وجبات الغداء في وقت متأخر قد يحبط نظامك الغذائي ، ويجد الدراسة - مركز الوزن -

الثلاثاء 29 يناير 2013 - عندما تكون تأكله بنفس أهمية ما تأكله ، فإن الباحثين من مستشفى بريجهام ومستشفى النساء في المجلة الدولية للبدانة .

على وجه التحديد ، يؤدي تناول وجبة غداء كبيرة في وقت لاحق من اليوم (بعد الساعة 3 بعد الظهر) إلى فقدان وزن أقل بكثير من تناول الغداء قبل الساعة 3 بعد الظهر ، حسبما خلص الباحثون بعد دراسة أكثر من 400 شخص بالغ يعانون من زيادة الوزن لمدة 20 أسبوعًا. كان المشاركون الذين تناولوا طعام الغداء في وقت لاحق أيضا أقل حساسية للأنسولين ، وهو عامل خطر مهم لمرض السكري من النوع 2.

استخدمت الدراسة البيانات من المشاركين الإسبان ، وفي إسبانيا ، تعد وجبة الغداء أكبر وجبة في اليوم ، بما في ذلك حوالي 40 في المئة من المجموع. السعرات الحرارية اليومية. لذلك ليس من الواضح مدى قرب تطبيق هذه البيانات على النظام الغذائي الأمريكي النموذجي. (معظم الأميركيين يأكلون وجبات خفيفة ووجبات عشاء أكبر). لكن ، قال الباحث الرئيسي فرانك شير ، دكتوراه في نشرة صحفية ، فإن النتائج تعطي مصداقية لحكمة الحمية لتناول وجبة الفطور مثل ملك ، عشاء مثل الفقير.

Scheer and ويقول زملاؤه إن هذه هي أول دراسة واسعة النطاق تثبت أن توقيت وجبات الطعام يؤثر على فعالية النظام الغذائي. فحص فريق البحث أيضا العوامل التقليدية الأخرى التي تلعب دورا في فقدان الوزن ، مثل هرمونات الشهية leptin و ghrelin والنوم. من بين هذه العوامل ، لم يجدوا فرقاً بين الأكل المتأخر والمتأخر - مما يوحي بأن وقت وجبة منتصف النهار كان عاملاً مستقلاً في نجاح النظام الغذائي.

تناول الطعام في وقت متأخر من الليل وتخفيف الوزن

هذه ليست الدراسة الأولى لإثبات أن توقيت استهلاك السعرات الحرارية يمكن أن يؤثر على فقدان الوزن أو حتى زيادة الوزن.

ويعتقد عادة أن تناول الطعام ليلاً يجعلك سمينًا ، كما يقول جيم وايت ، وهو متحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية. على الرغم من أن ذلك قد لا يكون صحيحًا إذا كنت تقوم باختيارات صحية ولا تأكل كثيرًا من الوقت الذي تنام فيه ، فقال

إن خطر تناول الطعام الليلي يحدث حقًا عند تناول سعرات حرارية إضافية ، بما يتجاوز ميزانيتك اليومية من السعرات الحرارية. . بالإضافة إلى ، في الليل ، تنخفض درجة حرارة الجسم والليبتين ، وهو الهرمون الذي يثبط الشهية ويرتفع ويخلق بيئة مثالية لزيادة الوزن إذا كنت تنغمس ، يشرح وايت. ويضيف: "مع مضاعفة عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم وتأثيره على الهرمونات الأيضية ولديك وصفة للكوارث" ، لكنه يعتقد أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد آثار تناول الطعام في وقت لاحق من اليوم.

أخبرنا: في أي وقت تتناول الغداء ، ما الذي يناسبك؟ (ملاحظة: لن يتمكن مستخدمو الهاتف المحمول من التعليق).

لمزيد من أخبار النظام الغذائي وفقدان الوزن ، اتبع @ weightloss على تويتر من محررين منEverydayHealth.