جدول المحتويات:
- لماذا توجد معدلات أعلى لمرض السكري بين الأشخاص من أصل إسباني
- تحديد أولويات صحتك أمر حاسم في مكافحة الأمراض والوقاية منها
- دعم الأسرة أمر حاسم أيضًا للوقاية من داء السكري في العائلات الأسبانية
لعقود ، يتمتع مارتن غوميز بالتاكو وبوريتوس دون رعاية. كان الطعام المريح للكربوهيدرات يحافظ على نشاطه حتى يتمكن من العمل بجد ، مما يجعل راتبه إلى المنزل من عمله كمخطط لتنسيق أسرته الكبيرة. لكن القليل أدرك أن نفس الطعام سيهدد كل شيء في يوم من الأيام.
تم تشخيص حالة غوميز ، وهي من أصل هسباني وتبلغ من العمر 56 عامًا من مدينة هيوستن ، مع مرض السكري من النوع 2 في معرض صحي منذ حوالي 15 عامًا. ولأن مرض السكري يتطلب إدارة سكر الدم من خلال تغيير النظام الغذائي ونمط الحياة ، وكذلك الأدوية في كثير من الحالات ، فإنه يشعر بالقلق مما إذا كان سيتمكن من الحفاظ على وظيفته في المسطحات الخضراء أو ما إذا كان سيتمكن من تناول طعام عائلته مرة أخرى. لم يكن متأكداً من أنه سيكون لديه وقت كافٍ في اليوم للعمل في التمارين الرياضية ، وتتبع الحمية ، وزيارات الصيدليات ، وزيارات الطبيب. يمكن أن يؤدي مرض السكري الضعيف إلى مضاعفات تهدد الحياة مثل أمراض الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية واعتلال الأعصاب ومشاكل الرؤية. في البداية ، يقول غوميز من خلال مترجم ، إن تشخيصه لمرض السكري "شعر وكأنه حكم بالإعدام."
لماذا توجد معدلات أعلى لمرض السكري بين الأشخاص من أصل إسباني
إن وضع غوميز غير معتاد. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، من المتوقع أن يصاب 50 في المائة من البالغين من أصل لاتيني في الولايات المتحدة بمرض السكري من النوع الثاني المزمن - وهو معدل أعلى من متوسط البالغين الذين لديهم احتمال بنسبة 40 في المائة. لتطوير مرض السكري من النوع 2. كما تقدر مراكز السيطرة على الأمراض أن الأشخاص من أصل إسباني أكثر عرضة بنسبة 50٪ للموت بسبب المرض مقارنة بالأشخاص البيض.
في حين يقدر أن الأشخاص من أصل إسباني معرضون بشكل أكبر لخطر الإصابة بالسكري ، فإنهم ليسوا المجموعة الوحيدة: الانتشار من مرض السكري هو أيضا أعلى بين سكان ألاسكا الأصليين ، الأمريكيين الأصليين ، والسود ، وفقا للجمعية الأمريكية للسكري. تشير الأبحاث إلى أن عوامل مختلفة ، بما فيها العوامل المرتبطة بالوراثة ونمط الحياة والتمثيل الغذائي ، من المحتمل أن تلعب دوراً في المخاطرة الأكبر لهؤلاء الأفراد.
مقالة نشرت في أغسطس 2014 في Care Diabetes Care وصفت بحثًا وجد وقد يؤدي الجمع بين نقص الوعي والتفاوت في التأمين الصحي وانخفاض مستوى دخل الأسرة إلى دور في ارتفاع معدلات الإصابة بين الأفراد ذوي الأصول الأسبانية على وجه الخصوص. ويبدو أن مجموعات فرعية محددة داخل المجتمع الإسباني تتعرض لمخاطر متنوعة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، تشرح المقالة: على سبيل المثال ، بينما كان معدل انتشار مرض السكري أعلى لدى المكسيكيين ، حيث بلغ 18.3٪ ، كان أدنى مستوى في أمريكا الجنوبية بنسبة 10.2٪. . قال غوميز إنه لم يدرك أن الطعام عالي الكربوهيدرات الذي يتناوله باستمرار هو إعداده للحصول على مرض السكري من النوع الثاني.
تحديد أولويات صحتك أمر حاسم في مكافحة الأمراض والوقاية منها
يوافق الخبراء على أن ارتفاع خطر الإصابة بالسكري في اللاتينيين حقيقي جدًا ، ولكن نظرًا لأن بعضًا من العوامل التي تلعب دورًا تنزل إلى السيطرة الفردية ، فإن الأشخاص الذين قد يشعرون بالقلق من مرض السكري - بمن فيهم أولئك الذين لديهم تاريخ عائلي للمرض أو تم تشخيصهم بمرض السكري - يمكن أن يشعروا بأنهم قادرون على تغير نتائجها الصحية.
