Petrale Sole هي سمكة بيضاء معتدلة - وهي دائما واحدة من المفضلة لدي. في هذا التحضير السريع والسهل للغاية ، يتم إعداده بنكهة الهند للحصول على بديل ترابي لذيذ للزبدة والليمون التقليدي. (جيد جدا بالنسبة لك ، مع كل هذه التوابل الحياتية!) قدميها مع الخضار على البخار لتناول وجبة رائعة لن تبقيك في المطبخ طوال الليل.
المكونات
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون ، الأرض
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم ، الأرض
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل ، cayenne
- 2 جنيه الأسماك ، وحيد البتولا ، (أو غيرها من الأسماك البيضاء)
- الملح ، البحر
- الفلفل ، أسود ، طازجة الأرض
- 1/4 كوب (بقدونس) ، أوراق مسطحة ، مفرومة ناعماً
- 2 ليمون متوسط ، مقطّعة إلى أسافين
التحضير
- قم بخلط الكمون والكركم والكين في وعاء صغير. ضع جانبا.
- السمك الموسمي في جميع أنحاء مع ملح البحر والفلفل الأسود. توزيع التوابل المخلوطة بالتساوي على جانبي السمك.
- رش البقدونس المفروم فوق السمك ، والربت للتأكد من أنها تلتصق.
- ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- معطف أسفل المقلاة مع زيت الزيتون. عندما يكون الزيت ساخناً ، أضيفي السمك في طبقة واحدة واقليه حوالي 3 دقائق.
- اقلب الوجه الآخر جيداً لمدة 3 دقائق أخرى. قدمي مع شرائح الليمون.
احصل على وصفات صحية رائعة.
