جدول المحتويات:
- بشكل عام ، توصي بالسيسك فقط بتقييد القمح ومنتجات الألبان إذا كان لديك عدم تحمل الغلوتين واللاكتوز. إذا كنت تتناول منتجات الألبان من النظام الغذائي الخاص بك ، تأكد من الحصول على الكالسيوم وفيتامين د ، وهما المغذيات الرئيسية في منتجات الألبان ، بطرق أخرى. يمكنك العثور على فيتامين د في البيض ، وسمك التونة ، والتوفو المدعم ، وسمك السلمون.
- ألياف غير قابلة للذوبان ، والتي توجد في المكسرات والبذور والفاصوليا والخضار الورقية الخضراء ونخالة القمح وفي الجلد على الفواكه والخضروات
عندما تم تشخيص جينا ماكينلي التهاب القولون التقرحي في عمر السابعة عشر ، عانت من نوبات متقطعة كل ليلة. ساعدت المنشطات على التحكم في أعراضها حتى لا تضطر إلى التغيب عن المدرسة. لكن والداها لم يرغبا في أخذها على المدى الطويل ، كما أنها لم تفعل.
"أردت أن أحاول المزيد من العلاجات الطبيعية" ، تقول الأم البالغة 32 سنة من دنفر. ثم بدأت ماكينلي بالعمل مع ممارس الطب البديل الذي أوصى بالتوقف عن تناول المنشطات وتغيير عاداتها الغذائية بشكل جذري.
لقد ذهبتُ إلى نظام غذائي صارم لا يحتوي على القمح ، أو خالٍ من الحليب ، أو بدون سكر} ، يقول ماكينلي ، الذي كان في المدرسة الثانوية العليا في ذلك الوقت. “كان من الصعب التعود على النظام الغذائي الجديد في البداية. "كان علي أن أحضر طعامي الخاص أو لم أذهب لتناول العشاء مع أصدقائي." في عام 2002 ، تقول ، "لم يكن أحد يعرف ما هو خالي من الجلوتين أو خالٍ من الألبان."
خلال تلك السنة ، نجت ماكينلي من الدجاج المشوي وتقول: "لقد كنت صارمة للغاية حول هذا الموضوع" ، وتضيف: "لقد كان صراخها أقل تواتراً.
اليوم ، ماكينلي تسمح لنفسها بالسكر ، لكنها ما زالت مستمرة "اتبع حمية خالية من القمح ومنتجات خالية من الألبان ولم تأخذ منشطات لمدة 15 سنة." الطعام هو دوائي. أجعل الطعام الطازج لكل وجبة ، كل يوم ، بدلاً من تناول الطعام في الخارج "، كما تقول. بالإضافة إلى حميتها ، تأخذ ماكينلي أيضًا VSL # 3 ، وهو مكمل بروبيوتيك قوي تم تكوينه لعلاج متلازمة القولون العصبي ، ويحتوي على ثمانية سلالات حية من البكتيريا التي تساعد في تقليل أعراض التهاب القولون التقرحي.
نظام ماكينلي الغذائي والروتين الطبي isn ' طوال الـ 13 عامًا الماضية أو ما شابه ، كانت تعاني من اضطرابات مفاجئة لـ UC تستمر من ثلاث إلى ست ساعات مرة واحدة أو مرتين في الشهر ، ولا يمكن التنبؤ بها ، كما هو الحال عادة. في الآونة الأخيرة ، على سبيل المثال ، كانت تعاني من تفاقم في الوقت الذي تستضيف فيه شواية عائلية ، ولأن ألمها كان شديد الإزعاج ، ذهبت ماكينلي إلى السرير لليلة بينما تولى زوجها ، ويليام ، زمام الأمور.
ومع ذلك ، يبدو وكأنه انتصار عندما يعتبر ماكينلي الصورة الكبيرة. تقول: "إن تفجر مرتين في الشهر أفضل بكثير من كل يوم."
تغيير نظامك الغذائي لمكافحة UC
هل يمكن تغيير ما تأكله لمساعدتك على مكافحة أعراض التهاب القولون التقرحي؟ تقول ميشيل بالسيسيك ، وهي اختصاصية تغذية مسجلة في عيادة كليفلاند في ولاية أوهايو ، إن النظام الغذائي له حدوده. يوافق Palcsik على أن اتباع نظام غذائي مقيد للحد من حالات التمزق قد يعمل لدى البعض ، مثل McKinlay ، ولكن ليس للآخرين. "لا يوجد أي دليل يشير إلى أن بعض الأطعمة يمكن أن تمنع أو تعالج التهاب القولون التقرحي" ، يقول بالسيسيك. "لا يحل الطعام محل الأدوية عندما يتعلق الأمر بمعالجة الأعراض."
بشكل عام ، توصي بالسيسك فقط بتقييد القمح ومنتجات الألبان إذا كان لديك عدم تحمل الغلوتين واللاكتوز. إذا كنت تتناول منتجات الألبان من النظام الغذائي الخاص بك ، تأكد من الحصول على الكالسيوم وفيتامين د ، وهما المغذيات الرئيسية في منتجات الألبان ، بطرق أخرى. يمكنك العثور على فيتامين د في البيض ، وسمك التونة ، والتوفو المدعم ، وسمك السلمون.
مسائل الطعام أثناء التمزق
تجنب بعض الأطعمة أثناء التمزقات قد يمنع الأعراض من التدهور. خلال حلقة UC ، توصي Palcsik باختيار الثمار المطبوخة أو المهروسة أو المعلبة أو المقشرة. "اختر الفواكه التي هي طرية وحيوية ، مثل البطيخ والتفاح" ، كما تقول. في غضون ذلك ، التزم بنظام غذائي يحد من الأطعمة التي تحتوي على:
ألياف غير قابلة للذوبان ، والتي توجد في المكسرات والبذور والفاصوليا والخضار الورقية الخضراء ونخالة القمح وفي الجلد على الفواكه والخضروات
اللاكتوز ، كما هو الحال في حليب البقر
- الدهون ، كما هو الحال في الأطعمة الغنية بالدهون والدهنية والمقلية
- كحوليات السكر ، مثل السوربيتول والمانيتول ، والتي هي نوع من بديل السكر
- التوابل ، مثل الفلفل الحار
- ماذا نأكل خلال مغفرة
- عندما تكون في حالة هدوء ، يقترح Palcsik اتباع نظام غذائي عادي وإضافة ببطء الألياف مرة أخرى ، إذا كنت تستطيع. إذا كنت لا تستطيع تحمل الألياف ، توصي Palcsik باستمرار اتباع نظام غذائي لا يحتوي على الألياف. إذا كنت تعاني من عدم تحمل أي أطعمة أخرى ، مثل الغلوتين أو اللاكتوز ، تجنبها لمنع تهيج الجهاز الهضمي.
