جدول المحتويات:
HIGHLIGHTS
Bisphenol-A (BPA) يشبه الإستروجين إلى الجسم.
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات المبكرة إلى أن BPA قد يؤثر على وظائف القلب.
فرنسا ستحظر BPA من جميع المنتجات التي تتلامس مباشرة مع الطعام اعتبارًا من عام 2015.
تقرير جديد ، نشرت في ارتفاع ضغط الدم في ديسمبر 2014 ، يربط بين ثنائي الفينول الكيميائية (BPA) من الأطعمة المعلبة إلى طفرات في ضغط الدم. وقد لفتت الدراسة الانتباه إلى المخاطر القلبية المحتملة المرتبطة بالمادة الكيميائية.
ستجد BPA في زجاجات بلاستيكية ، حاويات طعام ، بطانات علب ، وحتى بعض إيصالات السجل النقدي. كشفت دراسة أجريت عام 2005 عن السكان الأمريكيين في BPA في البول أكثر من 95 في المائة من الأشخاص الذين تم اختبارهم.
يمكن أن يتفاعل الاستروجين الاصطناعي ، BPA مع مستقبلات الاستروجين في جسمك ، مما يحجب أو يحاكي تأثيرات الهرمون الحقيقي. لأن الإستروجين هو لاعب مهم في مجموعة من وظائف الجسم ، يمكن أن يكون ل BPA تأثيرات سيئة واسعة النطاق على الصحة.
"إن معظم الأدلة الصحية لا تزال تأتي من العمل الحيواني ولكن في البشر ، فقد رأينا تأثيرات على معايير السمنة ، تقول كارين ميكلز ، وهي طالبة مساندة في كلية هارفارد للصحة العامة في بوسطن: "أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والعقم". شارك الدكتور ميشيلز في دراسة أجريت عام 2011 ووجدت مستويات عالية من BPA في بول الأشخاص الذين تناولوا الحساء المعلب.
لقد توقف صانعو الكؤوس السائلة وعبوات العبوات الخاصة بحليب الأطفال طواعيةً عن استخدام الـ BPA في منتجاتهم. لكن المادة الكيميائية لا تزال تستخدم على نطاق واسع في تغليف المواد الغذائية. وأثيرت مخاوف من أن المواد البلاستيكية المستخدمة في المنتجات التي توصف بأنها "خالية من مادة BPA" قد تكون أيضًا هرمونات استروجين اصطناعية - ربما مع تأثيرات أقوى على الجسم.
ما يقوله المنظمون ، وماذا يفعلون ، حول BPA
الولايات المتحدة عدلت إدارة الغذاء والدواء (FDA) لوائحها الخاصة بأكواب السيبي وتغليف أغذية الأطفال "لم تعد توفر استخدام راتنجات الايبوكسي المعتمدة على BPA". ومع ذلك ، تذكر الوكالة أنها اتخذت هذا الإجراء لأن الصناعة قد تخلت عن استخدام المادة الكيميائية في هذه المنتجات. ووفقًا لإدارة الأغذية والأدوية FDA ، فإن مادة BPA "آمنة عند المستويات الحالية التي تحدث في الأطعمة."
أوصت الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية في يناير 2014 بتخفيض الاستهلاك اليومي الحالي المسموح به من BPA tenfold - من 50 ميكروغرام لكل كيلوغرام يوميًا إلى 5 ميكروجرام للكيلوغرام الواحد في اليوم. لكنهم خلصوا إلى أن المخاطر التي تشكلها BPA على صحة المستهلك هي "منخفضة".
ومع ذلك ، ليس الجميع مقتنعين بأن مخاطر BPA لا تذكر. تحركت فرنسا في عام 2013 لحظر BPA من جميع المواد الغذائية والأواني المخصصة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن ثلاث سنوات. اعتبارًا من 1 يناير 2015 ، سيحظر استخدام المادة الكيميائية في فرنسا لأي منتج يتلامس مباشرة مع الطعام.