في كثير من الأحيان ، بالنسبة للأشخاص ذوي الأصول الأسبانية ، فإن منع أو إدارة مرض السكري ينحدر إلى المعايير المنزلية والثقافية ، كما تقول أدليا عبيد ، دكتور الصيدلة ، مديرة خدمات الصيدلة في عيادة سان خوسيه في هيوستن. تقول عبيد: "لديهم مسؤوليات عائلية واجتماعية تحل محل صحتهم ، ومن الناحية التاريخية ، فإنهم عادة ما يتم تشخيصهم في حالات الرعاية الطارئة ، لذا فإن الوقاية ليست على رادارهم" ، في إشارة إلى مرضاه من ذوي الدخل المنخفض من ذوي الأصول الأسبانية.
يشرح غوميز أنه قد يكون من الصعب إجراء تغييرات في نمط الحياة عندما تتلقى تشخيصًا من النوع 2 من داء السكري ، ولكن هذا العمل الفذ يمكن أن يشكل تحديًا على وجه الخصوص عندما تدفع ثقافتك على ما يبدو ضد أهدافك الصحية. وبوصفه رجلاً من أصل إسباني ، يقول إن نضاله ذو شقين: كان بحاجة إلى العمل ومساعدة أسرته ، لذلك علم أنه لم يكن لديه الوقت لأشياء شخصية مثل التمارين الرياضية وإدارة الإجهاد - وهما عاملان يتفقان على أن العوامل ضرورية لمنعها والسيطرة على مرض السكري. ثم هناك مشكلة في الطعام.
“سندويشات التاكو ، البوريتو ، غورديتاس ، مينودو ، بوزول” ، كما يقول - جميع هذه الأطباق عالية الكربوهيدرات ، دهني ساهم في سبب معاركه مع مرض السكري من النوع 2 اليوم. "ما زلت أتناول أطعمة مماثلة ، لكنها خيارات صحية."
يقول غوميز إنه من أجل السيطرة على مرض السكري ، كان بحاجة إلى التفكير في الصحة بطريقة مختلفة وتعلم كيفية العناية بجسده كطريقة لرعاية عائلته. إنه لا يزال يأكل التاكو - إنه لذيذ ، بعد كل شيء - لكنه يختار خبز التورتيا المخبوز ويميل بدلا من اللحوم الدهنية. يقول: "الشيء المهم هو إذا كنت أريد أن أتناول إحدى وجباتي التقليدية ، سأأكل أقل من ذلك وأضيف الخضار إلى طبقتي."
سوف يطلع غوميز أيضًا على محل البقالة المحلي ويشتري وجبات جاهزة ، لا سيما السلطات ، حتى يجد واحدة يتمتع حقا. ثمّ سيجد المكونات في المتجر لجعل تلك السلطة في المنزل - تلك التي تحتوي على الكثير من الخضار.
عبيد تقول إنها تشجع مرضاها على تناول رقاق أقل ، مثل واحد فقط على تاكو بدلا من تكديسها ، ورؤيتهم كجزء من وجبة خاصة بدلاً من استخدام الأدوات اليومية.
دعم الأسرة أمر حاسم أيضًا للوقاية من داء السكري في العائلات الأسبانية
وتقول إنه من الضروري أيضًا جلب أطفال مرضاهم وأفراد العائلة الآخرين إلى يقول عبيد: "هناك الكثير مما يمكن قوله عن كيفية توجيه هذه الأسرة نحو الأسرة وكيف تعتمد على أعضاء مختلفين لأدوار مختلفة". وفي كثير من الأحيان ، سيبادر الأطفال إلى "مساءلة والديهم". وقالت إنهم سيشجعون والديهم على إعداد وجبات عشاء صحية للعائلة ، ويدفعونهم للتمرين ، وسيمارسون أحيانًا مع والديهم للتشجيع.
إن معرفة كيفية الحفاظ على نمط حياته متماثلًا مع إجراء تغييرات صحية قد تم تعقيده ، لكن غوميز يقول إنه يشعر "بالتفاؤل" بشأن صحته الآن.
نصيحته لأي شخص من أصل لاتيني تم تشخيصه مؤخرًا بنوعه 2 مرض السكري؟ كل شيء سيكون على ما يرام - مرض السكري ليس حكما بالإعدام - ولكن عليك إجراء بعض التغييرات.
"لا تشدد على ذلك ؛ لا تغمرني. استمع إلى نصيحة الطبيب ، وابدأ في إجراء تغييرات بمفردك "، كما يقول. "ما نأكله ، ليس أكثر الأطعمة صحية ، لذا ابدأ في إجراء هذه التغييرات التدريجية."
