الحمل نسبة السكر في الدم: مفتاح اتباع نظام غذائي أكثر ذكاء السكري

Thinkstock

Don't Miss This

Roundtable: What It Like Sweet to Live With Type 2 Diabetes

Your Guide to Healthy Habits for Type 2 Diabetes

اشترك في نشرة Our Living with Diabetes Newsletter

شكراً لك على التسجيل!

اشترك للحصول على المزيد من النشرات الإخبارية اليومية المجانية.

بمجرد أن تتقن عد الكربوهيدرات ، سيسمح لك المزيد من الرياضيات ضبط خطة النظام الغذائي الخاص بمرض السكري. يمكن أن يساعدك اكتشاف الحمل نسبة السكر في الدم من الطعام في وضع قائمة لا تضع السكر في الدم على السفينة الدوارة.

فهم مؤشر نسبة السكر في الدم مقابل تحميل نسبة السكر في الدم

ما وراء العد الكربوهيدرات ، قد تكون بالفعل النظر في رقم مؤشر Glycemic (GI) ، الذي يخبرك مدى سرعة ارتفاع سكر الدم بعد تناول نوع معين من الطعام. GI من الأطعمة التي أساسها الكربوهيدرات هو قياس مدى السرعة التي يرتفع بها سكر الدم بعد تناول الطعام مقارنة بشريحة خبز من البيض ، والتي تحتوي على GI من 100. بشكل عام ، كلما انخفض رقم GI ، كلما كان تأثير الطعام أقل بشكل كبير سكر الدم. عادة ما تكون الأطعمة ذات المعدل المنخفض من الهالوجين 55 أو أقل.

ومع ذلك ، فإن حساب الحمل نسبة السكر في الدم (GL) يمكن أن يوفر صورة أكثر دقة عما سيفعله هذا الطعام لسكر دمك. تقول كريستا وينرستروم ، مديرة الخدمات الغذائية والتغذية في مستشفى ثورك التذكاري في شيكاغو: "يحسب الحمل في نسبة السكر في الدم الكربوهيدرات في الغذاء وكمية كل غرام منها سيزيد من مستوى السكر في الدم".

للعثور على الغذاء ، اضرب GI من خلال عدد غرام الكربوهيدرات في حصة ، ثم قسّم على 100. إن GL المنخفض هو بين 1 و 10 ؛ GL معتدل هو 11 إلى 19 ؛ وارتفاع GL هو 20 أو أعلى. لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، وتريد أن يكون لديك نظام غذائي قيم GL منخفضة قدر الإمكان.

على سبيل المثال ، فإن متوسط ​​دونات كعكة لديه GI من 76 و 23 غراما من الكربوهيدرات. اضرب 76 في 23 ثم قسّمها على 100 ، وتحصل على 17.48 ، وهي قريبة من قمة المدى المعتدل لحمل نسبة السكر في الدم.

أخذ عينات GL من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يمكن أن يكون لها تأثير مباشر على مكافحة مرض السكري . هناك علاقة قوية بين تناول نظام غذائي عالي الغلوك والمخاطر لاستمرار ارتفاع السكر في الدم ، وفقا للبحوث في عدد أبريل 2014 من المجلة الأوروبية للتغذية السريرية ، والتي استعرضت العادات الغذائية من 640 من البالغين مع مرض السكري من النوع 2.

وضع الحمل نسبة السكر في الدم للعمل من أجلك

استراتيجية استخدام الحمل نسبة السكر في الدم بفعالية لتقييم النظام الغذائي الخاص بك يتطلب بعض البحوث والرياضيات - وهذا هو المكان الذي يمكن أن تأتي الآلة الحاسبة على الهاتف الذكي في متناول اليدين. ابدأ بالتركيز على الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التي تتناولها في أغلب الأحيان. قم بتقييم GL من الأطعمة المفضلة لديك ، وإذا لزم الأمر ، يمكنك العثور على بدائل GL أقل كلما كان ذلك ممكناً ، كما يقول Patrice Atencio، MEd، RD، CDE ، اختصاصي تغذية مع برنامج أطباء الغدد الصماء بجامعة كارولينا الشرقية في جرينفيل ، NC "لقد عملت مع بعض العملاء الذين يرغبون في الحصول على مراقبة جيدة لنسبة السكر في الدم ، وهذا هو نهج رائع بالنسبة لهم. "يمكنك أيضًا استخدام الطاولات الموجودة لتسهيل ذلك ، مثل تلك المدرجة في مجلة Diabetes Care.

هنا بعض عينات الوجبات مقايضة على أساس GL من الأطعمة الشائعة:

الفطور:

اختر وجبة من الحبوب الكاملة النخالة ، والتي تحتوي على GL من 12 ، بدلا من رقائق الذرة ، والتي لديها 24 GL. أضف حصة من الحليب ، مع 3 GL ، والتوت.> الغداء:

بدلا من شطيرة لحم الخنزير والجبن على الخبز الأبيض ، الذي يحتوي على GL أكثر من 10 في كل وجبة ، اذهب لتورتيلا القمح مع الفاصوليا المجففة والسالسا ، والتي تأتي في 6 GL. أضف سلطة جانبية أو فاكهة ، مثل برتقال مع 4 GL ، لملء الوجبة. العشاء:

تخطي شريحتين من البيتزا - 18 إلى 24 GL - وتناول بدلا من ذلك وجبة من الأسماك المخبوزة ، جانب من الحبوب الكاملة في 17 GL (بدلا من 23 GL من الأرز الأبيض) والخضروات المطبوخة. الوجبات الخفيفة:

فكر في تناول الكاجو مع 3 GL بدلاً من GL 15 في بعض ألواح الشوكولاتة. يؤكد Wennerstrom أن حساب GL ليس للجميع ، وليس من السهل دائمًا ، مثل عندما تكون في مكان ما وتواجه مع الأطعمة الجديدة. في هذه الحالات ، كلما كان من الممكن أن تحصل على اختيار الأطعمة الكاملة الطازجة ، مثل السلطة ، من المرجح أن تكون أرقام GI و GL أكثر ملاءمة. ولكن عندما تكون في شك ، اسأل ، تقول. العديد من المرافق لديها اختصاصي تغذية يمكن الوصول إليه للحصول على المشورة ، أو يمكن لمعلم السكري أن يساعدك