Purines من المواد الهامة اللازمة لصنع الأحماض الأمينية ، التي هي اللبنات الأساسية لجسم الإنسان. توجد البيورينات في العديد من الأطعمة ، وعلى مستويات مختلفة. يتم استقلابها (مقسمة) إلى حمض اليوريك ، وهو منتج نفايات يتم إفرازه عادةً عن طريق البول. إذا كان هناك الكثير من حمض اليوريك في الدم ، يمكن للناس تطوير حالة تسمى فرط حمض يوريك الدم. فرط حمض يوريك الدم هو مقدمة لمرض النقرس ، وهو مرض الروماتيزمية حيث يتطور حمض اليوريك الزائد إلى بلورات صغيرة تشبه الإبرة في الأنسجة الرخوة والمفاصل. يمكن أن يحدث فرط حمض يوريك الدم في حال لم تفرز الكلى بشكل صحيح حمض اليوريك ، ولكن يمكن أن تنشأ أيضا من الإفراط في استهلاك الأطعمة الغنية بالبيورين. ما هو الرابط بين Purines والنقرس؟ دراسات دراسة العلاقة بين النظام الغذائي والنقرس تبين أن الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من أنواع معينة من اللحوم أو المأكولات البحرية هم أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض الطبي. يقول كالفن براون ، أستاذ الطب في قسم أمراض الروماتيزم في جامعة نورثويسترن ، إن "أحد الطرق التي سيحصل بها الجسم على الكثير من حمض اليوريك هو إذا كان ذلك يكسر الأطعمة الغنية جدًا بالسلائف لحمض اليوريك".
"في أيام العصور الوسطى وعصر النهضة ، كان ملوك ونبلاء الأثرياء يتمتعون بذوق كبير في اللحوم … ولهذا السبب كانوا يتأثرون بشكل شائع بمرض النقرس". "النقرس بسبب زيادة [الغذاء] هو في الواقع نادرة للغاية." النقرس العلاج: ما هي الأطعمة عالية في البيورين؟ فمن المستحسن أن الأشخاص الذين يعانون من النقرس اتباع نظام غذائي لا يشمل ما يلي الغنية بالبيورين الأطعمة:
المأكولات البحرية: "في هذا العصر وهذا العصر ، فإن أكثر أنواع المشروبات الكحولية شيوعًا" ، كما يقول براون ، حيث يؤدي الجعة والخمر (ولكن ليس الخمر) إلى زيادة حمض اليوريك في الدم. أقوى دليل على وجود صلة هو الجعة ، ربما لأنها تحتوي على أعلى كميات من البيورينات ، والتي تأتي من محتوي الشعير. "لتجنب النقرس ، تجنب شجاعة" ، يضيف.
النقرس العلاج: ماذا يمكن أن <>> في حالة الأفراد الأصحاء ، تبين أن اتباع نظام غذائي خالٍ من البيورين يمكن أن يقلل من مستويات حمض اليوريك في الدم ، وفي دراسة وضعت المشاركين على نظام غذائي منخفض البيورين ، وكثيرا ما يوصف هذا الدواء لعلاج مرضى النقرس ، أو مزيج من الاثنين معا ، مما أدى إلى انخفاضات مماثلة في حمض اليوريك vels مثل الدواء. بسبب هذه العوامل ، يعتقد أن اتباع نظام غذائي منخفض في البيورينات قد يساعد في تخفيف الأعراض ووقف تطور النقرس. المنظمات بما في ذلك المعهد الوطني لالتهاب المفاصل وأمراض العضلات والعظام وأمراض الجلد يوصي تجنب الأطعمة التي لديها محتوى البيورين عالية ، جنبا إلى جنب مع البيرة.من المهم ملاحظة أن استخدام النظام الغذائي كوسيلة للمساعدة في السيطرة على فرط حمض يوريك الدم والنقرس يجب أن يتم فقط بعد التشاور مع أخصائي طبي. لا تتوقف أبدًا عن تناول أي أدوية لمرض النقرس دون التحدث إلى طبيبك أولاً.
اختيار المحرر
