فيروس نقص المناعة البشرية ونظام غذائي صحي

Thinkstock

قم بالتسجيل لنشرة أخبار الصحة الجنسية

شكرًا على التسجيل!

اشترك للحصول على المزيد من الرسائل الإخبارية اليومية المجانية.

التغذية الجيدة مهمة للجميع ، ولكن عندما إذا كنت تعيش مع فيروس نقص المناعة البشرية ، فإن النظام الغذائي المتوازن يمكن أن يكون ذا قيمة خاصة في مساعدتك على درء الأمراض الأخرى مع تعزيز الصحة الجسدية والعقلية. ما تأكله يمكن أن يساعدك أيضًا على الحفاظ على قوتك ، وزيادة طاقتك ، وتحصين جهازك المناعي.

"هناك معركة مستمرة في جسمك طوال الوقت تتطلب أن يعمل جهاز المناعة لديك على مضاعفة الوقت لحمايتك و تقول ستيفاني بويد ، من مؤسسة ماما كيتشن ، وهي منظمة غير ربحية في سان دييغو توفر التثقيف الغذائي والوجبات الصحية لأولئك المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية والإيدز: "مكافحة الفيروس". "يحتاج جسمك إلى كل المساعدة الإضافية التي يمكن أن يحصل عليها ، والنظام الغذائي الصحي يعطيك المغذيات التي يحتاجها جسمك لتقويته وإصلاحه."

ما هو أكثر من ذلك ، يمكن أن يؤدي علاج فيروس نقص المناعة البشرية ومساره السريري إلى مشاكل مثل متلازمة الهزال ( فقدان الوزن بشكل كبير من مضاعفات فيروس نقص المناعة البشرية) ، والإسهال ، والتغييرات في طريقة عمل الجسم أو استخدام الدهون والأنسولين - والتغذية الصحيحة يمكن أن تساعد.

الأطعمة الصحية للأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية

"يجب أن تبدو وجبات الطعام يقول بويد: "إن ألوان قوس قزح مليئة بالخضراوات والفاكهة والمكسرات والفول والحبوب الكاملة والدهون الجيدة والبروتينات الخالية من الدهون". وكما هو الحال مع الحمية المتوسطية ، فإن الهدف هو تناول الأطعمة الطازجة وتقليل الأجرة المجهزة.

تكتظ الفواكه والخضروات الملونة الزاهية مثل التوت ، والخضر الورقية ، والفلفل ، والبطاطا الحلوة مع مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين والفيتامينات C و E ، والتي يمكن أن تعزز نظام المناعة وحماية ضد العدوى. الأطعمة الغنية مثل التفاح والحبوب الكاملة ، والفاصوليا يمكن أن يعطيك دفعة طويلة الأمد من الطاقة. يقول بويد: "على عكس الحلوى ، التي تمنحك طلقة سريعة من الطاقة من السكر ثم تتسبب في تحطمها ، فإن الألياف تستغرق وقتًا أكبر للجسم لتكسيرها ، مما يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم ويجعلك تشعر بالارتياح". "تم أيضا اتباع نظام غذائي غني بالألياف لتخفيض نسبة الكوليسترول ، وتعزيز حركات الأمعاء الصحية ، والحد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب - وهي مخاوف صحية مشتركة مرتبطة بفيروس نقص المناعة البشرية ومعالجة فيروس نقص المناعة البشرية.

المكسرات والزيتون النفط ، والأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والتونة عالية في أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تقلل من الالتهاب. يقول ألان لي ، وهو اختصاصي تغذية في مركز صحة الأسرة في هارلم: "عندما تكون مصابًا بفيروس نقص المناعة البشرية ، فأنت تعيش في حالة التهابية مستمرة لأن نظام المناعة يعمل بجد ، لذا من الجيد البحث عن الأطعمة المضادة للالتهاب". ومركز Apicha Community Health في مدينة نيويورك ، ومستشار التغذية في TOUCH، Inc. ، في كونجرز ، نيويورك. حاولي تناول دقيق الشوفان في الصباح مع الجوز والفواكه أو إرم بذور الشيا أو اليقطين (وهي أيضًا عالية في أوميغا -3) في عصير.

البروتين مهم أيضًا. يقول لي: "يستخدم الجهاز المناعي المزيد من البروتين لمحاربة فيروس نقص المناعة البشرية ، الأمر الذي يمكن أن يؤدي إلى متلازمة الهزال ، لذا من المهم تناول كميات كافية من البروتين لبناء العضلات والحفاظ عليها". ويوصي ببروتينات حيوانية هزيلة مثل الدجاج والسمك ومنتجات الألبان ، بالإضافة إلى البروتينات النباتية مثل التوفو.

