لماذا تتوق الشوكولاتة في منتصف فترة ما بعد الظهر بينما يتوق زوجك ستيك في نهاية اليوم؟ لماذا النساء الحوامل لديهن الرغبة الشديدة ولماذا تتوق النساء إلى المزيد من الكربوهيدرات في الأيام السابقة على فترة حياتهن؟ هذه الأسئلة وغيرها تصيب الأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي صحي ، لكنهم يشعرون بالضعف بسبب مطالبهم الجسدية المطلقة للأطعمة غير المسموح بها.
الرغبة الشديدة: القوى الدافعة
الرغبة الشديدة - تُعرف بأنها "رغبة شديدة في تناول الطعام طعام معين - على حد سواء نفسية وبيولوجية. تقول باحث التغذية سوزان ب. روبرتس ، وهي عالمة بارزة في جامعة توفتس في ميدفورد بولاية ماساشوستس: "إنه بالتأكيد خليط".
اقترح الباحثون نظريات مختلفة لتوضيح لماذا يعاني الجميع من الرغبة الشديدة:
Your يتعلم الجسم ، مع مرور الوقت والتعرض ، أن بعض الأطعمة تؤدي إلى استجابة إيجابية ، ولهذا السبب تستمر في التهام "أطعمة الراحة" التي ترعرعت بها.
- قد تطلق بعض الأطعمة استجابة كيميائية عصبية تطلق هرمونات المتعة ، مثل مثل الدوبامين ، بعد تناوله.
- إن مشاهدة أو التفكير في بعض الأطعمة يسبب شلالًا كيميائيًا آخر يجبرك على الاعتقاد بأن الطعام المعني سيكون لذيذًا جدًا (وهو حجة جيدة للحفاظ على الأطعمة التي تريدها بعيدًا عن الأعين! )
- قد يفتقد النظام الغذائي الخاص بك تنوعًا ، مما يسبب لك الرغبة في التغيير.
- قد تحتاج إلى بعض العناصر الغذائية أو مكونات الطعام التي تفتقر إلى نظامك الغذائي.
- النظام الغذائي الخاص بك يفتقر إلى الأطعمة المفضلة لديك ، وأنت تفوت لهم.
- أنت جائع.
- الرغبة الشديدة: النظام الغذائي تأثير
وقد تم بحث تأثير الرغبة الشديدة على نظام غذائي محدد على نطاق واسع. ودرس روبرتس وزملاؤه الرغبة الشديدة في تناول الطعام والسلوك الذي أفادت به 32 امرأة بالغة يشاركن في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لمدة ستة أشهر. وعلموا أن:
أعلى وزن لشخص على مدى حياتها كان مرتبطا بالمبلغ الذي أكلته عندما أعطت الرغبة الشديدة: كلما كان وزنها أكبر ، كلما أكلت أكثر.
- الأشخاص الذين كانوا أقل نشاطًا لتذوق الأطعمة الأكثر رواجًا.
- كانت الأطعمة الأكثر تشويهاً مضاعفة كالسعرات الحرارية مثل أطعمة الحمية الموصوفة للشخص و 30٪ أعلى في الدهون ، بينما كانت أقل بنسبة 50٪ في البروتين و 30٪ أقل في الألياف.
- تميل الأطعمة المشبعة إلى أن تكون مزيجًا من الكربوهيدرات والدهون ، والتي قد يجادل روبرتس أنها قد تضاعف المتعة فيما يتعلق بنظام مكافأة الجسم.
- كانت الشوكولاتة أكثر الأطعمة الشهوانية ، تليها الوجبات الخفيفة المالحة.
- الأشخاص الذين فقدوا بنجاح كان الوزن على النظام الغذائي لديه الكثير من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل أقرانهم ، لكنهم استسلموا لهم كثيرًا في كثير من الأحيان أقل.
- رسالة الاستلام: يجب على الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن أن يقبلوا حقيقة أن الرغبة الشديدة سيحدث أثناء اتباع نظام غذائي. وبمجرد أن يصلوا إلى أهداف فقدان الوزن لديهم ، فهم بحاجة إلى تطوير استراتيجية للتنازل عن الرغبة الشديدة على أساس محدود وبطريقة يتحكم فيها بشكل جزئي.
الرغبة الشديدة: النساء مقابل الرجال
لكل فرد ضعفا خاصا ، لكن الرغبة الشديدة تتجه إلى الانهيار على طول خطوط الجنس والمواسم من الحياة.
"تميل النساء إلى الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة - الشوكولاتة والحلوى والكعك. يقول روبرتس ، الذي قام بتأليف كتاب حمية مبني على إدارة الرغبة الشديدة ، أن الرجال يميلون إلى الرغبة في تناول شرائح اللحم والرقائق والأطعمة المالحة.
النظام الغذائي الغريزي: استخدم غرائزك الغذائية الخمسة لفقدان الوزن وإبقائه
النساء الحوامل لديهن الرغبة الشديدة في جميع أنحاء الخريطة ، بما في ذلك أشياء مثل أكل البيكا مثل الطين - في بعض الأحيان. لا نعرف لماذا يوجد فرق بين الرجال والنساء. لا يزال هذا البحث بعيدًا جدًا. يواصل العلماء دراسة العلاقة بين الرغبة الشديدة وفقدان الوزن (أو الربح) ، ولكن في الوقت نفسه ، يوصي الخبراء مثل روبرتس بقبول الطبيعة العالمية للرغبة الشديدة. العمل معهم بدلا من محاولة قمعها.
