قد يكون طبيبك قد أخبرك "بحساب الكربوهيدرات" أو استخدم شيئًا يسمى مؤشر نسبة السكر في الدم لتخطيط وجباتك. يتكون النظام الغذائي الصحي من توازن الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. ومع ذلك ، يحتاج الأشخاص المصابون بالسكري من النوع 2 إلى مشاهدة الكربوهيدرات بعناية. لماذا ا؟ لأنه عندما يتم هضم أي طعام يحتوي على الكربوهيدرات ، فإنه يتحول إلى سكر ، مما يزيد من مستوى الجلوكوز في الدم. إنها بسيطة للغاية: تناول الكثير من الكربوهيدرات يمكن أن يرفع كمية السكر في مجرى الدم ويؤدي إلى مضاعفات. المفتاح لأشخاص مثلك من النوع 2 من داء السكري هو تناول الكربوهيدرات بكميات محدودة في كل وجبة وعند تناول وجبة خفيفة. يجب أن يشكل مجموع الكربوهيدرات حوالي 45 إلى 60 في المائة من نظامك الغذائي اليومي (ويكون متباعدًا على مدار اليوم) إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع الثاني.
لا يوجد نظام غذائي واحد يعمل مع جميع المصابين بالنوع الثاني من داء السكري - فهناك أيضًا العديد من المتغيرات: العمر والوزن ومستوى النشاط البدني ، والأدوية ، فضلا عن الروتين اليومي والأفضلية الشخصية يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار. إذن ، هنا يأتي دور فريق رعاية مرضى السكري: تحدث إلى اختصاصي التغذية أو اختصاصي السكري لتحديد رقم العد الكربائي المناسب لك حتى تتمكن من تزويد جسمك بتدفق مستمر للطاقة طوال اليوم ، والحفاظ على صحة جيدة الوزن ، وإدارة السكر في الدم.
أساسيات عد الكربوهيدرات
عد الكربوهيدرات هو وسيلة فعالة لرصد كمية الكربوهيدرات الخاصة بك والحفاظ على السكر من بناء في الدم. يمكنك استخدام هذه النصائح الأساسية للمساعدة في إدارة استهلاك الكربوهيدرات لديك:
- تحتوي الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات على النشويات والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والفاصوليا والحلويات. يجب على معظم الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني الالتزام بتناول حوالي 45 إلى 60 جرام من الكربوهيدرات في كل وجبة.
- بالنسبة للأطعمة التي تحتوي على ملصقات تغذوية ، قم بإضافة جرامات الكربوهيدرات لكل حصة ، وبصفة عامة ، احتفظ بحجم واحد. إذا كنت تأكل أكثر من وجبة واحدة ، يجب عليك أخذ ذلك في الاعتبار.
- بالنسبة للأطعمة التي لا تحتوي على ملصقات تغذوية ، قم بتقدير كمية الكربوهيدرات باستخدام مخطط تبادل السكر. على سبيل المثال ، تحتوي قطعة واحدة صغيرة من الفاكهة الطازجة على حوالي 15 جرام من الكربوهيدرات.
- تذكر أن الكربوهيدرات تعد للمشروبات. عصائر الفاكهة والمشروبات الكحولية على وجه الخصوص تضيف الكثير من الكربوهيدرات.
يمكنك التحقق من عدد الكربوهيدرات في أي طعام باستخدام أداة Calorie Counter لكل فرد في أي وقت.
الخطوة التالية: اجعل اللياقة تعمل من أجلك
