قد تكون لحروب النظام الغذائي في النهاية فائزًا - حتى وإن كانت موجودة منذ عقدين ولم تكن أبدًا العصرية. حمية البحر الأبيض المتوسط - خطة أكل غنية بزيت الزيتون والمكسرات والفاكهة والخضروات والأسماك - يقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية وغيره من أمراض القلب والأوعية الدموية بشكل أفضل من اتباع نظام غذائي منخفض الدهون ، وفقا لدراسة حديثة.
هذا الجديد البيانات هي فقط أحدث لتحديد فوائد صحة القلب في النظام الغذائي. لقد عرفنا لفترة طويلة أن هذه الأطعمة نفسها يمكن أن تعزز صحة الدماغ ، وذلك بفضل الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في المكسرات والأسماك.
إن تناول الطعام في البحر الأبيض المتوسط يبدو رائعا للغاية. شرب المشاركون في الدراسة حوالي سبعة أكواب من النبيذ في الأسبوع. كان لديهم ما يقرب من أربع ملاعق من زيت الزيتون كل يوم ، بالإضافة إلى حفنة صغيرة من المكسرات. كانوا يأكلون خمس حصص يومية من الفاكهة ، وثلاثة من الخضار ، والأسماك الدهنية مثل السلمون ثلاث مرات في الأسبوع.
واحد من مفاتيح نجاح النظام الغذائي هو أن تناول الدهون ليس بالضرورة أمرا سيئا - طالما أنك تناول الأكل الصحيح من الدهون. الدهون الصحية غير المشبعة الاحادية الموجودة في المكسرات والأفوكادو وزيت الزيتون - كل ذلك جزء من النظام الغذائي المتوسطي - يمكن أن تعزز صحة الدماغ والقلب بينما تساعدك على الشعور بالشبع. وعلى الرغم من أنك تتناول أطعمة غنية بالسعرات الحرارية ، فإن تناول الدهون الصحية يمكن أن يساعدك على تناول كميات أقل.
هناك سبب آخر لنداء النهج المتوسطي المتمثل في أن الوجبات الغذائية التي تركز على تقليل الدهون يصعب التمسك بها. حتى في هذه الدراسة ، فإن المشاركين الذين اتبعوا نظامًا قليل الدسم واجهوا صعوبة في تقليل تناول الدهون. كانت حميتهم الغذائية 30 في المائة من الدهون ، في حين أن الوجبات الغذائية منخفضة الدهون عادة ما تحتوي على 10 في المئة فقط.
لا شك ، تناول النظام الغذائي المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط الغنية بالدهون الجيدة ، والفواكه الطازجة ، والخضروات يمكن أن يكون لها فائدة الجسم الكلي. ولكن كيف يمكنك تطبيق هذه الإرشادات على تخطيط الوجبات اليومية؟
تناول وجبة الإفطار ، على سبيل المثال. قد يبدو وكأنه كليشيه ، لكنه حقا أهم وجبة اليوم. الإفطار يسلم الوقود الذي يحتاجه جسمك للذهاب ؛ وقد أظهرت الدراسات ، خاصة على الأطفال ، أن وجبة الصباح الصحية تحسّن القدرة على التركيز وحل المشكلات.
إن خدمة أطفالك على وجبات الإفطار المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط التي يرغبون في تناولها لا يجب أن تكون صعبة. إن بارفيت التوت مع الزبادي غير المكسرات والمكسرات أو عصير الفواكه والزبدة هو وجبة سريعة مليئة بالفاكهة والدهون الصحية. إذا كانت عائلتك تفضل وجبات الفطور اللذيذة ، جرب التفاف بسيط بالبيض والأفوكادو أو فريتاتا مصنوعة من الخضار.
أهم شيء يجب تذكره عند اختيار نظام غذائي هو أن تناول الطعام بحكمة لا يعني أن تكون عصريًا ، من الحياة. المفتاح هو العثور على العادات الصحية التي يمكنك الالتزام بها على المدى الطويل لمنع المرض ، وإدارة وزنك وتحسين طول العمر.
