العمل. أسرة. اصحاب. الحياة ومطالبها لها باستمرار على الذهاب ، مع قليل من الوقت للتفكير في طهي وجبات صحية. لكن من المهم أن تحصل أنت وعائلتك على العناصر المغذية التي تحتاجها لجعل كل أسبوع مزدحم يشعرون بالراحة والبقاء بصحة جيدة.
"يمكنك إعداد وجبات صحية بسرعة مع بعض الحيل البسيطة" ، كما تقول كونستانس براون-ريجز ، MSEd ، RD ، CDE ، متحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية وأخصائية التغذية في لونغ آيلاند ، نيويورك كيف؟ ضع في اعتبارك هذه النصائح كوصفة للوجبات المغذية ولكن السريعة:
- اطهو أمامك. أحد أبسط الأشياء التي يمكنك القيام بها للحفاظ على الطعام الصحي في متناول اليد هو إعداد أجزاء أكبر عند الطهي في عطلات نهاية الأسبوع ثم تجميد بقايا الطعام لاستخدامها خلال الأسبوع ، وينصح براون ريجز. البقايا لا يجب أن تتذوق مثل الوجبة نفسها ، إما. يمكنك تحويل دجاج ترياكي يوم الأحد إلى سلخ الدجاج الآسيوي يوم الثلاثاء ، ولفائف سلطة الدجاج لتناول طعام الغداء يوم الخميس.
- استخدم وعاء طهي بطيء. على الرغم من أنه قد يبدو غير متوقع ، يمكن لطباخ بطيء أن يكون التذكرة السريعة ، وجبات صحية. يمكنك ببساطة إضافة المكونات إلى القدر قبل المغادرة للعمل. عندما تصل إلى المنزل ، تكون وجبتك الصحية جاهزة. يسمح لك جهاز الطهي البطيء بإعداد وجبات صحية ولذيذة ، لأنه يمكنك استخدام قطع اللحم اللحمية - وستبقى طرية. يمكنك تقليل كميات الملح والدهون التي تستخدمها لأن الطهي البطيء يسمح بتذويب النكهات ، مما يوفر طبقًا أكثر تماسكًا. يمكنك حتى استخدام الطباخ لتناول وجبة إفطار موفرة للوقت: قبل أن تذهب إلى السرير ، ضع 4 أكواب من الماء و 2 كوب من الشوفان الملفوف في الفرن ، ثم حركه على "منخفض". في الصباح ، كل ما عليك is st st st and and
