The Secret to aster Factor - Diabetes Centre -

معظم الناس يعرفون أن تناول الكربوهيدرات يجعلك تخزن الدهون في البطن ، ويأكل بروتين تناول الطعام عضلة. ومع ذلك ، وجدت دراسة حديثة في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أنه عند تناول وجبة خفيفة على نظام غذائي منخفض البروتين ، تخزن الدهون السيئة حول أعضائك بما في ذلك الكبد والكليتين والبنكرياس. ولكن إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا غنيًا بالبروتين ، فأنت تضيف العضلات وتزيد من عملية الأيض والكتلة العضلية. وبما أن العضلات تحرق سبعة أضعاف السعرات الحرارية مثل الدهون ، فهذا شيء جيد.

في الدراسة ، اعترف الباحثون بـ 25 متطوعًا شجاعًا في جناح المستشفى لمدة 12 أسبوعًا. كانوا يسيطرون على كل شيء يأكلونه ويفعلونه. وقد جعلتهم جميعًا يتناولون الكمية الزائدة بحوالي 1000 سعرة حرارية في اليوم. الاختلاف الوحيد هو مصدر السعرات الحرارية - البروتينات أو الكربوهيدرات.

المجموعة المنخفضة البروتين (التي أكلت 5٪ من البروتين الغذائي) فقدت 1.5 رطل من العضلات واكتسبت 7.5 رطل من الدهون. اكتسبت المجموعة عالية البروتين (التي أكلت 25 في المائة من البروتين الغذائي) 6.3 رطل من العضلات النشطة الأيضية. كما أنها اكتسبت دهون لأنها كانت تغذى بالقوة. ولكن على الرغم من أنها اكتسبت وزنا أكبر ، إلا أنها كانت أقل سمنة من المجموعة منخفضة البروتين. هذا له آثار هامة بالنسبة لتفكيرنا حول السعرات الحرارية.

خلاصة القول: ليس كل السعرات الحرارية هي نفسها. بعض السعرات الحرارية تجعلك تخزن الدهون ، في حين أن الآخرين يجعلونك تخزن العضلات.

في عالم حيث يعاني الناس للمرة الأولى في التاريخ من زيادة الوزن (2.1 مليار) من نقص الوزن ، فإن لهذا تأثيرات مهمة. ويزداد العالم تفاقماً - على مدى السنوات الثلاثين المقبلة ، سيتضاعف انتشار السمنة ، معظمها في بلدان مثل الصين والهند (لأن عدد الأشخاص الذين يحصلون على ضعف الدهون في بلد مثل أمريكا حيث 65 في المائة يعانون من السمنة)

الكربوهيدرات للدهون والبروتينات للعضلات

هنا هو تناول الطعام: الكربوهيدرات الممتصة بسرعة من السكر ، وشراب الذرة عالي الفركتوز ، والدقيق الأبيض ، والتي تشكل الجزء الأكبر من النظام الغذائي الأمريكي والعالمي بشكل متزايد ، تحولت بكفاءة عالية في دهون البطن في الجسم. وهذا يؤدي إلى السمنة ومرض السكري ، أو ما أسميه

بداء السكري . آخر دراسة نشرت في مجلة Nutrition & Metabolism وجدت أن الفركتوز الحر في شراب الذرة عالي الفركتوز (ليس في الفاكهة) زيادة كبيرة في الدهون في البطن ، والالتهابات ، وضغط الدم ، والسكر في الدم ، وحتى السكري في المراهقين.

الكربوهيدرات والبروتينات تنتج رسائل كيميائية مختلفة جدا في الجسم مستقلة عن السعرات الحرارية. الكربوهيدرات تضع الدهون ، في حين أن البروتين يضع العضلات.

هذه الدراسة على البروتين يضيف إلى مجموعة كبيرة من الأبحاث التي تبين أن تناول نظام غذائي لا يقل عن 25 في المئة من البروتين يفعل كل أنواع أشياء مكافحة السمنة لجسمك و الدماغ:

يجعلك تشعر بالشبع من كمية مساوية من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.

• ويؤدي ذلك إلى فقدان المزيد من الوزن في البشر "الذين يعيشون مجانا" (بالمقارنة مع تلك الموجودة في الدراسة ، الذين كانوا على التغذية القسرية السعرات الحرارية الإضافية).
• ويمنع استعادة الوزن.
• تسريع عملية التمثيل الغذائي ويبني العضلات بحيث يمكنك حرق المزيد من السعرات الحرارية طوال اليوم وحتى أثناء النوم.
• Revving Up Your Metabolic Engine

Reducing belly fat وبناء العضلات هي بسيطة للغاية. ولا يقتصر فقط على السعرات الحرارية التي تستهلكها. هو حول من أين تأتي تلك السعرات الحرارية.

هنا بعض النصائح البسيطة لتسريع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك والتخلص من الدهون في البطن.

تخطي السكر

في جميع أشكاله ، ولكن خاصة السعرات الحرارية السائلة من أي مصدر (الصودا ، عصير ، الكحول) التي تخزن الدهون في البطن. كن في مهمة للحصول على شراب الذرة عالي الفركتوز من نظامك الغذائي - إنه جيد بشكل خاص في وضع دهون البطن.

1. تخلص من الطحين - دقيق القمح ، على وجه الخصوص ، مثل السكر. هل تعلم أن شريحتين من خبز القمح الكامل ترفعان نسبة السكر في الدم أكثر من ملعقتين من سكر المائدة؟
2. ابدأ اليوم بالبروتين ، وليس النشا أو السكر. جرّب بيض أوميجا -3 الكامل ، أو هزي بروتين ، أو زبدة الجوز ، أو حتى الرنجة! تخطي الكعك والفطائر والكعك.
3. احتفظ بالبروتين مع كل وجبة - جرب المكسرات مثل اللوز أو الجوز أو البقان ، أو البذور مثل اليقطين أو الشيا أو القنب. أو تناول الفاصوليا أو الدجاج أو السمك.
4. بطريقة ما لا نزال نخدع بفكرة أن جميع السعرات الحرارية هي نفسها. هم ليسوا. نأمل قريبا ممارسة التغذية والطب ، ونصيحة التغذية لدينا الحكومة سوف اللحاق بالعلوم. ثم ربما يمكننا أن نجعل من تسونامي من السمنة ، والسكري ، والأمراض المزمنة تأتي إلينا مباشرة. أملي الشخصي هو أنه يمكننا معاً إنشاء محادثة وطنية حول حل عملي عملي للوقاية والعلاج ، وانقضاض السمنة ، ومرض السكري ، ووباء الأمراض المزمنة.

إلى صحتك الجيدة ،

Mark Hyman، MD