الاثنين ، 3 ديسمبر 2012 - لقد حذرنا مرارا وتكرارا من مخاطر اتباع نظام غذائي عالي الصوديوم ، ولكن من الممكن أيضا أن القليل من الملح يمكن أن يضر صحتك . وهناك بحث لدعم المطالبة بأن الملح قد يساعد بعض الناس على العيش لفترة أطول.
في العام الماضي ، على سبيل المثال ، درس الباحثون الأستراليون جورج جيروم ، دكتوراه في الطب ، وألف إيكينسي ، دكتوراه ، تناول الملح من 638 من كبار السن من النوع 2 من داء السكري ، ووجد أن أولئك الذين تناولوا كميات أقل من الملح كانوا أكثر عرضة للوفاة ، وفقاً لما ذكره سيدني مورنينغ هيرالد. على مدى 10 سنوات ، وجد الباحثون أنه مقابل كل ملعقة إضافية من الملح تقاس في موضوعات البول اليومية ، انخفض خطر موتهم بنسبة 28 بالمائة. وقد نشرت دراستهم في مارس من العام الماضي في رعاية مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، وجدوا أن أولئك الذين تناولوا المزيد من الملح كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والسكتة الدماغية - لكنهم كانوا أكثر بدانة من أولئك الذين تناولوا الطعام. أقل الصوديوم. الدكاترة. وقد خلص جيروم وإيكينسي إلى أن المزيد من الدراسات ضرورية لتحديد ما إذا كان الملح الغذائي يسبب مشكلات صحية أخرى مباشرة في مرضى السكري من النوع 2 ، ولتحديد المبادئ التوجيهية المناسبة لتناول الملح. في نوفمبر من العام الماضي ، أجريت دراسة على نطاق واسع تقريبًا وجد 29،000 كندي أن أولئك الذين لديهم استهلاك كبير من الأطعمة الغنية بالصوديوم كانوا في الواقع أكثر عرضة لأمراض القلب ، بما في ذلك النوبات القلبية ، لكنهم وجدوا أيضًا أن انخفاض تناول الصوديوم كان مرتبطًا بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وقد نشرت الدراسة في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية. على الرغم من أن التوصية القياسية هي الحد من تناول الملح الغذائي ، قامت مراكز الولايات المتحدة للسيطرة على الأمراض والوقاية منها بمسح ما يقرب من 19000 شخص في الفترة من 2005 إلى 2008 ووجدت أن 98.6 النسبة المئوية من الأمريكيين الذين كان عليهم تخفيض استهلاكهم اليومي من الصوديوم إلى 1500 ميليغرام يستهلكون أكثر من ذلك. التوصية الخاصة بأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم هي خفض أكثر على الصوديوم ، لأنها يمكن أن تسبب احتجاز الأوعية الدموية السوائل وتؤدي في نهاية المطاف إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. أخبرنا: هل تعتقد أنك أكل الكثير من الملح في نظامك الغذائي؟ (ملاحظة: قد لا يتمكن مستخدمو الجوال من التعليق).
