مع انخفاض درجات الحرارة ، يرتفع خطر الإصابة بنزلة برد أو بالإنفلونزا. لقد حان الوقت للرد ، وأحد أفضل الطرق للحفاظ على صحتك هو من خلال اتخاذ الخيارات الغذائية المناسبة.
"إن النظام الغذائي هو أحد أقوى الطرق لدعم جهاز المناعة" ، تقول كارين دوغان ، CNC ، ومستشار تغذية معتمد مع مجموعة واحدة الطبية في سان فرانسيسكو.
الأكل الصحي لا يقدم فقط فوائد على المدى القصير - وله تأثير دائم على صحتك كذلك. يمكن لنظام غذائي متوازن غني بالمغذيات تعزيز جهاز المناعة الخاص بك ومساعدة جسمك على محاربة المرض والعمر بشكل جيد ، وفقا لبحث نشر في فبراير 2012 في مجلة Aging and Disease.
كيف تغذي نظام المناعة لديك
يعمل الجهاز المناعي على حماية الجسم من الأذى ومحاربة الفيروسات والبكتيريا والطفيليات. كما أنه يعترف عندما تصبح الخلايا غير صحية وتبذل قصارى جهدها لصد الهجمات المحتملة من الخلايا المريضة.
لا يمكن للنظام المناعي المخترق أن يعمل كما هو الحال تمامًا ، وفقًا للمعاهد الصحية الوطنية ، وهذا هو السبب تريد أن تفعل ما تستطيع للحفاظ عليه بصحة جيدة. إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية المليئة بالمغذيات التي تعزز النظام المناعي هي خطوة مهمة يمكن اتخاذها. في ما يلي ستة مراكز تغذية مغذية لتتضمنها في نظامك الغذائي اليومي:
1. يساعد فيتامين أ في تنظيم ودعم النمو الصحي للخلايا المناعية. الكبد والبطاطا الحلوة (مع الجلد) ، والجزر هي مصادر كبيرة من فيتامين أ
2. تم العثور على فيتامينات ب في الأطعمة الكاملة ، مثل الحبوب الكاملة ، والاسكواش ، والفلفل ، والقرنبيط ، واللفت ، والطماطم ، والتونة ، والثوم ، والديك الرومي ، وسمك السلمون. يقول دوجان: "إن الفيتامينات B ضرورية لإنتاج الطاقة بالإضافة إلى تحمل القدرة على التحمّل والقدرة على التكيف ، وهما عنصران حيويان لوظيفة المناعة الصحية." فيتامين C
مهم لصحة اللثة ، ويساعد على شفاء الجروح ، وتقارير المكتبة الوطنية للطب. "يؤثر هذا على وظائف المناعة المختلفة من خلال تعزيز وظيفة وخلايا الدم البيضاء وزيادة مستويات الإنترفيرون ، واستجابات الأجسام المضادة ، ومستويات الأجسام المضادة ، وإفراز هرمونات الغدة الصعترية" ، والتي تعتبر مهمة لنظام المناعة السليم ، يقول دوغان. جميع الفواكه و الخضراوات تحتوي على كمية من فيتامين C. كانتالوب ، الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأخضر ، وبراعم البرلس من بين أفضل مصادر فيتامين ج ، وفقا للمكتبة الوطنية للطب.
4. فيتامين د
يربط لمستقبلات الخلايا في جميع أنحاء الجسم ، مما تسبب في تغييرات في وظيفة الخلوية ، يشرح دوغان. وجدت دراسة نُشرت في مجلة Frontiers of Immunology في عام 2013 أن مستقبل فيتامين د بالاشتراك مع فيتامين د النشط الهرموني يعمل على تنظيم أكثر من 900 جينة تؤثر على العديد من الوظائف الفسيولوجية. كما يساعد فيتامين (د) الجسم على امتصاص الكالسيوم. يمكن للجسم أن يجعل فيتامين د من التعرض لأشعة الشمس ، وهناك بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د بشكل طبيعي D. إن سمك السلمون ، وسمك التونة ، وزيت كبد سمك القد ، وصفار البيض ، على الرغم من ذلك ، بعض من أفضل المصادر.
5. فيتامين ه
هو مضاد للأكسدة. وله دور مهم في حماية غدة التوتة التي تنتج خلايا تائية مقاومة للمرض ، والحفاظ على خلايا الدم البيضاء المتداولة هذه في مأمن من التلف ، وفقا لمكتبة الطب الوطنية. يقول دوجان إن فيتامين إي مفيد بشكل خاص عندما يتعرض الجهاز المناعي للهجوم خلال أوقات الإجهاد التأكسدي والأمراض الفيروسية المزمنة. المصادر الجيدة هي المكسرات والبذور الخام (وزيوتها) ، مثل بذور عباد الشمس واللوز والفول السوداني والبندق. 6. الزنك
هو معدن موجود في الأطعمة مثل المحار والدواجن واللحوم الحمراء والفول والحبوب الكاملة والمكسرات. من الضروري أن يعمل جهاز المناعة بشكل صحيح. في الواقع ، إنه يساعد على تطوير نظام المناعة والحفاظ عليه ، يقول دوغان. هل يجب أن تنظر في المكملات الغذائية؟
بينما المكملات الغذائية ليست بديلا لنظام غذائي صحي ، يمكن أن تكون مفيدة إذا استخدمت على النحو المنشود - لتكملة اتباع نظام غذائي صحي. الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، أو أولئك الذين لا يستطيعون تناول ما يكفي من الأطعمة التي يحتاجون إليها لامتصاص الكمية الضرورية من المواد الغذائية ، قد يجدون المكملات مفيدة بشكل خاص.
قد يكون من المفيد أيضًا تناول المكملات الغذائية في أوقات معينة من السنة ، مثل قبل موسم الإنفلونزا ، يقول دوغان. وتوصي باختيار الفيتامينات عالية الجودة ، وفيتامين B المركب ، وزيت السمك ذو النوعية الجيدة لـ EPA و DHA ، وهما أحماض أوميجا -3 الدهنية. أوميغا 3s تعزز صحة جيدة ولكنها لا تصنع في الجسم ، لذلك يجب أن تأتي من النظام الغذائي والمكملات الغذائية.
ومع ذلك ، دائما التحدث مع طبيبك قبل تغيير النظام الغذائي الخاص بك أو إضافة المكملات الغذائية. بعض المكملات يمكن أن تتفاعل سلبًا مع بعض الأدوية.
