تناول غذاء صحي للقلب وخسارة الوزن

ويقول إن تناول كميات أقل من الطعام لا يقلل فقط من ضغط الدم ، ولكنه قد يخفف أيضًا من أعراض أمراض القلب ، مثل ضيق التنفس. (إليك 10 طرق لتخطي الملح عند الطهي.)
ولكن لا يكفي مجرد إيقاف رش الملح على طعامك.
"يحصل الناس على 77٪ من الصوديوم من الأطعمة المصنعة - وليس من الهزازات المالحة ، "يقول الدكتور بيكرمان
كميات كبيرة كامنة في الشوربات المصنعة، صلصات المعكرونة والعشاء المجمدة، وحتى الحلويات مثل الكعك
، القلب اتباع نظام غذائي صحي نصيحة:.
وبالاضافة الى التحقق من كميات الصوديوم، والبحث عن" المكونات مثل الصوديوم الغلوتامات (MSG)، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز والنتريت [حافظة]. وقال "انهم بلاغا إلى الأطعمة عالية الصوديوم.
اطلاق النار لمدة تقل عن 2400 ملغ في اليوم، الدكتور بيكرمان المشورة.
يقول: "إذا كنت لا ترغب في القيام بالرياضيات ، فما عليك سوى اختيار الأطعمة التي تحتوي على كمية أقل من الملح مقارنة بالأكل الآن."
"الكثير من مرضاي الذين يتبنون نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم يفقدون الوزن دون الحاجة إلى هذا في الاعتبار ، "يضيف الدكتور بيكرمان. 4. اختر اللحم "الحقيقي".

يُنظر إلى اللحم الأحمر الطويل كمسبب لأمراض القلب ، ولكن الخطر الحقيقي قد يأتي من اللحوم المصنعة مثل شرائح اللحم ، والسلامي المعبأ ، ولحم الخنزير المقدد ، والسجق ، والكلاب الساخنة.
وقد أظهرت دراسات عديدة ، بما في ذلك واحدة نشرت في يونيو 2014 في مجلة جمعية القلب الأمريكية (AHA)
تداول: فشل القلب
، أن تناول اللحوم الحمراء المصنعة يمكن أن تكون ضارة على قلبك.
وجدت الدراسة التي استمرت 12 عامًا ، والتي أعقبت 37،035 رجلاً سويديًا (47-79 عامًا وبدون أي تاريخ من حالات قصور القلب) أن أولئك الذين تناولوا اللحوم الحمراء الأكثر معالجة (75 جرامًا يوميًا أو أكثر) كانوا معرضين بنسبة 28٪ لخطر الإصابة بقصور القلب. من الرجال الذين تناولوا أقل (25 جرامًا يوميًا أو أقل) ، بعد ضبط متغيرات نمط الحياة المتعددة. لم يزداد خطر الإصابة بقصور القلب أو الوفاة بين أولئك الذين تناولوا اللحوم الحمراء غير المصنعة.
يحتوي كل اللحم على الدهون ، ولكن اللحوم المصنعة لديها أيضا الكثير من الملح والمواد الحافظة لمنع نمو البكتيريا و le ويقول الدكتور بيكرمان: "إن الملح والمواد الحافظة قد تكون السبب في ذلك. نصيحة الحمية الصحية للقلب: تجنب المشتبه بهم الواضحين ، مثل لحم الخنزير المقدد أو السجق. ولا يشترى وجبات غداء مقسمة أو مغلفة بالبلاستيك ، كما ينصح. جعل السندويشات مع لحم الخنزير العجاف بقايا الدجاج ولحم البقر بدلا من ذلك.