BPA وأمراض القلب
تم إجراء معظم الدراسات التي تشير إلى وجود روابط بين تعرض BPA ومشكلات الصحة البشرية. علم الأوبئة - دراسات سكانية. وهذا يعني أنهم وجدوا أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من المادة الكيميائية في أجسامهم كانوا أكثر عرضة لمشاكل صحية معينة. في حين أن هذا يشير إلى وجود صلة بين BPA وهذه القضايا ، هناك حاجة إلى أدلة أقوى لإثبات أن المادة الكيميائية تسبب بالفعل هذه المشاكل الصحية.
يعمل العديد من الباحثين مع حيوانات المختبر لفهم آثار BPA على الجسم بشكل أفضل. "بعض دراساتنا تشير إلى أن BPA يمكن أن يبطئ التوصيل الكهربائي ويغير وظيفة ميكانيكية في القلب" ، وقال نيكي جيلوم Posnack ، دكتوراه ، أستاذ أبحاث مساعد في جامعة جورج واشنطن في واشنطن ، DC. وأضافت أن هذه الدراسات المبكرة أجريت في قلوب تم إزالتها من أجسام الحيوانات. وستكون الخطوات التالية هي النظر إلى التعرض طويل الأجل في الحيوانات الكاملة ، التي تعد نموذجًا أفضل للتعرض البشري للمادة الكيميائية.
"لا توجد مزايا التعرض ل BPA."كارين ميشيلز ، دكتوراة Tweet
"أنا على جانب عدم التنبيه ، شخصيا ،" يقول الدكتور Posnack. لكنها تضيف: "إن الأمر يتعلق إذا كان لديك أشخاص يشربون مشروبًا أو مشروبين ، ثم فجأة يرتفع ضغط الدم الانقباضي من 4 إلى 5 ملليمترات من الزئبق" ، كما وجدت دراسة ارتفاع ضغط الدم.
Xiaoqian Gao وهو طالب دكتوراه في قسم الصيدلة والفيزياء الحيوية في كلية الطب بجامعة سينسيناتي في ولاية أوهايو ، ويتحقق أيضا من آثار التعرض BPA على نظام القلب والأوعية الدموية في الحيوانات. ووجدت أنه في ظل ظروف الإجهاد ، أو عندما يصاب القلب ، يمكن لمستويات التعرض ل BPA التي تشبه تلك الموجودة في الناس أن تعزز من إيقاعات القلب غير الطبيعية. ومع ذلك ، لم يُنظر إلى تأثير BPA الذي يعزز النشاط الشرياني فقط في الحيوانات الأنثوية ، وليس الذكور.
RELATED: Growing Evidence of Fracking's Health Risks
Experts Limit Their Own BPA Exposure
Clearly، the Jury's still out on BPA التعرض وصحة القلب ، وربما يكون لفترة من الوقت. ومع ذلك ، قال المحققون الذين تمت مقابلتهم في هذه القصة إنهم كانوا يفعلون ما بوسعهم للحد من تعرضهم للمادة الكيماوية.
"بينما نحن ما زلنا حذرين بشكل أفضل من آسف ،" تقول ميشيلز. "لا توجد مزايا التعرض لـ BPA."
تقدم Michels النصائح التالية للحد من تعرض BPA:
- تجنب البلاستيك ، ولا سيما البلاستيك مع مثلث إعادة التدوير الذي يحتوي على الرقم
- استخدام الزجاج أو حاويات من الفولاذ المقاوم للصدأ بدلاً من
- لا تسخن أي شيء في حاويات بلاستيكية في الميكروويف
- تجنب شرب الماء من موزعات المياه البلاستيكية
- تجنب تناول الطعام أو الشراب من العلب
- تجنب لمس ورقة الاستلام الحراري (الورق اللامع يستخدم في الغالب لبطاقات الائتمان والإيصالات الأخرى)
