تقدم 6
وقت تحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 45 دقيقة
المكونات:
للقشرة:
• رذاذ زيت الزيتون
• 2 2/3 كوب دقيق الكينوا ، بالإضافة إلى أكثر من ذلك بقليل.
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1 كوب من حليب اللوز غير المحلى
• 4 ملاعق طعام زيت زيتون
للصلصة:
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• ½ بصل أصفر متوسط ، مكعبات
• 3 فصوص من الثوم ، مفرومة>
• 3 ملاعق صغيرة توابل مجففة
• 1 رطل من اللحم البقري المطحون (95 ٪ هزيل)
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 14 أوقية. يمكن إطلاق النار الطماطم مكعب المحمص لا الملح المضافة (توتر)
• 1 ملعقة صغيرة من العسل
• رشة ملح
• 2 كوب أوراق سبانخ طازجة ، مفرومة تقريبًا
لتتصدر:
• 1 كوب جبن موزاريلا قليل الدسم
اتجاهات:
سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
بخف بخاخ ورقة الخبز بزيت الزيتون.
في وعاء متوسط ، خفقت معًا 2 2/3 كوب من الكينوا الطحين ، 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، وملعقة صغيرة من الملح كوشير.
ضجة ببطء في 1 كوب من حليب اللوز غير المحلى ، وإضافة 4 ملاعق طعام زيت الزيتون. امزج مع شوكة حتى تتشكل عجينة.
رش القليل من دقيق الكينوا على سطح مستوٍ ، وعجن العجين 10 مرات. ضع العجين في كرة ، وغطي العجين بوعاء لمدة 10 دقائق.
النرد ½ البصل. اللحم المفروم 3 فصوص من الثوم. ختم 2 كوب من السبانخ. سلالة 1 14-أونصة من الطماطم.
انشر العجينة مباشرة على صفيحة الخبز التي يتم رشها بخفة. اضغط على العجين بيديك على حواف ورقة الخبز. تأكد من أن العجينة هي سماكة متساوية في كل مكان.
أخبز العجين لمدة 9-10 دقائق على الرف الأوسط في الفرن.
في حين أن العجين هو الخبز ، اجعل صلصة الطماطم اللحم البقري الخاص بك.
In فرن هولندي كبير أو مقلاة ثقيلة القاع ، على نار متوسطة ، إضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، البصل المفروم ، الثوم المفروم ، 3 ملاعق صغيرة من توابل ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ولحم البقر المفروم. مزيج جيد ، وكسر اللحم البقري مع ملعقة أثناء الخلط. يُقلّى مزيج اللحم البقري حتى يصبح اللحم لونه ورديًا ، حوالي 5-6 دقائق. <99> إلى لحم البقر ، أضيفي الطماطم المعلبة المعلّبة ، ملعقة صغيرة من العسل ، وقليل من ملح الكوشر. يُطهى المزيج لمدة 5-6 دقائق أخرى حتى تنضج المكونات بالكامل ، وتجمع النكهات معًا. قم بإطفاء الحرارة والاحتياطي.
باستخدام ملعقة مشقوقة (للسماح بسقوط أي سوائل إضافية في الوعاء) ، اطبخ صلصة اللحم البقري بالتساوي على البيتزا. <> أعلى البيتزا مع كوبان من السبانخ المفروم الطازج و 1 كوب من جبن الموزاريلا قليل الدسم المبشور.
أخبز البيتزا لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح شمبانيا ، ساخنة وجاهزة للأكل!
المعلومات الغذائية (العرض: 1/6 من الوصفة):
السعرات الحرارية: 479، Total Sugars: 3 g، Total Fat: 21 g، Fatated satell: 5.5 g، Cholesterol: 57 mg، Protein: 30 g، Carbohydrate: 40 g، Dietary Fiber: 5 g، Calcium: 358 mg، الحديد: 5 ملغ ، المغنيسيوم: 34 ملغ ، البوتاسيوم: 400 ملغ ، الصوديوم: 571 ملغم
