "النمل على السجل" ، وهي عبارة عن عصي الكرفس المنتشرة مع زبدة الفول السوداني أو الجبن قليل الدسم مع الزبيب. المعكرونة المكسيكية.
- خذ ذرة تورتيلا ورشها منخفضة - جبن ، جبن مونتيري جاك المبشور. أضعاف ذلك في النصف ثم الميكروويف لمدة 20 ثانية. أعلى مع صلصة معتدلة. Potpourri.
- ترتيب رقائق بيتا ، جزر الطفل ، وشرائح التفاح على طبق. تقدمي مع الحمص أو صلصة الرانش قليلة الدسم أو اللبن الزبادي قليل الدسم كغطس. العصائر.
- امزج اللبن قليل الدسم أو الزبادي مع الموز أو الفراولة وبعض الثلج للحصول على مخفوق الحليب قليل الدسم. الفشار.
- قم بتبريد بعض الحبات الخاصة بك أو قم باختيار نوع قليل الدسم من الفشار للبوب في الميكروويف. قدم مع كوب من الحليب. ملاحظة أخيرة: عندما يتناول الأطفال وجبة خفيفة بعد المدرسة ، يجب أن يتناولوا الطعام على طاولة المطبخ وليس أمام التلفزيون أو الكمبيوتر. يقول ثاير: "بهذه الطريقة ، ينتبهون إلى ما يأكلونه ، والأكل الحريص يمنع الأطفال من الإفراط في تناول الطعام."
