جدول المحتويات:
- لا تفوت هذا
- كان أول شيء فعلته باردو لبدء علاقتها الجديدة مع الطعام هو التخلص من الحلوى التي كانت قد خبستها في المنزل وفي مكتبها في العمل. يقول باردو: "في البداية ، كنت تحت الانطباع بأن السكر كان محظوراً فقط."
- وجد
أنه عندما يتعلق الأمر بتغيير طريقة تناولها ، فإن البدء بها التحدي الأكبر. "كانت الأسابيع القليلة الأولى هي الأصعب" ، كما تقول ، إلى حد كبير لأنها لم تكن تعرف ماذا تفعل. ولكنها أصبحت أفضل حالما تعلمت كيفية صنع خيارات غذائية أفضل وإيجاد نسخ منخفضة الكربوهيدرات من الأطعمة المفضلة لديها. "لقد وجدت الآيس كريم الذي لا يحتوي على السكر الذي أضيف أنني أحب كثيرا" ، كما تقول. كما اشترت وجبات مجمدة في مجموعة الكربوهيدرات التي تحتفظ بها في الثلاجة. وتحافظ على وجبات خفيفة ملائمة لمرض السكري في مكتبها في العمل ، حتى عندما يأكل الجميع الحلوى ، يمكن أن يكون لديها شيء تحبه أيضاً.
- يمكن أن يكون العمل مع معلم السكري المعتمد مساعدة كبيرة عند تعلم تناول الطعام لإدارة مرض السكري. تقول ميليسا جوي دوبينز ، MS ، RDN ، CDE ، وهي معلمة معتمدة لمرضى السكري في شيكاغو متخصصة في إدارة الوزن ، والتغذية العائلية ، ومرض السكري: "يمكنك القيام بذلك بنفسك". "ولكن ، سيكون لديك الكثير من التجربة والخطأ ويمكن أن تضيع الوقت على الأشياء التي لا ينبغي أن تقلق بشأنها."
لا تفوت هذا
اشترك في حياتنا مع النشرة الإخبارية لمرضى السكر
شكرًا لك على التسجيل!
اشترك للحصول على المزيد من النشرات الإخبارية اليومية عن الصحة.
قبل أن يتم تشخيص أماندا باردو ، 28 عامًا ، بالسكري من النوع الثاني ، تأكل مثل العديد من طلاب الجامعات النموذجية: الكثير من البيتزا ومع ذلك ، عندما أخبرها طبيب باردو أنها مصابة بداء السكري في أوائل عام 2015 ، تقول إنها عازمة على البدء بتناول طعام صحي أكثر. والدها ، الذي يعاني من مرض السكري ، كان دافعها. وتقول إن مرض السكري الذي تعاني منه لا يخضع للسيطرة ، ولديه مضاعفات ، وهي قروح لن تندمل وتتعرض لخطر فقدان البصر. قالت باردو نفسها بأنها "لن تكون هذا الشخص - لا أستطيع أن أعيش حياتي مريضة".
خطيبها ، شون مارتن ، يلهمها أيضا ، كما تقول. إنه معاق ، وتعرف باردو أنها لا تستطيع مساعدته إذا لم تكن بخير.
كان أول شيء فعلته باردو لبدء علاقتها الجديدة مع الطعام هو التخلص من الحلوى التي كانت قد خبستها في المنزل وفي مكتبها في العمل. يقول باردو: "في البداية ، كنت تحت الانطباع بأن السكر كان محظوراً فقط."
هذا ليس بالأمر غير المعتاد. يقول توبي سميثسون ، م.س.أ. ، د. أ. ن. ، دي. دي. آي ، الناطق باسم أكاديمية التغذية والحمية ومؤسس مرض السكري: "إن الكثير من مرضى السكري لديهم فكرة خاطئة مفادها أنه إذا كانت تحتوي على السكر ، فلا يمكنك أكله". يوم. "هذا ليس صحيحا بالضرورة."
سميثسون ، الذي هو جزء من فريق رعاية مرضى باردو ، علمها أنه يتعلق أكثر بجزء السيطرة و عد الكربوهيدرات. يمكنك أن تأكل مجموعة متنوعة من الأطعمة ، على حد قول سميثسون ، طالما كنت تشاهد كميات وتوازن نظامك الغذائي على مدار اليوم.
