6 طرق تؤثر الأطعمة على مزاجك

Jordan Siemens / Getty Images

KEY TAKEAWAYS

• Stress and Sugar. Stress and your body to sugar sugar as وقود سريع لطفرة الطاقة.
• النظام الغذائي والاكتئاب. التعرض طويل الأجل لنظام غذائي غير صحي هو عامل خطر للاكتئاب.

يمكن ارتفاع السكر جعل الاطفال ترتد من الجدران؟ أقسم معظم الوالدين على ذلك. ولكن وفقا لمركز بيت إسرائيل الطبي دياسكونس - وهو مستشفى تعليمي في جامعة هارفارد - فشلت العديد من الدراسات في العثور على الرابط بين السكر وفرط النشاط. فهل رابط المزاج الغذائي أسطورة؟ ليس شيئًا ، ولكن الأمر يتعلق بالمشاعر أكثر.

"إن العلاقة بين العواطف والأكل ليست أسطورة" ، كما تقول شيري إل باغوتو ، دكتوراه ، أستاذة مساعدة في الطب الوقائي والسلوكي بكلية الطب في جامعة ماساتشوستس في وورسيستر. "يأكل الناس ليشعروا بتحسن ، لذا فإن الرابط موجود."

1. النظام الغذائي غير الصحي والاكتئاب

يعد التعرض لفترة طويلة لنظام غذائي غير صحي عامل خطر للاكتئاب ، وفقا للنتائج التي توصلت إليها دراسة أجريت عام 2014 في مجلة PLoS One على الإنترنت التي تناولت النظام الغذائي والاكتئاب في 3،663 شخصًا. ما يشكل نظامًا غذائيًا غير صحي ، لأغراض الدراسة ، كان غذاء غنيًا بالسكّريات والأطعمة المصنعة.

"أحد الأعراض المستخدمة لتشخيص الاكتئاب هو التغير في الشهية ، لذا يمكن بالتأكيد أن يكون هناك رابط بين النظام الغذائي الاكتئاب ، "يقول أنيل Malhotra ، دكتوراه في الطب ، مدير البحوث النفسية في مستشفى Zucker Hillside في غلين أوكس ، نيويورك

2. إدمان السكر والأغذية

تشير الأبحاث أيضًا إلى وجود صلة بين السكر والأكل الإدماني. على سبيل المثال ، وجدت دراسة أجريت عام 2012 ونشرت في المجلة الدولية لاضطرابات الأكل أنه من بين 81 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة ممن يلتمسون العلاج لتناول الشراهة عند تناول الطعام ، فإن 57٪ منهم يستوفون معايير الإدمان على الطعام. يقول باجوتو إن الأطعمة التي كان المدمنون عليها تحتوي على نسبة عالية من الدهون ونسبة عالية من السكر.

"ليس من المستغرب". عندما يتوق الناس إلى الأطعمة ، لا يصلون إلى العصي. تحفز الحلوى والدهون مراكز المتعة نفسها في الدماغ التي تسببها العقاقير المسببة للإدمان. "

3. علاقة الإجهاد بالسكر

الإجهاد يدفع جسمك إلى البحث عن السكر كوقود سريع لزيادة الطاقة ، وفقا لجمعية علم النفس الأمريكية.

"قد يكون هذا هو السبب في أن الكثير من الناس يتناولون الحلوى عندما يكونون تحت الضغط". يقول Pagoto. "نحن نعلم الناس أن يستخدموا السلوكيات الصحية للحد من الإجهاد بدلا من الطعام. واحدة من أفضل الطرق لتقليل التوتر هي ممارسة الرياضة. يمكنك البدء في التفكير في ممارسة التمارين الرياضية ليس مجرد عمل رتيب ولكن طريقة للشعور بالتحسن."

ذات الصلة: 6 الشروط التي تبدو مثل الاكتئاب السريري ولكن ليست

4. سكر الدم والفصام

هل يمكن أن يرتبط اضطراب خطير في الصحة العقلية مثل الفصام بسكر الدم؟ يقول الدكتور مالهوترا: "إن مرض السكري أكثر شيوعًا لدى المصابين بالفصام ، وهناك بعض الدراسات القديمة التي تشير إلى وجود صلة بين التمثيل الغذائي للسكر وانفصام الشخصية". والرابط ليس قوياً ، لكنه ممكن. "

خذ مثلاً دراسة عام 2006 في مجلة Diabetes Care ، التي نظرت في الصلة بين سكر الدم والفصام. في تلك الدراسة ، فحص الدم في 200 شخص مع وجد الفصام نسبة عالية من السكر في الدم في 7 في المئة ومرض السكري في أكثر من 14 في المئة.

5. جودة النظام الغذائي والصحة العقلية للمراهقين

وجدت دراسة عام 2014 لأكثر من 4000 طالب في نيوزيلندا أن اتباع نظام غذائي عالي الجودة كان يقول باغوتو: "إن العلاقة بين الصحة النفسية الأفضل والنظام الغذائي ذي الجودة المتدنية كانت مرتبطة بصحة نفسية ضعيفة. وقد نشرت النتائج في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية.

" إن العلاقة بين النظام الغذائي والصحة العقلية ربما تسير في كلا الاتجاهين ". "إذا كنت تعاني من مشاكل في الصحة العقلية ، فقد يصعب عليك تناول الطعام بشكل جيد. قد يساهم النظام الغذائي الضعيف أيضًا في تدهور الصحة العقلية."

6. الأكل المتعمد لتحسين الصحة العقلية

"تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر للهروب من مزاج سيئ يسمى بالأكل العاطفي" ، يقول باجوتو. "الأكل العقلاني هو الترياق للأكل من أجل الهروب. لتتذوق ، تتعلم أن تأكل ببطء ، من دون إلهاء ، وتذوق تجربة الطعام الصحي. "البحث يحمل هذا. في مراجعة 21 دراسة حول الأكل الحريص ، نشرت في مجلة مراجعة السمنة في 2014 ، 86 بالمائة من ذكرت الدراسات أقل أكل الشراهة وأقل عاطفي تناول الطعام عند تطبيق الممارسات الواعية.