هل يمكن لنظام DASH أن يساعد أعراض التهاب المفاصل لديك؟

قد يساعد النظام الغذائي DASH بعض الأشخاص على تحقيق وزن صحي ، وهو أمر مفيد لإدارة التهاب المفاصل .Trinette Reed / Stocksy

Key Takeaways

العديد من مكونات نظام DASH الغذائي تقلل الالتهاب في الجسم ، مما قد يقلل بدوره من آلام المفاصل.

ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص المصابين بـ RA ، و يمكن أن يساعد النظام الغذائي DASH في تقليل هذا الخطر.

النظام الغذائي DASH هو نهج لتناول الطعام الذي يركز على الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو غير الدسم. كما يشمل الحبوب الكاملة واللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدواجن والمكسرات والبقول. وتقيّد الحمية الصوديوم والحلويات والمشروبات السكرية واللحوم الحمراء.

كان النظام الغذائي الشعبي قد طور أصلاً لخفض ضغط الدم المرتفع من دون دواء. DASH لتقف على النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم. تظهر الأبحاث أن اتباع خطة الأكل يمكن أن يساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار (LDL) في الدم. ويعتبر عموما اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للقلب.

ولكن يمكن اتباع نظام غذائي DASH تخفيف أعراض إما التهاب المفاصل أو التهاب المفاصل الروماتويدي (RA)؟ إليك ما عليك معرفته لمساعدتك على اتخاذ القرار.

DASH Diet's Affect on Arthritis Symptoms

وفقاً ليز ويناندي ، وهي اختصاصية تغذية مسجلة في جامعة ولاية أوهايو في مركز ويكسنر الطبي في كولومبوس ، فإن مجموعة الأطعمة التي يروج لها نظام داش الغذائي " … إلى جانب تناول عدد أقل من الأطعمة المجهزة في النظام الغذائي يقلل الالتهاب و … بدوره ، يخفف ألم المفاصل. "

" بإضافة المزيد من أحماض أوميغا -3 الدهنية على شكل سمكة خاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين يقول وايناندي: "من الطبيعي أن نخفض الالتهاب في الجسم". وكما تفعل الحبوب الكاملة.

"إن نظام داش هو نظام غذائي غني بالألياف يؤكد على الحبوب الكاملة ، والتي يعتقد أنها تخفض الالتهاب عن طريق خفض مستويات بروتين سي التفاعلي في الدم" ، كما يقول لارسون. مستويات CRP هي evide (

) بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي (RA) ، قد يكون الغرض الأساسي من نظام داش الغذائي الخاص بخفض ضغط الدم هامًا بشكل خاص.

"يمكن أن يكون خفض ضغط الدم وكذلك الكولسترول أمرًا مهمًا ، خاصةً في RA ، يقول ستايسي أرداون ، الأستاذ المساعد في علم المناعة وطب الروماتيزم في جامعة ولاية أوهايو في مركز ويكسنر الطبي.

DASH Diet and Arthritis Medications

تميل بعض العناصر الغذائية إلى النضوب في الجسم باستخدام بعض أدوية التهاب المفاصل. في العديد من الحالات ، يمكن أن يساعد حمية داش في إعادة ملئها.

على سبيل المثال ، يقول لارسون ، "… قد يصبح الأشخاص المصابون بالميثوتريكسات ناقصًا في الفولات. فالخضراوات المورقة ذات اللون الأخضر الداكن في النظام الغذائي DASH تساعد على توفيرها. "

بالإضافة إلى ذلك ، تقول ،" يمكن استخدام الستيرويد على المدى الطويل إحداث نقائص في فيتامين C ، B12 ، B6 ، فيتامين E ، والزنك ، والكالسيوم ، و السلينيوم ، [و] نظام غذائي داش وفيرة في هذه الفيتامينات والمعادن. "

ذات الصلة:

أفضل الأطعمة لنظام صحي صحي

مستويات منخفضة من السيلينيوم شائعة بين الناس مع التهاب المفاصل الروماتويدي ، ويقول لارسون ، و يتم تضمين عدد من المصادر الجيدة ، بما في ذلك الحبوب الكاملة ، والمحار ، والمكسرات ، وزبدة الجوز ، في حمية DASH. كما تلاحظ أن استخدام الستيرويد يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى المصابين بـ RA. "تتضمن حمية DASH مع منتجات الألبان [الكالسيوم ، وفيتامين D ، والفوسفور ، والمغنيسيوم] إلى جانب البوتاسيوم لتقوية العظام وحمايتها" ، كما تضيف.

Weight Loss and the DASH Diet

For nosteoarthritis ، خاصةً من الوركين أو الركبتين ، يمكن أن يساعد فقدان الوزن الزائد على تقليل ألم المفاصل.

إن اتباع حمية داش يمكن أن يشجع على إنقاص الوزن ، كما تقول شانون ويستون ، ر. د. ، في مركز العلوم الصحية بجامعة تكساس في هيوستن ، لأنه "… يأخذ الكثير من الأطعمة التي يميل الناس إلى الانغماس فيها" ، كثير منها مرتفع والدهون المشبعة والسكر والملح

بالإضافة إلى ذلك ، يقول ويستون ، "إن نظام داش الغذائي يساعد الناس على زيادة استهلاكهم من المواد الغذائية" ، ومعظم الفواكه والخضروات منخفضة في السعرات الحرارية.

الصوديوم والتهاب المفاصل

منخفض قد يساعد النظام الغذائي السليم في تخفيف ألم التهاب المفاصل ، وحمية داش أقل في الصوديوم من النظام الغذائي الأمريكي النموذجي.

إصدار واحد من حمية داش يقيس الصوديوم إلى حوالي 2300 ملليغرام (ملغ) من الصوديوم في اليوم ، والآخر ل 1500 مجم في اليوم.

"نحن لا نعرف على وجه اليقين كيف يحدث هذا أو إذا كان الملح هو السبب الرئيسي ، ولكن يبدو أن النظام الغذائي عالي الصوديوم يؤدي إلى استجابة المناعة الذاتية لدى بعض الأشخاص ، وبالنسبة لأولئك المصابين بـ RA ، "قد يزيد من آلام المفاصل" ، يقول Weinandy. "قد يساعد نظام غذائي منخفض الصوديوم في تخفيف أعراض التهاب المفاصل عن طريق خفض هذه الاستجابة المناعية."

يضيف لارسون ، "يمكن أن يزيد الملح أيضًا من فقدان العظام عن طريق التسبب في فقدان الكالسيوم وضعف بنية العظام. لذا ، فإن هذا النظام الغذائي ، عن طريق الحد من الملح [أقل مستوى حذرًا في هذه الحالة] يمكن أن يساعد في منع ترقق العظام. "

إليك قائمة حمية DASH لعينة لمساعدتك في تحديد ما إذا كان نظامًا غذائيًا مناسبًا لك.

Sample DASH Menu

Breakfast

1 cup oatmour olded>

1 tablespoon ground flaxseed

• Banana
• 1 cup milk-fat milk
• Lunch
• Vegetarian burrito pot in wheat wheat tortillas

2 cups tossed salad

• 2 tablespoons salad dressing
• Orange
• ¼ cup raisins
• Snack
• 6-8 ounces low-fat yogurt

1 ½ ounces almonds

• ½ cup الجزر
• العشاء
• 4 أونصات السلمون

½ كوب الخضار الورقية الخضراء الداكنة

• ½ كوب الشتاء الاسكواشي
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 كوب quinoa
• Apple
• 1 كوكي