توصي جمعية السكري الأمريكية الأشخاص المصابين بالسكري بتناول حوالي 45 إلى 60 جرام من الكربوهيدرات في كل مرة وجبة. لكن كمية الكربوهيدرات التي يمكنك تناولها والتي لا تزال تتحكم في نسبة السكر في الدم لديك فردية للغاية وتعتمد على مستوى نشاطك وما هي الأدوية التي تتناولها.
واحدة من أفضل الطرق لتحديد ما هي الأطعمة التي تعمل لخطة الأكل الصحي الخاصة بك هي مراقبة يقول سميثسون إن نسبة السكر في الدم بعد الوجبات. أخذ باردو نصيحة سميثسون ووجد أن مراقبة نسبة السكر في الدم ساعدتها بشكل هائل. تقول باردو: "لقد ساعدني الاختبار بانتظام على فهم ما سيؤدي إلى زيادة أعدادي."
وتستخدم أيضًا التكنولوجيا للمساعدة في البقاء على المسار الصحيح. تذهب إلى الإنترنت وتبحث عن أفكار وجبة مرضية للسكري. وقبل أن تتغذى ، تتفحص قائمة المطعم على الإنترنت للتأكد من أنها تحتوي على أطعمة يمكن أن تطلبها وتريدها. تستخدم Pardo أيضًا مقياسًا بتقنية Bluetooth يسمح لـ Smithson بمشاهدة سكر دمها عن بُعد في الوقت الفعلي.
وجد أنه عندما يتعلق الأمر بتغيير طريقة تناولها ، فإن البدء بها التحدي الأكبر. "كانت الأسابيع القليلة الأولى هي الأصعب" ، كما تقول ، إلى حد كبير لأنها لم تكن تعرف ماذا تفعل. ولكنها أصبحت أفضل حالما تعلمت كيفية صنع خيارات غذائية أفضل وإيجاد نسخ منخفضة الكربوهيدرات من الأطعمة المفضلة لديها. "لقد وجدت الآيس كريم الذي لا يحتوي على السكر الذي أضيف أنني أحب كثيرا" ، كما تقول. كما اشترت وجبات مجمدة في مجموعة الكربوهيدرات التي تحتفظ بها في الثلاجة. وتحافظ على وجبات خفيفة ملائمة لمرض السكري في مكتبها في العمل ، حتى عندما يأكل الجميع الحلوى ، يمكن أن يكون لديها شيء تحبه أيضاً.
حيلة أخرى يستخدمها <باردو>: إذا كانت تريد طعامًا ليس جزءًا من خطة تناول طعامها. ستأكل كمية قليلة فقط وستعطي الباقي لمارتن.
يمكن أن يكون العمل مع معلم السكري المعتمد مساعدة كبيرة عند تعلم تناول الطعام لإدارة مرض السكري. تقول ميليسا جوي دوبينز ، MS ، RDN ، CDE ، وهي معلمة معتمدة لمرضى السكري في شيكاغو متخصصة في إدارة الوزن ، والتغذية العائلية ، ومرض السكري: "يمكنك القيام بذلك بنفسك". "ولكن ، سيكون لديك الكثير من التجربة والخطأ ويمكن أن تضيع الوقت على الأشياء التي لا ينبغي أن تقلق بشأنها."
عمل باردو مع معلمين مرخصين لمرضى السكري لمعرفة كيفية حساب الكربوهيدرات وتناول الأطعمة الصديقة للسكري على مدار اليوم. وتقول إنها تشعر بتحسن كبير. "لدي المزيد من الطاقة ، وأنا أكثر مع ذلك طوال اليوم" ، كما تقول.
إنها تأمل في قدرتها على السيطرة على مرض السكر لديها بما فيه الكفاية مع النظام الغذائي حتى تتمكن من تقليل كمية الدواء الذي وصفه طبيبها عندما تم تشخيصها. كان سكر دمها الصائم 300 مغ / دل عند بدء خطة الأكل الصحي الجديدة ، وهي الآن في نطاق هدفها - أقل من 180 ملغ / ديسيلتر بعد تناول الطعام.
عندما تبدأ في رؤية نتائج اختياراتك الصحية ، دافع عظيم للاستمرار. يقول دوبينز: "إذا بدأت في رؤية الطعام كطريقة لتغذية الجسم وتزويده بما يحتاج إليه ، فستكون أقل ميلاً إلى تناول خيارات غير صحية".
