مثل العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ، ربما لا ترغب في أن تعني خطط السفر الدولية الخاصة بك أنك يجب أن تلجأ إلى الوجبات السريعة أو الخيارات الغذائية غير الآمنة. يمكن لبعض الفطرة السليمة والقليل من الأبحاث والتحضير المسبق أن يساعد في الحفاظ على نظامك الغذائي متنوعًا وآمناً وبصحة جيدة أثناء تواجدك بالخارج.
البحث عن الوجبات الخفيفة الصحية والوجبات
إذا كنت قلقًا بشأن اختيار وجبات خفيفة صحية و في حين أن اتباع هذه النصائح يمكن أن يساعد في:
- ابحث عن الأطعمة التي تتناولها في المنزل. التزم بالأطعمة البسيطة والطازجة والطبيعية مثل الفواكه الطازجة والخضروات واللحوم الخالية من الدهون. الفواكه الطازجة لا تزال بديلا رائعا للطعام غير المرغوب فيه من السعرات الحرارية لخصوص صحية. تحتاج فقط إلى اختيار بحكمة وإعدادهم بشكل صحيح. إنها لفكرة جيدة ، على سبيل المثال ، أن تغسل كل المنتجات بشكل جيد في المياه المعبأة في زجاجات ، وللحماية الإضافية ، قم بإزالة أي قشر أو بشر.
- قم بطهي طعامك. إذا كنت متوتراً بشأن الطريقة التي سيتم بها إعداد طعامك ، لأسباب صحية أو غذائية ، فإن طهيه بنفسك هو طريقة سهلة للتحكم في ما تأكله ، حتى أثناء السفر الدولي. من خلال شراء المنتجات الطازجة في متجر البقالة ، سيكون لديك السيطرة على كيفية إعداد طعامك وسوف تعرف أنه آمن وصحي للأكل. قد تحتوي بعض غرف الفنادق أو النزل أو بيوت الشباب على منطقة مطبخ حيث يمكنك إعداد طعامك الخاص. إذا كان هذا شيئًا يهمك ، استفسر عن أماكن الطهي قبل حجزك.
ديفيد ليتل ، مدير التحرير في Frommers.com ، يقترح أيضًا التفكير في خيارات خارج الفنادق - شقة للإيجار ، حيث يمكنك طهي طعام صحي قد تكون الوجبات الخفيفة والوجبات في المطبخ مناسبة لك ولرفاقك المسافرين ، وفي بعض الحالات يمكنها توفير المال.
- قم بإجراء بعض الأبحاث مقدمًا . إذا كنت من ذوي الاحتياجات الصحية وتريد أن تبقى بعيداً عن الوجبات السريعة أو الأطعمة الغنية بالدهون ، قم بإجراء بحث صغير قبل رحلتك واطلب التوصيات المحلية. هكذا تمكنت باميلا ميلتون ، نائبة الرئيس ومديرة العمليات في شركة تسويق الموارد في إلمهورست بولاية إلينوي ، من الحفاظ على نظام غذائي صحي خلال الرحلات الدولية التي تتطلب عملها غالباً.
"أطلب دائمًا من موظفي الفندق التوصية بالمطاعم يقول ميلتون: "لدينا خيارات صحية قد تقدم قوائم باللغة الإنجليزية". "أنا أيضا أميل إلى التمسك بما أعرفه وأطلب الدجاج أو اللحم البقري." وتقول ميلتون إنها عادة ما تبحث عن الكلمات التي تحتاج إلى معرفتها لتوصيل احتياجاتها الغذائية قبل أن تغادرها وتكتبها أو تجلب معها قاموسًا للرجوع إليه. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام الصحي ، تقول: "من السهل جدًا تعلم الكلمات عن هذه الأطعمة بأي لغة."
في القائمة: Food Safety
بينما تحتاج إلى القلق بشأن سلامة الأغذية أثناء السفر الدولي ، يمكن أن يساعدك القليل من الحس السليم على الابتعاد عن الأطعمة غير الصحية. يقول ميلتون: "للأكل الصحي في البلدان التي قد تكون فيها نوعية المياه مشكوك فيها ، فإنني ألتزم بإنتاج جلد سميك". "البرتقال والموز مثالان جيدان ، والخضار المطبوخة هي عادة آمنة ، لكني أتوخى الحذر عند شراء أو طلب المنتجات الخام."
تناول الأطعمة الصحية والآمنة أثناء السفر الدولي أمر ممكن ، تؤكد ليتل. "لأي نوع من السفر إنها مجرد مسألة القيام ببعض التحضير ، "كما يقول." في كثير من الأحيان ، عندما يرتكب الناس خطأً ، يأكلون المنتجات الطازجة في بلد ما عندما لا يتم غسله أولاً بشكل صحيح. يجب أن تكون على دراية بقوانين البلاد ولوائحها الصحية. "
إليك بعض الاقتراحات الرئيسية لسلامة الأغذية التي يجب اتباعها:
- تأكد من أن الطعام مطهو جيدًا. تجنب أي شيء يبدو وكأنه لم يحدث. تم طهيه طوال الوقت أو لم يتم تقديمه ساخناً.
- استخدم فقط المياه المعبأة في زجاجات. إذا كنت ستذهب إلى موقع قد يكون به مشكلات في جودة المياه ، فاختر المياه المعبأة في زجاجات والمشروبات وتخطى الثلج ، والذي عادة ما يكون مصنوعًا من ماء الصنبور. أيضا ، تذكر استخدام المياه المعبأة في زجاجات عند تفريش أسنانك.
- تناول الطعام في المطاعم ذات السمعة الطيبة. مقاومة الأجرة المغرية التي يقدمها البائعون أو في الأكشاك على الباعة المتجولين في الشوارع قد لا يكونون مدركين للوعي بالمرافق الصحية مثل المطاعم. بالنسبة للمطاعم التي تلبي احتياجات المسافرين الأجانب بنجاح ، اطلب من فندقك الحصول على توصيات أو البحث عنها قبل رحلتك.
- تدرب على سلامة المأكولات البحرية . إذا لم تكن متأكدًا من أنظمة الصرف الصحي المحلية ، فعليك الابتعاد عن المأكولات البحرية النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أثناء السفر الدولي.
- فكر مرتين في منتجات الألبان . لا تأكل أو تشرب أي منتجات ألبان غير مبسترة. يجب أيضًا توخي الحذر بشأن الحليب المبستر لأن طرق المعالجة الخارجية قد تختلف عن تلك الموجودة في الولايات المتحدة.
- التمسك بالفواكه بالقشور. لا تأكل الفواكه المقشرة بالفعل ، ولضمان مزيد من الحماية ، تأكد من لإزالة القشرة بنفسك.
في حين لا توجد أي علامات ورموز دولية تجعل من السهل فهم العلامات الغذائية في جميع أنحاء العالم ، فإن العثور على الأطعمة التي تريدها أمر ممكن مع القليل من البحث وقاموس الترجمة في متناول اليد. إذا التزمت بالمطاعم ذات السمعة الطيبة ومحلات البقالة الكبيرة ، فيجب أن تكون قادراً على العثور على أطعمة طازجة ومألوفة بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الصحية لمساعدتك على الحفاظ على عاداتك الغذائية المعتادة أثناء سفرك للخارج.
