تُقدم 6
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطهي: 35 دقيقة
المكونات:
بالنسبة إلى كرات اللحم الديك الرومي:
• البصل الأحمر ، مفروم تقريبًا
• 2 فصوص من الثوم
• 10 أوراق ريحان طازج
• ½ حفنة من أوراق البقدونس الإيطالية مسطحة
• 2 رطل. lean ground turkey
• 1 egg، whtted lightly
• ½ cup whole crumbs فتات الخبز
• ¼ كوب خميرة غذائية
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
للصلصة:
• 2 28 أوقية. علب الطماطم العضوية المطحونة مع الريحان
• 1 كوب ماء
• 2 غصن من الريحان
للناكرونة:
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 1 فص ثوم
• 6 وسط كوسة مستقيمة بحجم (1 لكل شخص)
• 2 ملعقة طعام مفرومة مشوية من البقدونس الإيطالي مسطحة
أجهزة خاصة:
• 1 مغرفة الآيس كريم (# 16 حجم)
• 1 قطع الخضروات حلزونية
سخن الفرن حتى درجة 425 درجة فهرنهايت.
تقطيع البصل الأحمر تقريبًا. قشر 2 فص من الثوم.
إلى معالج الطعام ، أضيفي البصل المفروم ، فصوص الثوم ، ½ حفنة من البقدونس ، و 10 أوراق من الريحان. قم بمعالجة الخليط حتى يتم تقطيع كل شيء إلى ما يقارب حجم البازيلاء الصغيرة. كشط أسفل جوانب معالج الطعام.
ابدأ عن طريق خفق أحد بياض البيض في طبق صغير.
في وعاء متوسط ، أضف 2 رطل. الديك الرومي ، بيض مخفوق ، ½ كوب من فتات الخبز الكامل القمح ، ¼ كوب من الخميرة الغذائية ، ½ ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
يضاف خليط الخضار إلى مزيج اللحم في الوعاء . اجمع كل شيء معًا ، ولكن احرص على عدم الإفراط في المزيج أو أن كرات اللحم ستكون صلبة.
باستخدام خليط من الآيس كريم ، استخدم خليط اللحم والخضار في 16 لونًا من اللحم. (إذا لم يكن لديك مغرفة آيس كريم ، اطرح حوالي ¼ كوب من خليط كرات اللحم ، ثم دحرجها إلى كرة.) ضع كرات اللحم في طبق للخبز مقاس 8 × 12 بوصة.
ضع طبق الخبز في يُخبز الفرن ويخبز كرات اللحم لمدة 20 دقيقة.
إلى الطبق مع كرات اللحم ، أضف 2 عبوة من الطماطم المسحوقة. صب كوب واحد من الماء في علبة فارغة ، دوّار الماء حول العلبة ، واسكب ذلك في صحن الخبز أيضًا. أضف 2 قطعة من الريحان إلى الطبق.
ضع طبق الخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى تصبح الصلصة ساخنة. احجز حتى تصبح جاهزًا للخدمة.
قص كل من النهايتين بعيدًا عن كلٍّ من 6 زوتشيني. ضع كل كوسة في القاطع اللولبي واحد في كل مرة. تشغيل الكوسة من خلال القاطع اللولبية وجعل الشعرية ، وفقا لتوجيهات على العبوة. قطع لولبي 1 كوسة لكل شخص.
لطهي المعكرونة ، أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و 1 فص من الثوم إلى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف المعكرونة الكوسة إلى المقلاة الساخنة وأقليها في زيت الزيتون والثوم. إرم لهم بلطف لمدة 2-3 دقائق بحيث يتم المغلفة في النفط وتدفقت من خلال. لا تقم بطهيها احتفظ بها طازجة وحيوية.
ضع المعكرونة في وعاء وأعلى مع الصلصة وكرتي لحم لكل شخص. تُزيّن كل وعاء مع البقدونس المفروم وتُقدّم!
معلومات غذائية (لكل وجبة: 1/6 من الوصفة): السعرات الحرارية: 419 ، إجمالي السكريات: 18 غرامًا ، إجمالي الدهون: 15 غرام ، الدهون المشبعة: 4 غرام ، الكوليسترول: 147 ملغ ، بروتين: 38 غ ، كربوهيدرات: 33 غرام ، الألياف الغذائية: 7.4 غرام ، الصوديوم: 1138 مجم
