الأسبوع الماضي في الأخبار رسمت صورة قاتمة لصحة الأطفال: وجدت دراسة حديثة أن معدلات السمنة في زاد عدد الأطفال في السنوات الـ 14 الماضية ، على الرغم من الادعاءات الأخيرة بأن أعدادهم قد انخفضت. في نفس السياق ، أصدرت <99> مجلة طب الأطفال دراسة أفادت أن السمنة في مرحلة الطفولة ستعيد العائلات نفس المبلغ كعمر سنة واحدة من الكلية - نعم ، لقد سمعت لنا الحق: التكلفة الطبية طوال العمر لطفل يعاني من السمنة بالمقارنة مع طفل ذي وزن طبيعي ، يكون أعلى بـ 19،000 دولار. سواء كانت الإحصائية المخيفة لسمنة الأطفال في تزايد أو ارتفاع الأسعار التي تأتي معها أن الآباء يجدونها أكثر إثارة للقلق ، فمن الواضح أن هناك حاجة إلى تحول هائل في وجبات أطفالنا. مع القليل من الإبداع ، يمكن للوالدين البدء في إدخال الأطعمة الصحية الكاملة مرة أخرى إلى حمية أطفالهم بطرق مرحة - لا تحتاج إلى تغذية قوية.
تشجع التغذية يوهانا ساكيمورا الآباء على اتخاذ الطريق الأقل مقاومة من خلال العمل مع أطفالهم الأذواق. بدلا من ضدهم. إليك حيلها السبعة للحصول على المزيد من المنتجات على طبق طفلك:
1.
الذهاب للحلوى: "لدى الأولاد تفضيل طبيعي لكل الأشياء الحلوة ، لذا استفد من الخضار الحلاوة". قالت. "أحب معظم الاطفال المهروسة البطاطا الحلوة وخبز البطاطا الحلوة فرايز، وشرائح الفليفلة الحلوة الجمع بين الكثير من الفيتامينات تعزيز الصحة مع والطعم الحلو لطيف" Sakimura أيضا لديه حيلة حتى جعبتها لمساعدة الآباء رفع الخضروات محبي: "حاول تحميص أي نباتات. عملية التحميص تخرج حلاوة الخضار الطبيعية ، لذلك فهي تميل إلى الخير مع الأكل الشباب. التجربة مع الكوسا المشوي والجزر القطع النقدية، والجزر الأبيض، وبراعم بروكسل، الاسكواش، أو الهليون " 2.
التجربة مع نسيج: ." العديد من الاطفال يفضلون مقدد، الخضار النيئة متموج لmushier تلك المطبوخة " قالت. "إذا كان هذا هو الحال ، فقم بتقديم طبق من الخضار ، الخضار النيئة مع وجبتك (إنها فقط سلطة ، ناقص الخضر). لا يجب أن تكون جوانب تناول العشاء هي البروكلي أو الفاصوليا الخضراء على البخار. ” * نصيحة إضافية: أطفال يحبون صلصة مارينارا! الذهاب محلية الصنع وصحية مع وصفة Sakimura وسهلة: الشواء النصف الطماطم العنب مع زيت الزيتون والملح والفلفل حتى انهم لينة وطهي إلى أسفل، ثم إرم مع المعكرونة والحبوب الكاملة والاختيارية جزء الخالي من الدسم جبنة موتزاريلا أو الدجاج شرائح
التكلفة الطبية لكل طفل يعاني من السمنة ، مقارنة بطفلة ذات وزن طبيعي ، هي أعلى بـ 19000 دولار.
Tweet3.
احصل على إبداعية مع الحلوى: "بدلاً من الحصول على ملفات تعريف الارتباط قال ساكيمورا: "أو آيس كريم للحلوى ، ألعب بطرق مختلفة للاستمتاع بالفاكهة". تجميد العنب أو قطع البطيخ للتعامل المجمدة لدغة الحجم، أعلى الموز شرائح مع زبدة الفول السوداني وعدد قليل من رقائق الشوكولاته لالآيس كريم أقل انقسام الموز، أو جعل الحساء بيري من قبل ذوبان التوت المجمدة وpureeing لهم حتى تصبح ناعمة. وأضافت: "لا تنسى الفواكه اللذيذة مثل الكيوي والكلمينات". "الأطفال يحبون الأشياء بحجمها!" 4.
إخفاء المنتج في "هزة": تُقابل العصائر والميلك شيك دائمًا بابتسامة ، وهي أيضًا طريقة سهلة جدًا للتسلل إنتاج. وقال ساكيمورا: "اخلطي اللبن الخالي من الدسم مع الحليب الخالي من الدسم أو غير الدسم ، والتوت المجمد ، وشرائح الموز ، وحفنة من أوراق السبانخ للأطفال للحصول على مشروب غني بالفيتامين يمكن أن يتغذى عليه صغاركم مثل اللبن المخفوق". "هناك الكثير من وصفات العصير الرائعة على شبكة الإنترنت ، لذلك يمكنك حقا الذهاب البرية مع مجموعات مختلفة من المنتجات. حاول أن تعمل في الخضروات إذا استطعت. " ذات صلة: ماذا تطلب في مطعم سموثي بار
5.
Wean Them off Sugary Beverages: إذا تم استخدام براعم التذوق لدى أطفالك في المشروبات الغازية والعصائر السكرية ، فقد يكون من الصعب حملهم على شرب الماء - ولكن مع القليل من الإبداع في المطبخ ، فمن الممكن! وقال ساكيمورا: "حاولوا الخلط بين أنواع التذويب ذات النكهة الغنية بالفاكهة (الخالية من السكر بشكل طبيعي والتي لا تحتوي على مواد تحلية صناعية) مع عصير من عصير الفاكهة (مثل الرمان أو العنب) لصنع ثمار فاكهة محلاة بشكل طبيعي". يمكنك أيضًا تجنب نزول الديك الرومي البارد عن طريق قطع المشروبات السكرية باستخدام الماء العادي لخفض محتوى السكر. كما اقترح ساكيمورا تقديم أباريق من الشاي المثلج بنكهة الفواكه: "إذا كان يجب إضافة السكر ، أضف فقط 1/4 كوب إلى جرة 2 ربع. يعمل هذا على 1.5 ملعقة شاي (6 غرام) من السكر لكل 8 أكواب من الزجاج ، وهو بالتأكيد أكثر منطقية من معظم المشروبات المعبأة. " 6.
تمرن على ما تفعله: في نهاية اليوم ، أنت واحد من أكبر نماذج أدوار طفلك. وقال ساكيمورا: "إذا كنت تأكل الفاكهة والخضار والأطعمة المغذية الأخرى طوال الوقت وأظهر لأطفالك أنك تستمتع بها ، فسوف يصبحون في نهاية المطاف فضوليين ويرغبون في ذلك". جعل شراء وتحضير الأطعمة الصحية نشاط عائلي ممتع يمكن للأطفال التحمس حوله!