اللحوم المطبوخة طازجة أكثر لذيذ من شرائح الجاهزة، لذلك عليك أن تكون راضية أقل (ولن تحتاج التوابل الدهنية لطعم إضافية).
5 . لا تنس الألياف.
يستهلك الأمريكي العادي حوالي نصف الكمية اليومية من الألياف 25-30 غرام التي أوصى بها AHA ، يقول الدكتور بيكرمان.
الألياف القابلة للذوبان - الموجودة في معظم الأغذية النباتية - تساعد الجسم تخلص من الأحماض الصفراوية (التي تصنع من الكولسترول). يمكن أن يساعد ذلك على خفض نسبة الكوليسترول بدون دواء ، ويوضح
إذا كنت تأكل الأطعمة المناسبة ، فمن المحتمل أنك لن تحتاج إلى مكمل للألياف. "على الرغم من أن الألياف السائبة التي لا تستلزم وصفة طبية يمكن أن تكون مفيدة في بعض الحالات ، يقول: "إن تناوله كمكمل يمكن أن يسبب الجفاف."
نصيحة النظام الغذائي الصحي للقلب:
قم بتوصيل كمية الألياف بك مع النخالة والحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والفول.
هل ترغب في معرفة كيف أنتم تفعلون؟ يقترح الدكتور بيكرمان الاحتفاظ بمذكرة غذائية لمدة أسبوع. ثم حساب متوسط ​​الاستهلاك اليومي الخاص بك مع مورد ويب مثل GlobalRPh.
تتم تعبئة الألياف وخالية من السعرات الحرارية. لذلك إذا كنت تستوفي المستويات اليومية الموصى بها ، "يمكنك أن تتوقع إنقاص وزنك - على الأقل رطل في الشهر" ، يقول الدكتور بيكرمان.
6. تناول المزيد من الأسماك.
توصي AHA بتناول الأسماك (السمك الدهني على وجه الخصوص) مرتين على الأقل (وجبتين) في الأسبوع. فهو يحتوي على زيوت أوميغا 3 الصحية التي تحسن مستويات الكولسترول وانخفاض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالأزمات القلبية.

يقول: <لكن> هذا لا يشمل السمك الذي يحتوي على "فيليه - س" باسمه. ويقول بيكرمان
الافضل اكل السمك الهزيل مثل سمك القد أو يحتوي على دهون الأسماك مثل السلمون والماكريل (والتي هي غنية في الأحماض الدهنية أوميغا 3 لمكافحة التهاب) - كل المشوية، شوي، محروق أو معدة على غرار السوشي، وقال انه يقول تلميح الحمية الصحية للقلب:
إذا كنت قلقة من الحصول على كمية كبيرة من الزئبق من أسماك المياه المالحة الكبيرة ، فعليك تناول سمك السلمون والرنجة ، وهي نسبة عالية من الأحماض الدهنية المفيدة ولكنها منخفضة في المعادن السامة.
قد يكون سمك التونة والماكريل يقول الدكتور بيكرمان:

السمك أيضًا محمّل بالبروتين ، وانخفاض في السعرات الحرارية بشكل عام ، مما يجعله رائعًا لإذابة الدهون. 7. صداقات مع بذور الكتان.
هذه البذور الصغيرة الزلقة غنية بالألياف والأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والاستهلاك المنتظم قد يقلل من مخاطر الاصابة بأزمات قلبية ، ويقول الدكتور Beckerman.>
الحمية الصحية للقلب نصيحة:
تناول 1-2 ملعقة طعام يوميا من بذور الكتان التي "يبدو أنها أكثر فائدة من كل بذور الكتان" ، يقترح. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل هضمه. يمكنك أن تأكله بالملعقة أو إضافته إلى دقيق الشوفان ، الحساء ، الأوعية المقاومة للحرارة ، أو حتى الفطائر (للحصول على نكهة طرية خفيفة).
يمكن تخزين البذور الكاملة في الفريزر ل ما يصل الى عام. ثم استخدم طاحونة القهوة لإعداد بذور الأرض حسب الحاجة.
بذور الكتان الأرضية تملأك ويقلل من امتصاص الدهون في نفس الوجبة ، يقول الدكتور بيكرمان.
8. أضف البيض … حقا.
معظم الناس يعتقدون أن البيض سيئ لقلبك. لكن الدكتور بيكرمان ينصح بتناولها مرتين في الأسبوع. إليك السبب: على الرغم من كونها غنية بالكوليسترول ، إلا أن محتواها من الدهون المشبعة معقولة وأنها مصدر جيد وملء للبروتين.