9 نصائح التسوق البقالة ودية مرض السكري

جدول المحتويات:

لا تفوت هذا

لا تفوت هذا

المائدة المستديرة: ما يعجبك حقاً العيش مع داء السكري من النوع الثاني

دليلك إلى عادات صحية للنوع 2 مرض السكري

اشترك للحصول على المزيد من الرسائل الإخبارية اليومية المجانية.

يمكن أن يكون المشي إلى محل بقالة غير مستعد لأي شخص. ألقِ المصاب بالسكري من النوع الثاني في المزيج ، ويمكن أن يكون التسوق لشراء الطعام أمرًا صعبًا للغاية. ولكن من خلال اتباع بعض النصائح البسيطة ، يمكنك إتقان التسوق البقالة وتعلم كيفية تخزين الثلاجة مع الأطعمة لنظام غذائي صحي لمرضى السكري.

نصيحتك الأولى؟ بشكل عام ، تريد التركيز على الأطعمة الطازجة في شكلها الأصلي - الفواكه والخضروات والأسماك والبروتين العجاف. يقول غريغوري دوديل ، اختصاصي الغدد الصماء في مركز مستشفى سانت لوكي-روزفلت في مدينة نيويورك: "أوصي بأن يتناول مرضى السكري الأطعمة التي تحتوي على أقصر قوائم المكونات الممكنة". للحصول على معظم العناصر الغذائية لأموالك في كل مرة تذهب فيها لشراء البقالة.

قم بتخطيط قائمة الأسبوع الخاصة بك مقدمًا.

"يجب عليك قبل التوجه إلى متجر البقالة تخطيط قائمة الطعام الخاصة بك للأسبوع ، "يقول توبي سميثسون ، RDN ، CDE ، متحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية ومؤلف كتاب تخطيط وجبة التغذية والتغذية من أجل الدمى. "بعد أن تخطط ما ستقوم به ، قم بجرد ما لديك من المخزون وتكتب قائمة البقالة الخاصة بك". وتقترح تعيين يوم واحد في الأسبوع للقيام بالتخطيط والتسوق. "التخطيط المسبق يجعلها أقل إجهاداً ويسهل اتباع خطة الأكل الصحي." لا تتسوق على معدة فارغة.

إنها ليست مجرد قصة زوجات قديمة. يقول الدكتور دودل: "عندما نكون جائعين ، فإننا نميل إلى أن نتوق إلى الأطعمة الأكثر سعراً من الناحية الحرارية كآلية للبقاء". "وإذا كان الشخص المصاب بالسكري من النوع الثاني يعاني من انخفاض في نسبة السكر في الدم ، فيمكنه الذهاب إلى أحلى الأطعمة لتحضير سكر الدم أسرع". إذا كنت تتصفح ممرات الطعام في هذا الوضع ، يكون من الصعب إجراء حكيمة ، خيارات متوازنة التمسك بالحافة الخارجية للمحل.

"يمكن العثور على العديد من الأطعمة الصحية على طول محيط المحل - المنتجات الطازجة ومنتجات الألبان والدواجن الطازجة والأسماك واللحوم الخالية من الدهون" ، يقول ماري Choate ، RDN ، معلمة الغذاء والتغذية مع جمعية هانوفر التعاونية الاستهلاكية في نيو هامبشاير. هذا هو المكان الذي يجب أن تقضي فيه معظم وقتك في قصة البقالة ، ولكن لا بأس من المغامرة في بعض الممرات أيضًا. "ابحث عن الخبز الكامل الحبوب ، الحبوب ، والمعكرونة ، والفاصوليا المعلبة والخضراوات - أذهب للحصول على إصدارات لا ملح - وزيتون وزيت الكانولا صحي القلب" ، ويقول Choate. اختيار الحبوب الكاملة بعناية.

تقول سارة أسبري ، وهي طبيبة تغذية مسجلة في جامعة تكساس في دالاس: "عندما يقول منتج ما" مصنوعًا من الحبوب الكاملة "، فهذا لا يعني بالضرورة أنه يحتوي على حبوب كاملة بنسبة 100٪". تحتوي بطاقة التغذية على منتج كامل الحبوب مع كلمة "كامل" المدرجة أولاً وأن الطعام يحتوي على كمية صحية من الألياف لكل حصة ". توصي جمعية السكري الأمريكية بأنك تهدف إلى حوالي 25 جرامًا من الألياف يوميًا إذا كنت" إعادة امرأة و 38 غراما إذا كنت رجلا. خذ "خالية من السكر" مع حبة من الملح.

"هذا هو العلم الاحمر للأطعمة المصنعة للغاية ، والتي في حين يتم دون سكر ، قد تحتوي على يقول Choate: "يجب أن تدقق في التغذية أيضًا مكونات أخرى من الكربوهيدرات التي يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم" تسمية لجرام من الكربوهيدرات في الأطعمة "الخالية من السكر". يقول Choate أيضًا لقراءة الملصقات على الأطعمة المعبأة التي تحمل علامة "خالية من الدهون" لأنه في كثير من الأحيان يتم استبدال الدهون المحذوفة بالسكر. تسميات مسح العدد الإجمالي للغرامات الكربوهيدرات.

"كثيرًا ما يبحث الأشخاص عن جرامات من يقول سميثسون: "السكر في لوحة حقائق التغذية ، ولكن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 يحتاجون أيضًا إلى النظر إلى جرامات الكربوهيدرات الإجمالية ، لأن جميع أنواع الكربوهيدرات يمكن أن تؤثر على نسبة السكر في الدم". بمجرد معرفة حجم الحصة ومحتوى الكربوهيدرات في الطعام ، يمكنك تحديد حجم الجزء الذي يتناسب مع كمية الكربوهيدرات اليومية. متجر المجمدة للخروج من الموسم.

شراء الفواكه والخضار الطازجة ليست هي الطريقة الوحيدة لجني فوائدها مغذية. بما أن الفواكه والخضروات تميل إلى التجمد عندما تكون في نضج الذروة ، فإن الخيارات المجمدة ليست مريحة فحسب ، بل أيضا كثيفة المغذيات. فقط تأكد من عدم شراء المواد المجمدة مع السكريات المضافة أو الملح. مجمدة أو طازجة ، واختيار قوس قزح من المنتجات للحصول على أكبر مجموعة متنوعة من المواد الغذائية. حظر trans.

واحد من أكثر المكونات غير صحية ، من حيث كل من مرض السكري من النوع 2 والصحة العامة بشكل عام ، هو الدهون غير المشبعة. "يمكن أن ترفع الدهون غير المشبعة الكولسترول LDL (السيئ) وتخفض نسبة الكولسترول الجيد (HDL) ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، لذا من الأفضل تجنبها تمامًا" ، يقول آسبيري. "تأكد من أن الملصق الغذائي لأي شيء تشتريه في محل البقالة يقول" 0 جرام من الدهون غير المشبعة. " قم بتخزين وجبات خفيفة صحية.

" من المهم أن تلتقط وجبات خفيفة صحية وجيدة أثناء وجودك في البقالة التسوق ، "يقول دوديل. "المفضلة هي اللوز والجوز والقضبان البروتين. تأكد من التحقق من العلامات واختيار شريط البروتين الذي يحتوي على أدنى محتوى سكر / كربوهيدرات وأعلى كمية من البروتين. "