لقد قيل لنا ، بشكل عام ، الكحول ليست جيدة بالنسبة لنا. ولكن بعد ذلك نتعرف على الفوائد الصحية المذهلة التي يمكن أن تأتي من الحصول على كأس أو اثنين من النبيذ الأحمر كل يوم. ما هي القصة الحقيقية هنا؟
حسنا ، النبيذ الأحمر جيد لصحة الرجل في عدد من الطرق ، وفقا لكثير من الدراسات. لكن الكحول في النبيذ الأحمر ليس له علاقة به. النبيذ الاحمر يحدث لاحتواء مضادات الأكسدة القوية ، المواد التي تحمي الخلايا الخاصة بك ضد الأضرار الناجمة عن جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة.
الفوائد الصحية من النبيذ هي نفسها للرجال والنساء ، ولكن الرجال يمكن أن تشرب أكثر نظرا لكتلة الجسم الأكبر عموما - كأس واحد أو كأسين من النبيذ سعة 4 أونصات يوميًا - في حين أن المرأة يجب أن تستهلك كأسًا واحدًا فقط. لا تزال بحاجة إلى ممارسة الاعتدال عندما تشرب ، حيث أن أكثر من هذه الكمية قد تم ربطها بأمراض القلب ، تلف الكبد ، ومشاكل صحية أخرى.
النبيذ الأحمر: غني بمضادات الأكسدة
بشكل عام ، مضادات الأكسدة تبقي الجذور الحرة من مهاجمة خلايا الجسم والمساهمة في العمليات المدمرة داخل الجسم. فكر في عملية مضادات الأكسدة من حيث ما يحدث عندما تقسم إلى تفاحة. بمجرد قطع شريحة التفاح ، فإنها تبدأ في اللون البني من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ، وهي عملية تسمى الأكسدة. ولكن إذا غطت شريحة عصير الليمون ، التي تحتوي على فيتامين C المضاد للأكسدة ، فإن لحم التفاح سيبقى أبيضًا.
الفلافونيدات والريزفيراترول هي الأنواع الرئيسية لمضادات الأكسدة الموجودة في النبيذ الأحمر:
- الفلافونويد هي مضادات للأكسدة المركبات الموجودة في النباتات. في النبيذ الأحمر ، يعتبر النوع الرئيسي من الفلافونويد هو الأنثوسيانين ، وهو مادة موجودة في جلد العنب الذي ينتج اللون الأحمر الأرجواني الغامق من النبيذ.
- ريزفيراترول هو مركب تنتجه النباتات لمساعدتها على درء من العدوى الفطرية وغيرها من الأمراض. وهو ينتمي إلى فئة مضادات الأكسدة المعروفة باسم polyphenols.
خيارك من النبيذ الأحمر يمكن أن يحدث فرقًا. يحتوي كابيرنيت ساوفيجنون على أكثر المواد المضادة للتأكسد ، يليه عن قرب بيتيت سيراه و بينوت نوار. الميرلوتس وزينفاندلس الأحمر لديهم بعض مضادات الأكسدة ، ولكن أقل من الخمور الأخرى.
النبيذ الأحمر: غني بالمزايا الصحية
وقد ربط الأطباء عددًا من الفوائد الصحية الهامة لشرب النبيذ الأحمر:
- انخفاض في مرض القلب. ويعتقد أن الفلافونيدات في النبيذ الأحمر تقلل من كمية الكولسترول "الضار" في مجرى الدم وزيادة الكولسترول "الجيد". كما يبدو أن مركبات الفلافونويد والريزفيراترول تمنع الصفائح الدموية من الالتصاق ببعضها البعض ، الأمر الذي يمكن أن يمنع الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية عن طريق تقليل خطر تشكل الجلطة.
- الحماية ضد السرطان ثبت أن ريسفيراترول يخفض من حدوث الورم ويمنع نمو السرطان. خلايا في المختبر. وبدأت الدراسات تربط مباشرة بين استهلاك النبيذ الاحمر وخفض خطر الاصابة بالسرطان لدى البشر. على سبيل المثال ، أظهرت الأبحاث أن كوبًا من النبيذ الأحمر يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجل إلى النصف ، خاصة عندما يتعلق الأمر بأكثر أنواع سرطان البروستاتا عدوانية. أكثر من ذلك ، ومع ذلك ، يمكن أن يكون لها تأثير معاكس وزيادة في الواقع خطر الاصابة ببعض أنواع السرطان ، لذلك لا تستخدم هذا كذريعة لأسفل نصف زجاجة من pinot المفضلة لديك.
- الحماية من الاضطرابات العصبية. وقد وجد الباحثون أن ريسفيراترول يمكن أن يساعد في منع تكوين لويحات الأميلويد التي يعتقد أنها تضر خلايا الدماغ وتسهم في مرض الزهايمر. وجدت دراسة أخرى أن ريسفيراترول ساعد بالفعل في تكوين خلايا عصبية جديدة ، والتي يمكن أن تساعد في منع الاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
- فوائد صحية أخرى. الأطباء يواصلون إيجاد طرق جديدة في الآثار المضادة للأكسدة من الأحمر النبيذ مفيد للجسم. على سبيل المثال ، وجد الباحثون أن النبيذ الأحمر يقلل من الالتهاب وتلف الأنسجة الناجم عن أمراض اللثة أو اللثة. لذا ، فإن شرب النبيذ الأحمر يمكن أن يساعد صحة أسنانك ، كما يقولون.
لا تفرط في تناول الطعام ، ولكن استمتعي بكأس من النبيذ الأحمر أو اثنين ، كطريقة سهلة للحصول على فوائد صحية.
تعرف على المزيد في مركز الصحة اليومية لصحة الرجال.
