من أجل إجراء جراحة لإنقاص الوزن تساعدك على فقد كمية كبيرة من الوزن - وإبقائها بعيدة المدى - ستحتاج إلى اعتماد عادات غذائية جديدة. هذا لا يعني فقط تغيير ما تأكله ، ولكن أيضًا كيفية تناوله.
"من المهم جدًا بالنسبة للمرضى الذين خضعوا لجراحة اللفة أو الجراحة الجانبية أن يدركوا أن لديهم حقيبة صغيرة تحتوي على كمية صغيرة فقط من الطعام "في البداية ، حوالي أونصة واحدة لكل وجبة ، وبعد بضعة أشهر ، حوالي كوب واحد إلى كوب ونصف من الطعام" ، كما يقول تشارلز مورتون ، دكتوراه في الطب ، جراح علاج البدانة والمدير الطبي لخدمات علاج السمنة في مركز جراحة التمثيل الغذائي في مستشفى بابتيست في ناشفيل ، تينيسي. هذا يعني أنك يجب أن تكون متشككًا للغاية حول ما تأكله.
The Right Foods After Bariatric Surgery
تناول البروتينات الخالية من الدهون (مثل الدجاج والسمك) والخضروات قبل استهلاك الأرز أو الخبز يمكن أن يزيد من الشبع والمغذيات ، يقول الدكتور مورتون. "يجب أن يكون لدى الناس ما لا يقل عن 60 إلى 80 غراما من البروتينات الخالية من الدهون في اليوم لزيادة كتلة الجسم الخالية من الدهون والحفاظ على الصحة والنشاط خلال فقدان الوزن السريع".
بالنسبة لبعض الناس ، أحد الآثار الجانبية للجراحة يكفي ل تشجيعهم على اختيار الأطعمة الصحية: تجد أجسادهم أن الأطعمة الدهنية أو الدهنية (مثل الوجبات السريعة) أكثر صعوبة في الهضم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى "متلازمة الإغراق" (نوبات من الغثيان والقيء والإسهال والدوخة والتعرق). بعد أن قامت باميلا فول ، 49 سنة ، من لاس فيغاس ، بإجراء جراحة Lap-Band في نوفمبر 2007 ، وجدت أنها لا تستطيع تحمل شرائح اللحم والكلاب الساخنة والهامبرغر والمشروبات الغازية. "حتى في أجزاء صغيرة جدا ،" تقول. وتتبحر فول الآن للبروتينات والخضروات الخالية من الدهون ، وتحد من تناولها اليومي لأربع أوقيات من الطعام ثلاث مرات في اليوم.
تأخذ فول أيضًا الفيتامينات اليومية. وتقول: "أوصاني الطبيب بذلك". هذا لأن جراحة علاج البدانة تجعل المرضى يمتصون كمية أقل من المواد المغذية من الطعام ، مما قد يجعلهم يفتقرون إلى الحديد والكالسيوم وحامض الفوليك وفيتامين D. بما أن القليل من الفيتامينات المتعددة تحتوي على مستويات كافية من فيتامين د ، قد يقترح الطبيب أن تأخذ فيتامين د إضافي إضافة إلى الفيتامينات المتعددة الخاصة بك.
الأطعمة الخاطئة بعد جراحة علاج البدانة
أي الأطعمة الأكثر تعقيدًا يمكن أن تعتمد على نوع جراحة انقاص الوزن التي أجريتها. يقول مورتون: "يجب أن يظل مرضى اللفة باند بعيداً عن الأطعمة اللينة ، والأطعمة التي تذوب ، والسوائل عالية السعرات الحرارية". "يجب على مرضى تجاوز المرضى تجنب أي مصدر مركّز للسكر مثل الحلويات والحليب كامل الدسم وهزات الحليب. لا يتم التسامح مع هذه الأطعمة بسبب الخلاص المفاجئ لهذا النوع من الطعام في الأمعاء الدقيقة." غالباً ما يسبب هذا النقص المفاجئ متلازمة الإغراق.
بغض النظر عن نوع جراحة إنقاص الوزن لديك ، ربما لن تتمكن معدتك الجديدة من التعامل مع كل من الأطعمة الصلبة والسوائل في نفس الوقت ، كما تقول لورا جيتوس ، RD ، الذي يعمل مع مورتون وينسق برنامج التغذية لعلاج البدانة في مركز جراحة التمثيل الغذائي. لذلك ، تأكد من فصل السوائل وتناول الطعام لمدة 30 دقيقة على الأقل. عندما تشرب ، ارتشف - لا تشتكي - واختار ما لا يقل عن 48 أوقية في اليوم من أشياء مثل الماء والمشروبات أو الشاي منخفضة السعرات الحرارية ، وما يصل إلى 24 أوقية في اليوم من الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم أو الصويا
كما ينصح Gittus أولئك الذين خضعوا لعملية جراحية لانقاص الوزن للحد من أو القضاء على هذه الأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية ، منخفضة المغذيات: الأطعمة المقلية مثل الدجاج والبطاطس المقلية. وجبات سريعة. الأطعمة الغنية بالدهون مثل البيتزا أو لحم الخنزير المقدد أو النقانق. الأطعمة عالية السكر مثل الكعك والبسكويت والآيس كريم والحلوى ؛ والكحوليات.
تباطؤ وتذوق كل لدغة
المهم ، لا تتعجل من خلال وجبات الطعام. يقول جيتس: "تناولي ببطء وتذوق كل قضمة لمنع الإفراط في تناول الطعام". "سيساعدك ذلك أيضًا على الاستمتاع بالطعام دون الشعور بأنك مقيد أو على" نظام غذائي "."
آخر مراجعة: 6 أكتوبر 2008 | آخر تحديث: 9 أكتوبر 2008
تم إنشاء هذا القسم وإنتاجه بشكل حصري من قبل هيئة التحرير في EverydayHealth.com. © 2008 EverydayHealth.com ؛ جميع الحقوق محفوظة.
