حساء اللحم البقري من عائلة كورتيز Reggbed -

هذا الأسبوع ، نلتقي عائلة Cortes ، الذي يحب الحساء اللحم البقري الذي كان في أسرهم لأجيال. ولكن هناك عصرة كاملة من الزبدة ، وهي عبارة عن عبوة تحتوي على قشدة ثقيلة ومعبأة في المتجر ، حيث يقدم كل منها أكثر من 1000 سعر حراري و 2307 ملغ من الصوديوم! مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في العائلة ، تحدى الكورتز الطهاة لتطوير وصفة خفيفة لا تزال مليئة بالنكهة التي يحبونها.

أخذ الشيف فيكي اللقب مع حساء لحم البقر مع الشعير ، مما أدى إلى خفض السعرات الحرارية ولكن لا شيء من النكهة ! وضع الشيف الضيف كوني قتال جيد مع حساء لحوم البقر القلبية ، وذلك باستخدام القرنبيط لامتصاص النكهة لحمي وتقلل من عدد السعرات الحرارية.