Essential Nutrition for Kids |

يعتبر تناول الطعام من سن مبكرة أمراً حيوياً لصحة أطفالك وطول عمرهم. ومع ذلك ، فإنه ليس بالمهمة السهلة التأكد من أنهم يحصلون على العناصر الغذائية الضرورية للصحة على المدى الطويل. ولكن ، إذا قمت بتسليح نفسك بالمعلومات الأساسية عن البدل اليومي الموصى به (RDA) لأطفالك - وما لا ينبغي أن يأكلوه بانتظام - عندئذ يمكنك إنشاء عادات صحية تدوم مدى الحياة.

صحة الطفل: الأطعمة الأساسية for Kids

جاتيندر باتيا ، بكالوريوس طب وجراحة ، أستاذ ورئيس قسم الأطفال حديثي الولادة في قسم طب الأطفال في الكلية الطبية بجورجيا ، تقول إن المتحصل اليومي من السعرات الحرارية للأطفال ، والذي يوفر لهم الطاقة ، "يجب أن يكون متوازنا بين الكربوهيدرات والبروتين ، مع الطاقة المتبقية من الدهون الجيدة ". يحتاج الأطفال أيضًا إلى الحديد ، وفيتامين د ، والكالسيوم ، والألياف ، ولكن هذه الأربعة تميل إلى نقص في وجبات الأطفال الصغار ، كما يقول

صحة الأطفال: الحديد ، وفيتامين د ، والكالسيوم ، والالياف

إليك بعض الإرشادات في مكان العثور على هذه المكونات الغذائية المحيرة للطفل:

• الحديد يأتي من اللحوم والفاصوليا والخضراوات الخضراء والحبوب المدعمة.
• فيتامين D مشتق من أشعة الشمس وزيت السمك والبيض ومنتجات الألبان المنتجات ، والحبوب المدعمة.
• الكالسيوم يمكن العثور عليها في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى.
• الألياف ، واحدة من أكثر المواد الغذائية المنسية ، وفقا للدكتور بهاتيا ، يأتي من تناول الطعام غير المكرر الكربوهيدرات مثل الفواكه والفاصوليا الطازجة

صحة الطفل: الكربوهيدرات

للأطفال فوق سن عامين ، يجب أن تأتي 50 ٪ إلى 60 ٪ من RDA من الكربوهيدرات. المفتاح هو الابتعاد عن الكربوهيدرات المكررة ، مثل الأرز الأبيض والدقيق الأبيض ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوى طاقة الجسم ثم انخفاضه ، وقد يؤدي أيضًا إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب. بدلًا من ذلك ، أدخل أطفالك إلى هذه الأطعمة غير المعبأة:

• أرز بني
• الحبوب الكاملة والخبز
• الفواكه
• الخضروات
• منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الجبن والحليب واللبن الزبادي

صحة الأطفال: البروتين

يجب أن يكون البروتين حوالي 12 في المائة من RDA للطفل ويجب أن يأتي من التالي:

• Lean meats
• Fish
• Nuts
• Beans
• Eggs

صحة الأطفال: الدهون

يجب أن تشكل الدهون حوالي 30 في المائة من معدل ضربات القلب لدى طفلك. يجب أن تكون معظم الدهون في غذاء طفلك من مصادر "الدهون الجيدة" ، والتي ترفع مستويات الكولسترول الجيد (HDL) وتخفيض الكولسترول السيئ (LDL). وتشمل هذه الدهون:

• المكسرات
• الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الذرة وزيت فول الصويا وزيت عباد الشمس
• الأسماك الدهنية مثل السلمون
• الأفوكادو

صحة الطفل: جزء أحجام

من المهم الانتباه إلى أحجام جزء طفلك. "إن هرم دليل الغذاء هو الأفضل لتحديد عدد الوجبات التي يحتاجها الطفل اعتمادًا على العمر والوزن والجنس" ، كما يقول جانيت م. دى جيسوس ، MS ، RD ، أخصائي تعليم التغذية في القلب الوطني والرئة والدم.

تقول الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أن الأطفال من عمر 2 إلى 3 سنوات يجب أن لا يستهلكوا أكثر من 1000 سعر حراري كل يوم. يجب أن تستهلك الفتيات من سن 4 إلى 8 سنوات حوالي 1،200 والفتيان من نفس العمر 1400. يجب على الفتيات بين 9 و 13 الحصول على حوالي 1600 سعرة حرارية يومياً والبنين 1800. يجب أن تستهدف الفتيات من سن 14 إلى 18 عامًا ما يقرب من 1800 شخصًا ، ويجب أن يستهدف الفتيان حوالي 2200 طفل. يجب أن تتضمن هذه السعرات الحرارية:

• 2 إلى 3 أكواب من الحليب قليل الدسم
• 2 إلى 5 أونصات من اللحم أو الفاصوليا أقل من
• 1 إلى 2 كوب من الفاكهة
• 1 إلى 3 أكواب من الخضار

2 إلى 7 أونصات من الحبوب الكاملة

صحة الأطفال: تحديد مثال

"كونك قدوة في غاية الأهمية - أطفالك يراقبونك حقا أكثر مما تعتقدون" ، يقول دي جيسوس. "ومن الأمور الأساسية أيضاً توافر بعض الأطعمة في المنزل. تناول الفواكه والخضروات قدر الإمكان وخدمها في كل وجبة". الأطفال الأكثر اعتيادًا هم على تناول هذه الأطعمة ، فكلما زاد احتمال أن يطوروا عادةً من الأكل الصحي على مدى الحياة.

آخر مراجعة: 2 مارس 2009 | آخر تحديث: 2 مارس 2009