عندما كنت صغيرا ، من المحتمل أن تكون والدتك قد تحدثت إليك عن تناول الجزر الخاص بك عن طريق الادعاء بأن الخضروات ستساعد في الحفاظ على صحة عينيك ورؤيتك قوية. الآن تظهر الدراسات أن أمي كانت على حق: إن الفيتامينات في الجزر والفواكه والخضراوات الأخرى ذات الألوان الزاهية يمكن أن تساعد في الحماية من بعض أمراض العين. مضادات الأكسدة مهمة جداً لصحة العين ورؤيتها. حيث أن هذه المركبات تثبط الضرر للعيون من تكوين الجذور الحرة في الجسم ، خاصةً في شبكية العين وعدسة العين ، كما يقول كارل د. أوبينوف ، العضو المنتدب ، شريك مؤسس لشركة نورث سينترال آي أسوشيتس في نوروالك ، أوهايو. إذاً كيف يمكنك الحصول على مضادات الأكسدة التي تحتاجها؟ أهمية اللوتين وزياكسانثين
لوتين وزيكسانثين هما نوعان من مضادات الأكسدة القوية ، كما يقول الدكتور أوبينوف ، وقد وجدت دراسة كبيرة جدا حول هذا الموضوع أنه يمكن أن تكون مفيدة لأمراض العيون مثل الضمور البقعي.
"تم توضيح فوائد مضادات الأكسدة في دراسة أمراض العين المرتبطة بالعمر (AREDS) ، والتي خلصت إلى أنه في أنواع معينة من التنكس البقعي ، تم الحصول على فوائد باستخدام مجموعة من فيتامين أ مثل بيتا كاروتين ، وفيتامين C و E ، ومعادن الزنك والنحاس.
يتم إجراء المزيد من الدراسات لتحديد ما هي التأثيرات على اللوتين والزيتانسان والفيتامينات الأخرى على الرؤية وصحة العين. أن هذه المواد المضادة للاكسدة يمكن أن تساعد على منع و تنكس الضمور البقعي ، وهي حالة تسبب فقدان البصر المنهكة. ما الذي يدرس الآن الآن عندما يتعلق الأمر بالتغذية والفيتامينات والرؤية؟ "حاليا ، على المدى الطويل دراسة (AREDS II) ط [س] مستمرّة ، يدرس الفوائد الممكنة من [لوتين] و [زكسنثين] وأوميغا - 3 أحماض دهنيّة في [دكولرنأيشن] ، "يلاحظ [أبنوف]. كما تحاول الدراسة تحديد ما إذا كانت هذه الفيتامينات يمكن أن تساعد في الحد من إعتام عدسة العين. كما ستنظر تجربة أخرى في تأثير الجرعات المنخفضة من الزنك على تطور أو تطور الضمور البقعي. "نأمل أن AREDS II سوف إعطاء مزيد من التبصر بشأن علاج الضمور البقعي ، والذي هو السبب الرئيسي لفقدان البصر للبالغين في الولايات المتحدة ، "يقول Obenauf. الأكل من أجل صحة العيون مع كل البحوث التي تشير إلى فوائد ضخمة لصحة العين و رؤية جيدة من لوتين وزياكسانثين ، قد تتساءل عما إذا كان يجب تناول المكملات الغذائية لتحسين الرؤية. لكن أوبينوف يقول إن مكملات العين ليست ضرورية للحصول على جميع الفيتامينات لصحة العيون التي تحتاجها. "بالنظر إلى جميع المكملات ، من المهم أن يكون لديك نظام غذائي متوازن والحصول على هذه المواد المغذية الأخرى بشكل طبيعي". "في الوقت الحالي لا توجد دراسة علمية موجودة يمكن أن تشير إلى أن استخدام هذه المكملات سيحول دون تنكس البقعي."
بدلاً من ذلك ، تجنب مشاكل العين عن طريق تناول الأطعمة التالية ، التي هي غنية باللوتين وزياكسانثين: Kale Spinach
