الجمعة 13 يوليو 2012 (HealthDay News) - إذا كنت تحاول إنقاص الوزن ، فإن تبني ثلاث استراتيجيات رئيسية سيعزز فرص نجاحك.
حافظ على مجلة الغذاء ، وتجنب تناول الطعام في كثير من الأحيان ، ولا تخطي وجبات الطعام.
"أكبر استخدام الغذاء اليومية المجلة نتوقع نتائج أفضل لخسارة الوزن ، في حين أن تخطي وجبات الطعام وتناول الطعام في كثير من الأحيان كانت مرتبطة مع فقدان الوزن أقل "تكتب الدكتورة آن ماكتييران ، أستاذة أبحاث في علم الأوبئة في جامعة واشنطن ومركز فريد هوتشينسون لأبحاث السرطان ، سياتل. في الدراسة الجديدة ، نظرت هي وزملاؤها في مجموعة واسعة من السلوكيات وأنماط الوجبات لتقييم ما ينجح وما لا يحدث.
تم نشر نتائجهم في 13 يوليو في مجلة أكاديمية التغذية و وقالت ماكتييران إن الدراسة تدعم قيمة العديد من الاستراتيجيات المقترحة لفقدان الوزن أو الحفاظ على فقدان الوزن. "لقد كانت دراستنا فريدة في السؤال عن كل هذه السلوكيات في دراسة واحدة لتدخل فقدان الوزن ، لمعرفة أي منها قد نجح بالفعل."
قيمت McTiernan التغيرات في وزن الجسم في 123 امرأة بعد سن اليأس ، تتراوح أعمارهن بين 50 و 75 سنة ، اللواتي كن زائدات الوزن أو أكثر من السنة. كانت النساء في مجموعة غذائية فقط - مما قلل السعرات الحرارية لفقدان الوزن - أو مجموعة الحمية زائد التمرين.
كان متوسط مؤشر كتلة الجسم (BMI) 31.3 في بداية الدراسة. مؤشر كتلة الجسم هو مقياس للدهون في الجسم يأخذ في الاعتبار الطول والوزن. ويعتبر مؤشر كتلة الجسم من 30 أو أعلى من السمنة.
استكملت النساء استبيان حول ما يأكلون ، وأنماط وجباتهم وسلوكياتهم مثل تناول الطعام خارج المنزل والحفاظ على اليوميات الغذائية أو المجلات.
بعد عام ، فقدت النساء في كلا المجموعتين بمعدل 11 في المئة من وزن البدايات ، مع تحقيق هدف الدراسة. في المتوسط ، فقدت النساء 19 رطلاً.
ومع ذلك ، لاحظت McTiernan أن بعض الاستراتيجيات تنتج المزيد من فقدان الوزن.
النساء اللواتي احتفظن بالمجلات الغذائية - سجلن كل ما يأكلنه - فقدن حوالي 6 جنيهات أكثر من أولئك الذين لم يحتفظن بهن.
فقدت المرأة التي تخطي وجبات الطعام عن 8 أقل من جنيه من أولئك الذين لديهم أنماط وجبة أكثر العادية.
وغالبا ما يرتبط تناول الطعام مع فقدان الوزن أقل. في حين أن تناول الطعام بشكل عام كان مرتبطا بفقدان أقل للوزن ، كان الارتباط الأقوى مع تناول الغداء. أما الذين تناولوا طعام الغداء على الأقل مرة واحدة في الأسبوع فقدوا قرابة 5 جنيهات أقل من أولئك الذين تناولوا الطعام بشكل أقل.
إذا استخدم بشكل ثابت ، فإن McTiernan تقول ، إن مجلة الطعام تجعلك عرضة للمساءلة. في الحفاظ على مجلة ، من المهم ، على حد قولها ، تسجيل كل شيء - العلب ، الصلصات ، التوابل. وقالت إنه ينبغي قياس الأجزاء بحيث تكتب المبالغ الصحيحة. مع تكنولوجيا اليوم ، من السهل الاحتفاظ بمذكرات الطعام في متناول اليد. وقالت إنها يمكن أن تكون منخفضة التقنية أيضا ، وهي ورقة بسيطة من الورق.
"إن أفضل مجلة غذائية هي التي ستستخدمها بالفعل".>
تناول الطعام مرتبط بتخفيض الوزن أقل وقالت: "من الصعب حساب السعرات الحرارية ، وإضافة الدهون والسكريات في وجبة المطعم ، حتى مع أدلة التغذية."
"لم نختبر الرجال ، ولكن لن يكون هناك أي ضرر في الرجال الذين يحاولون هذه الطرق أيضًا" ، ماكتييران وقال
د. قال مايكل عزيز ، طبيب باطني في مستشفى لينوكس هيل ، في مدينة نيويورك ، إن نتائج الدراسة تضيف الدعم لما قاله الخبراء عن إنقاص الوزن لسنوات.
تعد مجلة الطعام فكرة جيدة ليس فقط لحساب السعرات الحرارية بل أن ننظر إليها وقال: "إن تخطي وجبات الطعام من حين لآخر قد يكون مفهوما ، ولكن ليس كعادة". وقال: "مع مرور الوقت ، قد يؤدي تخطي الوجبات إلى جعل عملية الأيض أبطأ ، مما يؤثر على هرمون الليبتين والهرمونات الدرقية". وقال "بمجرد تناول الطعام بالخارج ، لا يمكنك التحكم في الأجزاء". "أنت لا تعرف كيف يتم تحضير طعامك."
وقالت خبيرة أخرى ، كوني ديكمان ، مديرة التغذية الجامعية في جامعة واشنطن في سانت لويس ، إن الدراسة "توفر المزيد من الدعم لحقيقة أن تنمية الوعي بما نأكله وما نأكله هو مفتاح تحقيق وفقدان الوزن والحفاظ عليه".
على الرغم من أن يوميات الطعام قد تبدو صعبة على البعض مواكبة لها ، إلا أن الدراسة أظهرت أنه يمكن أن يؤدي إلى مزيد من فقدان الوزن ، كما قال دايكمان.
أحد القيود على الدراسة ، كما أشار الباحثون ، هو أن النساء كن أبيض بشكل أساسي ، لذلك قد لا تنطبق النتائج على الآخرين. ومع ذلك ، وجدت أبحاث أخرى كثيرة وجود صلة بين المجلات الغذائية أو اليوميات وفقدان الوزن ، قال ديكمان.
