جدول المحتويات:
- كيف يعمل الكربوهيدرات؟
- كل من كانفيلد وكوليلا يعتقدون أن إن استخدام الكربوهيدرات ليس أفضل طريقة لتحقيق نجاح طويل الأمد لفقدان الوزن ، فهو يقول: "إنه غير فعال على المدى الطويل. والأهم من ذلك ، أنه غير صحي بسبب نسبة البروتين العالية. غير صحية لمستويات القلب والكولسترول ". كما تتأثر الطاقة والقوة وحتى قوة الدماغ سلبًا من خلال الحفاظ على نظام غذائي لركوب الكربوهيدرات. يحتاج جسمك إلى إمدادات متوازنة من الكربوهيدرات للوظائف اليومية والصحة العامة. "أنا لا أوصي به للرياضيين ، وأنا لا أوصي به بشكل خاص للعامة الذين يبحثون عن فقدان الوزن واتباع نظام غذائي صحي" ، كما تقول ، "لأن فعاليته لم تثبت ، وقد تكون في الواقع ضارة."
ركوب الكربوهيدرات - وهو تباين على النظام الغذائي المثالي منخفض الكربوهيدرات في كل الأوقات - هو مفهوم لفقدان الوزن الذي يزداد قوة. الفكرة هي أن تدور بين أيام الكربوهيدرات العالية ، أيام الكربوهيدرات المنخفضة ، وفي بعض الحالات ، أيام الكربوهيدرات لحرق الدهون وفقدان الوزن الزائد.
"النظام الغذائي يجبر الجسم على استقلاب الدهون والبروتين لتوليد يشرح جراح السمنة جوزيف كوليلا ، مدير الطب والجراحة الروبوتية في مستشفى ماجي للنساء ومستشفى سانت مارغريت في المركز الطبي في جامعة بيتسبرغ. يتم إخراج الكيتونات من الجسم إذا لم يتم استخدامها للطاقة.
كيف يعمل الكربوهيدرات؟
كينت ماكان ، NASM-CPT ، مدرب شخصي معتمد ومدرب تغذوي في بوسطن ، يقول أن الكربوهيدرات يعمل بالدراجة له. ويستخدمها بانتظام كجزء من روتينه التدريبي الشخصي ومن أجل عملاء معينين أيضًا. "إنه ليس رصاصة سحرية" ، كما يحذر ، لكنه يضيف أنه يمكن أن يكون مفيدًا لمساعدة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن قليلاً في تحديد العضلات. يقول الدكتور كوليلا إن السبب الرئيسي في أن هذا النوع من النظام الغذائي يساعد على إنقاص الوزن هو أن الناس يحصلون على "دهون" من تناول السكر وليس من تناول الدهون. "يمكن أن يؤدي الإقلال من تناول السكر أو تقليله بشكل كبير إلى فقدان الدهون بشكل سريع نسبيًا." ستأكل عادة كمية أقل من السكر في أيام الحمية منخفضة الكربوهيدرات مقارنة بالأحبار عالية الكربوهيدرات.
وهناك أيضًا احتمال أن تقلل الكربوهيدرات يومين في الأسبوع قد تكون أكثر صحة بالنسبة لك من بعض النواحي: قامت دراسة صغيرة قام بها باحثون في مركز الوقاية من التكوين في مستشفى الجامعة في جنوب مانشيستر ، بإنجلترا ، بتتبع آثار ثلاث وجبات مختلفة على مدى أربعة أشهر على 115 امرأة لها تاريخ عائلي من سرطان الثدي. ووجدت أن النساء اللواتي ذهبن إلى واحدة من حميتين منخفضتي الكربوهيدرات لمدة يومين في الأسبوع ، فقدا وزنا وشحوما أكثر من النساء اللواتي اتبعن حمية البحر المتوسط التي تحظى بتقدير كبير سبعة أيام في الأسبوع.
لقد كان ركوب الدراجات الهوائية مشهورًا مع لاعبي كمال الأجسام الرياضيين الآخرين لسنوات عديدة يقول غايل كانفيلد ، PhD ، RD ، مدير التغذية في مركز بريتيكين لونجفيتي في ميامي: "إنهم يحسبون أوقاتاً أعلى من استهلاك الكربوهيدرات لأيامهم الأكثر كثافة في التدريب ، ثم يخفضون الكربوهيدرات لمدة أيام أو أيام تدريب منخفضة الكثافة". Carb Cycling: هل تعمل على المدى الطويل؟
الشخص العادي لا يبقى على أي نظام غذائي معين لأكثر من شهر ، ويوضح كانفيلد ، مما يجعل النجاح على المدى الطويل من نظام غذائي للدراجات الكربوهيدرات من المستبعد جدا. > نظام الكربوهيدرات من الصعب جدا متابعة حتى لفترة قصيرة من الزمن ، ويضيف كوليلا ، لأنك في البداية تشعر بالخمول وضعف جسدي. "إنه يسبب مجموعة متنوعة من العوامل الهرمونية والأيضية للانخراط في محاولة للحفاظ على ثبات وزن الجسم" ، ويوضح ، "ونتيجة لذلك ، هذه تجعل هذا النظام الغذائي صعبة للغاية للحفاظ على".
كل من كانفيلد وكوليلا يعتقدون أن إن استخدام الكربوهيدرات ليس أفضل طريقة لتحقيق نجاح طويل الأمد لفقدان الوزن ، فهو يقول: "إنه غير فعال على المدى الطويل. والأهم من ذلك ، أنه غير صحي بسبب نسبة البروتين العالية. غير صحية لمستويات القلب والكولسترول ". كما تتأثر الطاقة والقوة وحتى قوة الدماغ سلبًا من خلال الحفاظ على نظام غذائي لركوب الكربوهيدرات. يحتاج جسمك إلى إمدادات متوازنة من الكربوهيدرات للوظائف اليومية والصحة العامة. "أنا لا أوصي به للرياضيين ، وأنا لا أوصي به بشكل خاص للعامة الذين يبحثون عن فقدان الوزن واتباع نظام غذائي صحي" ، كما تقول ، "لأن فعاليته لم تثبت ، وقد تكون في الواقع ضارة."
يحذّر كوليلا من إضاعة الوقت عن طريق وضع آمالك في أي برنامج لإنقاص الوزن غير مستدام: "عندما يستأنف شخص ما روتينًا حراريًا أكثر اعتياديًا ، يمكن أن يكون هناك زيادة سريعة في الوزن والشغف بالحمل الزائد ، لذا يجب على سيكلر الكابح أن يبقى متيقظًا". وحذر من أن "الخيار الأكثر فاعلية لفقدان الوزن هو استهلاك المصادر الخالية من البروتين والخضراوات والفاكهة في إستراتيجية مخططة مسبقًا للتحكم في شهيتك وتقليل الرغبة الشديدة لديك."
أخبرنا: هل جربت الكربوهيدرات؟ شارك تجاربك في التعليقات.
للحصول على المزيد من اللياقة البدنية والنظام الغذائي وفقدان الوزن ، اتبعweightloss على Twitter من محرريEverydayHealth.
