الثلاثاء 8 يناير 2012 - من أي وقت مضى يتساءل لماذا يستطيع صديقك النحيف أن يشتغل على الهامبرغر بينما يظل نحيلاً مثل اليرقات الفرنسية؟
قد يكون علم الوراثة الجواب ، ويقول الباحثون في جامعة كاليفورنيا ، لوس انجليس في مجلة الأيض الخلوي . عمومًا ، كمية الطعام المستهلكة تسهم فقط بشكل متواضع في درجة السمنة ، كما يقولون ، مما يعني أن ما إذا كان النظام الغذائي المرتفع في الوجبات السريعة يسبب زيادة الوزن للأفراد يتم تحديده بشكل كبير عن طريق الوراثة وهو وراثي إلى حد كبير.
وقال الباحث الأول بريان باركس ، في إصدار جامعي ، إن استجابات الجسم الدهنية للأنظمة الغذائية الغنية بالدهون والسكريات العالية لها مكون وراثي قوي جدا ، وقد حددنا عدة عوامل وراثية يحتمل أن تنظم هذه الاستجابات. "وجدنا أن السمنة لها توقيعات وراثية مماثلة في الفئران والبشر ، مما يشير إلى أن الفئران هي نظام نموذج ذو صلة عالية بدراسة البدانة. وعموما ، عملنا له آثار واسعة فيما يتعلق بالطبيعة الوراثية للسمنة وزيادة الوزن."في الدراسة ، تم وضع فئران فطرية وراثيا على نظام غذائي عادي خلال الأسابيع الثمانية الأولى من الحياة ، ثم تحولت بعد ذلك إلى اتباع نظام غذائي عالي الدهون وعالي السكر لمدة ثمانية أسابيع. خلال فترة النظام الغذائي عالي الدهون ، لم تكتسب بعض الفئران أي دهون في الجسم بينما اكتسب آخرون ما يزيد عن 600 في المئة من الدهون البدئية في الجسم. وقال باحثون في الدراسة ان معظم الفئران اكتسبت دهون خلال الاسابيع الاربعة الاولى من التغذية عالية الدهون ثم لم تكتسب وزنا إضافيا مما يشير الى نقطة محددة حيث يقاوم اكتساب الدهون المستمرة من قبل آليات وراثية. ولاحظ الباحثون أيضا أن أي دهون في الجسم كانت قابلة للتوريث عبر 80 في المئة من الحالات ، مما يدعم الفرضية القائلة بأن علم الوراثة يحدد كيف أن الفأر (أو ربما الإنسان) يكتسب دهون.
هذه النتائج تتسق مع ميراث مؤشر كتلة الجسم و خلص معدو الدراسة إلى أن السمنة تظهر لدى البشر وتؤكد أهمية علم الوراثة في السيطرة على السمنة. على الرغم من أنهم لاحظوا أيضًا أن هناك عوامل أخرى إلى جانب النظام الغذائي وعلم الوراثة يمكن أن تسهم في السمنة ، إلا أن الاستنتاج الرئيسي هو أن هناك علاقة قوية بين الحمض النووي ومقدار الدهون المكتسبة عند استهلاك نظام غذائي عالي السعرات الحرارية والسكريات.
أخبرنا: كيف تعتقد أن علم الوراثة لديك قد أثر على وزنك؟ تبادل الخبرات الخاصة بك في هذه التعليقات. (ملاحظة: قد لا يتمكن مستخدمو الهاتف المحمول من التعليق).
لمزيد من أخبار النظام الغذائي وفقدان الوزن ، اتبع @ weightloss على Twitter من محرريEverydayHealth.
