يطلق عليها مفارقة البدانة. يستهلك الأطفال والبالغين الأمريكيون سعرات حرارية أقل ، ومع ذلك لم تتحسن معدلات البدانة ، وفقاً لسلسلة من التقارير الأخيرة الصادرة عن مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة. وهذا يعني أن الأمر سيستغرق أكثر من حساب السعرات الحرارية للبلاد لتتراجع.
من بين البالغين ، ارتفع متوسط السعرات الحرارية اليومية بما مجموعه 314 من عام 1971 إلى عام 2003 ، ثم انخفض بنسبة 74 سعرة حرارية بين عامي 2003 و 2010. تناول السعرات الحرارية أقل ، وهي علامة واعدة في الحرب ضد السمنة في مرحلة الطفولة. بالنسبة للأولاد ، انخفض استهلاك السعرات الحرارية بنسبة 7٪ إلى 2،100 سعرة حرارية في اليوم خلال فترة تحليل CDC ، من 1 حتى 2010. بالنسبة للفتيات ، انخفض بنسبة 4٪ إلى 1،755 سعرة حرارية في اليوم
المزيد من الأخبار الجيدة: بيانات CDC كما يظهر انخفاض في استهلاك الوجبات السريعة للبالغين الأمريكيين. يميل الطعام السريع إلى أن يكون عالي الدهون المشبعة والصوديوم ، مما قد يؤدي إلى السمنة وارتفاع ضغط الدم.
على الرغم من كل ذلك ، ظلت معدلات السمنة لدى البالغين ثابتة منذ عام 1 ، وثلثا جميع الأمريكيين يزنون زيادة الوزن أو السمنة.
من الممكن أن يكون تغيير السعرات الحرارية صغيرًا بدرجة كافية بحيث لا ينعكس في معدلات السمنة في البلاد حتى الآن. إذا كانت 3500 سعرة حرارية تعادل رطل واحد من وزن الجسم ، فإن خفض 74 سعرة حرارية في اليوم سيبلغ فقط رطلًا من فقدان الوزن كل 47 يومًا ، وهذا يفترض أنك تمارس نفس المقدار ، وتنام جيدًا ، وتدير مستويات الإجهاد لديك
قد تبدو الحالة الثابتة لمعدلات السمنة في مواجهة السعرات الحرارية المتناقضة متناقضة. لكنه يؤكد على أهمية العوامل الأخرى التي تلعب دورًا في التحكم في الصحة والوزن.
قد ينخفض معدل السعرات الحرارية للأمريكيين ، ولكن ماذا عن مستوى نشاطنا البدني؟ وقد ربطت عشرات الدراسات في السنوات الأخيرة حتى أبسط الأنشطة البدنية للصحة وطول العمر.
ثم هناك مسألة ما ، بدلا من كم ، يتم استهلاكها. قد يكون الأمريكيون ببساطة يأكلون الأنواع الخاطئة من السعرات الحرارية. من المهم التركيز على مصدر السعرات الحرارية ، واملأ نظامك الغذائي بأقل قدر ممكن من الأطعمة النباتية المجهزة. يمكن أن يؤدي قطع الصودا وغيرها من المشروبات المحلاة بالسكر إلى إحداث فرق كبير.
"أود أن أوصي بأن يتبع الناس إرشادات غذائية ، وهو ما يعني اتباع نظام غذائي صحي" ، قال بيثين إرفين ، وهو دكتوراه في علم الأوبئة الغذائية في المركز الوطني. للإحصاءات الصحية في CDC. "وهذا يشمل الحد من تناول الدهون واستهلاك الكثير من الفواكه والخضروات. هذا سيكون أفضل طريقة للتغلب على السمنة. "
تذكر أنها ليست مسألة التخلي عن الأطعمة المفضلة لديك. انها عن الأكل بحكمة. عندما يتعلق الأمر بنظام غذائي صحي ، تأكد من أن جميع السعرات الحرارية لها أهميتها.