الأطعمة التي يجب تقييدها إذا كان لديك فيروس نقص المناعة البشرية

"غالباً ما يخاف الناس من فقدان الوزن و" يبدو مريضاً "عندما يكون لديهم يقول لي: "إنهم قادرون على تعويض أكثر من اللازم عن طريق تحميل المزيد من الدهون والسكر أكثر مما يحتاجون. لكن هذه الأطعمة ستجعلك تشعر بأنك أسوأ. "الدهون غير الصحية والسكريات يمكن أن تضعف نظام المناعة لديك ، وتسبب التعب ، وتزيد من خطر اكتساب الوزن غير الصحي ، ومرض السكري ، وأمراض القلب.

" لا بأس من علاج نفسك في كل مرة يقول بويد: "ولكنك تشاهد أحجام أجزاءك وتأكل ببطء حتى يكون لديك الوقت للتعرف على الوقت الذي تصبح فيه ممتلئًا".

واذهب بسهولة على الكحول. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الكحول إلى الإضرار بالكبد ، وهذا يمكن أن يزيد من مخاطر الآثار الجانبية الناجمة عن بعض أدوية فيروس نقص المناعة البشرية.

متى يجب تناول المكملات الغذائية

قد يكون الفيتامين D ومكملات الكالسيوم ضرورية لحماية صحة عظامك ، ولكن استشر دائما طبيبك قبل أن تأخذ أي مكملات غذائية. "يمكن أن تتفاعل المكملات العشبية والفيتامينات المتعددة مع بعض الأدوية الخاصة بفيروس نقص المناعة البشرية" ، كما يقول Ankita Kadakia ، دكتوراه في الطب ، وهو طبيب الأمراض المعدية وأخصائي الإيدز / فيروس نقص المناعة البشرية في عيادة أوين سان دييغو الصحية أوين. "تناقش دائمًا مع طبيبك أي شيء تتخذه من العداد للتأكد من أنه لن يكون له تأثير سلبي على خطة العلاج الخاصة بك."

لماذا تعتبر سلامة الأغذية مهمة للأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية

"لأن يقول بويد: "إن فيروس نقص المناعة البشرية يقوض جهاز المناعة لديك" ، "أنت في خطر متزايد من الأمراض التي تنقلها الأغذية ، مما يجعل من المهم بشكل خاص أن نكون يقظين بشأن سلامة الغذاء". نصيحة لها:

تجنب اللحوم النيئة والبيض والحليب ، والسوشي ، وكذلك منتجات الألبان غير المبسترة ، والتي يمكن أن تؤوي جميع البكتيريا المسببة للأمراض

• تغسل يديك قبل وبعد إعداد الطعام (وتغسلها قبل أن تأكل)
• تغسل جميع الفواكه والخضروات جيدا قبل تناول الطعام
• استخدم ألواح التقطيع المنفصلة باللحوم النيئة
• أعد تسخين بقايا الطعام حتى تصبح ساخنة
• استخدم ميزان حرارة للتأكد من عدم تناول اللحوم غير المطبوخة جيدا
• قم بكتابة التواريخ على طعامك وتنظيف الثلاجة بانتظام
• استخدم مرشح للمياه لشرب الماء
• أين تجد الدعم

تلبية احتياجاتك الغذائية احتياجات يمكن أن تفعل أكثر من مجرد الحفاظ على تغذية جيدة وصحية جسديا. كان الأشخاص المصابون بفيروس نقص المناعة البشرية الذين تلقوا طعامًا صحيًا ووجبات خفيفة لمدة ستة أشهر أكثر احتمالية لتناول أدويتهم وأقل احتمالية لشرب المشروبات والشعور بالاكتئاب ، وفقًا لدراسة نشرت في يناير عام 2017 في

مجلة الصحة الحضرية . "إن عدم الاستقرار الغذائي هو أحد أكبر عوامل الخطر [التي تؤثر] على الالتزام بمعالجة فيروس العوز المناعي البشري" ، كما تقول الدكتورة كاداكيا. "هناك مجموعات وموارد كبيرة تقدم برامج توصيل الطعام والمشورة الغذائية للمصابين بفيروس نقص المناعة البشرية ، لذا لا تتردد في طلب نصيحة الطبيب."