أبرز الملامح
الفلفل الحار يتذوق طعمًا حارًا بسبب الكشافات التي تحتوي عليها.
الفلفل الحار قد يساعد على خفض ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول ، وهذا خبر جيد لقلبك
تهدف إلى مجموعة متنوعة من أنواع وألوان الفلفل الحار في نظام غذائي متوازن غنية بالأطعمة النباتية.
سواء كنت تحب الفلفل الحار أو لا يمكن أن تأخذ الحرارة ، وهنا بعض intel مثيرة للاهتمام حول الفاكهة الناري : قد يساعدون في حماية القلب من ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
"بشكل عام ، الأنظمة الغذائية أو أنماط الأكل الغنية بالأطعمة النباتية ، بما في ذلك البحر الأبيض المتوسط و DASH (النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) يقول كات: "لقد تبين أن النظام الغذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم" ه Patton ، اختصاصي تغذية مسجل في أمراض القلب الوقائية في كليفلاند كلينيك في ولاية أوهايو. "لذا أوصي باختيار الفلفل الحار ، ولكن ليس هناك كمية موصى بها. اختر مجموعة متنوعة من الأنواع والألوان المختلفة لزيادة كمية المغذيات النباتية."
الفائدة الصحية تأتي من كبخاخات (kap-SAY-sin) ، نفس الشيء مركب يجعل الفلفل الأحمر مثل cayennes ، jalapeños ، و habaneros حارة جدا. Capsaicin أيضا لديه سمعة للتخفيف من أنواع معينة من الألم ، وهو مكون يستخدم على نطاق واسع في الكريمات الموضعية بدون وصفة طبية والمراهم لالتهاب المفاصل.
في وقد أشارت الدراسات السابقة إلى أن الفلفل يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم والكولسترول المرتفع وتشكيل جلطات الدم ، وتضيف الأبحاث الحديثة مزيدًا من الأدلة إلى آثارها الإيجابية.
في دراسة نشرت في أغسطس 2014 في مجلة الزراعة والكيمياء الغذائية ، وجد باحثون من جامعة هونغ كونغ الصينية أن الكشافات تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحجب جينًا يجعل عقد الشرايين ، مما قد يؤدي إلى انسدادات من تدفق الدم. يمكن أن يتسبب مثل هذا الانسداد في حدوث نوبات قلبية (عندما لا يصل الدم إلى القلب) أو السكتات الدماغية (عندما يتعذر وصول الدم إلى المخ).
مرتبط: 10-Step Do-It-Yourself Heart Makeover
للدراسة قام فريق الباحثين بإطعام الهامستر بأطعمة عالية الكوليسترول. ثم أضافوا الأطعمة التي تحتوي على كابتسايكينويدز ، وهي العائلة الأوسع من المواد التي يتكون منها كابتسايين ، إلى نظام غذائي لمجموعة واحدة. ووجد الباحثون أن الإضافة الحارة إلى الحمية الغذائية ترافق مع انخفاض مستويات الكوليسترول ، وتقلّص اللويحة العصيدية ، والشرايين الأكثر استرخاءً.
هل هذا يعني أنك يجب أن تبدأ في غرس الفلفل الحار؟ بالكاد. ولكن إذا استطعت أن تحتمل البهارات ، فإن إضافة هذه الأنواع من الفلفل إلى الوجبات المتوازنة قد يعطيك دفعة قوية لصحة القلب.
