جدول المحتويات:
- جعل خيارات حمية القلب الذكية
- لا تخجل من تقديم طلبات خاصة في المطاعم - بعد كل شيء ، صحتك في خطر. لدى جمعية القلب الأمريكية عدة اقتراحات لمساعدتك على اتخاذ اختيارات ذكية للقلب أثناء تناول الطعام خارج المنزل:
بالنسبة لشخص تعرض لنوبة قلبية ، فإن العودة إلى روتين طبيعي قد يكون صعباً - خاصة عندما يكون التكيف مع اتباع نظام غذائي صحي للقلب أمراً بالغ الأهمية. إن تغيير الأطعمة التي تشتريها في السوق وطريقة إعدادها في المنزل شيء واحد ، ولكن كيف تلتزم بنظام غذائي صحي عند تناول الطعام خارج المنزل؟
الجواب هو أن الأمر ليس سهلاً ، ولكن إنه ممكن. أولاً ، يجب أن تضع في اعتبارك أن جمعية القلب الأمريكية توصي بنظام غذائي متوازن يحتوي على نسبة عالية من الفواكه والخضروات ويشتمل على الحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف والأسماك الزيتية (مثل سمك السلمون والرنجة والماكريل). من المستحسن أيضًا أن يكون نظامك الغذائي منخفض الدهون غير المشبعة والدهون المشبعة والكولسترول. تذكر اتباع هذه الإرشادات عند تناول الطعام خارج المنزل.
"بعد نوبة قلبية ، يجب أن تبدأ عملية تعديل نمط حياة تتضمن تناول نظام غذائي صحي للقلب. يمكن للغالبية العظمى من مرضى الأزمات القلبية معرفة ما". يقول آندي كيتس ، طبيب القلب ، وطبيب القلب في مستشفى بارنس اليهودي ، والمدير الطبي لبرنامج الوقاية من أمراض القلب في كلية الطب بجامعة واشنطن في سانت لويس: "أخطأنا عندما يتعلق الأمر بنظامهم الغذائي". ومعرفة ما يمكنك القيام به للحصول على النظام الغذائي الخاص بك على المسار الصحيح هو الخطوة الأولى.
جعل خيارات حمية القلب الذكية
رؤية أخصائي التغذية قد يكون خطوة مفيدة للغاية بالنسبة لك ، من حيث تحديد أفضل نظام غذائي استراتيجية لاحتياجاتك الفردية. ولكن هناك بعض الأشياء التي يمكنك معالجتها بنفسك. على سبيل المثال ، غالبًا ما تكون أحجام الأجزاء في المطاعم كبيرة جدًا ، وغالبًا ما تكون عناصر القائمة غير صحية. ولكن يمكنك أن تجعل الخيارات التي تتلاءم مع نظام غذائي صحي للقلب. يوصي الدكتور كيتس بأن:
مشاركة وجبة. يمكن أن يكون ذلك مع زوجك أو شريك آخر لتناول الطعام. لا يوجد سبب يمنعك من تناول جزء كبير بنفسك.
تجنب الصلصات الثقيلة. إذا كان لديك خيار بين صلصة الطماطم وصلصة الكريمة ، اذهب مع صلصة الطماطم. واسأل عن صلصة السلطة الخاصة بك على الجانب - أنت أكثر عرضة للاستهلاك أقل من إذا كنت تأمر وأكل صلاد يرتدي بالفعل.
اختيار الجوانب بحكمة. على سبيل المثال ، طلب سلطة جانبية أو بعض الفاكهة بدلا من البطاطس المقلية أو حلقات البصل. إن إضافة هذه البدائل الصغيرة والإيجابية في كل وجبة من وجبات الطعام الخاصة بك يضاف بالفعل مع مرور الوقت.
شرب صودا حمية.
أفضل من ذلك ، اذهب إلى الماء أو الحليب الخالي من الدسم. إن قطع الصودا العادية وغيرها من المشروبات المحلاة هي طريقة سهلة لتقليص السعرات الحرارية والسكر من نظامك الغذائي. شارك الحلوى الخاصة بك.أو لا تحصل على واحدة على الإطلاق ، وهو على الأرجح الخيار الأفضل للجميع. الحد من الكحول.
إذا كنت تريد تناول الكحول ، فاقترب من تناول مشروب أو مشروبين. أثبت الكحول ، باعتدال ، أنه حركة صحية للقلب. من ناحية أخرى ، فإن الكحول كثيرًا ليس فكرة جيدة أبدًا (لقلبك أو لرفاهك بشكل عام). تقديم طلبات للحفاظ على الوجبات الصحية
لا تخجل من تقديم طلبات خاصة في المطاعم - بعد كل شيء ، صحتك في خطر. لدى جمعية القلب الأمريكية عدة اقتراحات لمساعدتك على اتخاذ اختيارات ذكية للقلب أثناء تناول الطعام خارج المنزل:
تجنّب الممارسة.
ابتعد عن الأطعمة المحضّرة بطرق غير صحية ، مثل البطاطس المقلية ، الغرتين ، المقلي أو مقليًا أو مقليًا أو محشوًا - كل تقنيات الطبخ تحمّل الدهون والسعرات الحرارية. بدلًا من ذلك ، قم بطلب المنتجات على البخار أو الشوي أو المخبوز أو المشوي أو المسلوق أو المحمص. احصل على علاج خاص.
انظر ما إذا كان بإمكان الطاهي إزالة الجلد من الدواجن والدهون من اللحم قبل الطهي للمساعدة على التقليل من محتوى الدهون والسعرات الحرارية من وجبتك. أيضا ، اطلب من الشيف تجنب الزبدة في إعداد طعامك. ابحث عن الأطعمة المطبوخة بدون أي زيت على الإطلاق ، أو اطلب أن يتم طهي طعامك باستخدام القليل من زيت الزيتون ، وهو دهون معروف بـ تعزيز صحة القلب. الحد من الملح.
كما توصي AHA أن تحد من تناولك للأطعمة عالية الصوديوم. المواد التي يتم تحضيرها مع MSG ، مخللة ، في صلصة الكوكتيل ، المدخنة ، في المرق ، أو في صلصة الصويا أو ترياكي هي مناطق كوارث رئيسية. ولا تنسى أن تطلب تحضير وجبتك بدون أي ملح إضافي. قم بتجهيز الصلصات على الجانب.
احصل على مرق وصلصات يتم تقديمها على الجانب أو ، من الأفضل ، تخطيها تمامًا. العديد من هذه الصلصات تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ويمكن أن تخرب خطة حمية أفضل. استبدل الحلوى التقليدية
اطلب الفاكهة أو شربات بدلا من المعجنات أو الآيس كريم ، والتي تحتوي على الدهون المشبعة والسكر ، والسعرات الحرارية الزائدة. قد لا تكون هذه البدائل الفاتحة في القائمة ، ولكن العديد من المطاعم قد تكون على استعداد لتجعلك صفيحة فاكهة خاصة عند الطلب. وعند الانتهاء من تناول الطعام ، قم ببعض التمارين الرياضية. سوف يشكرك قلبك!
