جدول المحتويات:
على الرغم من أن أي شخص قد يتطور داء السكري من النوع 2 ، هذا النوع من مرض السكري غالباً ما ينتج عن اختيارات نمط الحياة السيئة ، مثل زيادة الوزن وعدم النشاط البدني. السيطرة على نظامك الغذائي عن طريق تجنب الخيارات الغذائية التقليدية يمكن أن تلعب دورا كبيرا في المساعدة على التحكم في مستويات السكر في الدم - وهو أمر لا بد منه عند التعامل مع مرض السكري من النوع 2. قد يؤدي اتخاذ هذه الخطوة المهمة إلى تقليل كمية الأدوية التي تحتاج إلى تناولها يوميًا.
ولكن هناك العديد من الأسباب التي قد تحتاج إلى الاعتماد على مطاعم الوجبات السريعة. على سبيل المثال ، قد تعمل في ساعات متأخرة أو يتم الضغط عليها لفترة من الوقت ، وقد يكون الطعام السريع هو الخيار الأكثر ملاءمةً ، أو حتى الخيار الوحيد المتاح لك. لا يمكن إنكار أن هذه السلاسل السريعة العضة تبدو في كل مكان - الولايات المتحدة لديها حوالي 7.52 مطعم للوجبات السريعة لكل 100.000 مقيم ، وفقا لدراسة نشرت في ديسمبر 2011 في مجلة الصحة العامة الحرجة.
إذا كنت تجد نفسك بحاجة إلى ترتيب في محرك الأقراص من خلال ، لا تأكل. المفتاح هو معرفة ما الذي تأمر به للحصول على التغذية التي تحتاج إليها دون المساس بصحتك.
السكري من النوع 2: خيارات أفضل للوجبات السريعة
يقول الحس السليم أن الوجبات السريعة لا يحتمل أن تكون على الأطعمة المفضلة قائمة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. بعد كل شيء ، يمكن لوجبات الإفطار السريعة النموذجية وضعك عند أو فوق الحد اليومي من الدهون والكولسترول والكربوهيدرات. لكن العديد من مطاعم الوجبات السريعة تقدم خيارات ذكية يمكن أن تساعدك في الحصول على التغذية التي تحتاجها مع الراحة التي تريدها.
بالنسبة للمبتدئين ، لا يعني الطعام السريع الأجرة المحملة بالدهون. إن التخطيط للمستقبل أمر أساسي ، كما تقول جيني ديجيسوس ، NP ، CDE ، وهي معلمة مرض السكري في مركز ويل كورنيل الطبي في مدينة نيويورك. تتميز العديد من سلاسل الوجبات السريعة الآن بخيارات صحية ، وهذه هي المطاعم التي ترغب في الذهاب إليها.
“إن أمكن ، انظر إلى القائمة في وقت مبكر. بهذه الطريقة ، سيكون لديك المزيد من الوقت لإتاحة اختيار صحي أكثر "، كما يقول ديجيسوس. بعض المطاعم سلسلة تعطي معلومات غذائية عن المواد الغذائية على الإنترنت. يمكنك العثور عليها عن طريق كتابة اسم السلسلة وكلمة "التغذية" في أي محرك بحث.
عند محاولة تحديد أفضل مأكولات الوجبات السريعة ، ضع هذه الأفكار في اعتبارك:
- البيتزا قد تكون في الواقع جيدة الاختيار للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 ؛ فقط تأكد من أن تأمر نوع رقيقة القشرة وأعلى مع الخضروات بدلاً من اللحوم عالية الدسم والجبن إضافية. من الجيد أيضًا مشاهدة أحجام الأجزاء. فكر في إقران شريحة من البيتزا مع سلطة جانبية للحصول على وجبة أكثر توازناً تكون منخفضة في الكربوهيدرات ، للمساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم أكثر تماشياً مع
- يمكن أن يكون سندويشات التاكو ، والبوريتو ، واللفائف لذيذة وجامحة في نظامك الغذائي. عندما يكون ذلك ممكنا ، اطلب خبز التورتيا القمح الكامل ، وتجنب أي مقبلات المقلية. أضِف أكبر عدد ممكن من الخضار إلى الأعلى ، وإذا أمكن ، أضيفي مغرفة صغيرة من guacamole. ستساعد الدهون الصحية من الأفوكادو جسمك على امتصاص الكربوهيدرات ببطء أكبر ، مما يؤدي إلى ارتفاع تدريجي وسقوط تدريجي لمستويات السكر في الدم. فقط تذكر أن القليل يقطع شوطا طويلا ، كما هو أيضا غاك عالية في السعرات الحرارية.
- ابحث عن أماكن الوجبات السريعة التي تقدم قضبان سلطة. يمكن أن يكون ذلك مناسبًا لك ، طالما أنك تحد من كمية صلصة السلطة التي تستخدمها ولا تحمل مكونات السلطة عالية الدسم ، مثل الجبن. كلما كان ذلك ممكناً ، اجعل السلطة أكثر اكتمالاً عن طريق إضافة مصدر بروتين صحي ، مثل اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك أو المكسرات أو البذور أو الفول أو الحمص أو الجبن.
ترقب مختلف أنواع الأطعمة الصحية الخاصة عناصر القائمة. "تقدم بعض المطاعم أطعمة أقل في الكوليسترول والدهون والصوديوم وأعلى في الألياف. ويقدم العديد منهم ضمادات قليلة السعرات الحرارية للسلطة ، وحليب قليل الدسم أو خال من الدسم ، وبدائل الملح ، ”يقول ديجيسوس.
داء السكري من النوع 2: احذر من مصائد الوجبات السريعة
إحدى الطرق التي تجني بها مطاعم الوجبات السريعة المال هو الحصول على المزيد من العملاء ليتمكّنوا من الوصول بسرعة أكبر ، والضغط عليك لاتخاذ قرار سريع الطلب - وعندما تشعر بالإندفاع ، قد يتخذ اختيارات خاطئة.
اجعل القواعد الذكية والتشبث بها ، مثل عدم طلب أحجام جامبو أو فائقة. ضع في اعتبارك أنه لا يتعين عليك تناول الجزء الكامل من أي طعام تطلبه ، خاصة إذا كانت الأجزاء "العادية" من السلسلة أكبر من حاجتك. يمكن أن يؤدي تقليل حجم الجزء إلى إحداث تأثير كبير في السعرات الحرارية.
جرب هذه النصائح الإضافية عند الطلب:
- اطلب شراء برغر واحد ، وليس فطائر مزدوجة أو ثلاثية ، وانتقل إلى الدجاج أو الديك الرومي أو البرغر النباتي بدلاً من البرغر البقر.
- تجنب اللحوم المقلية والأسماك المقلية. بدلاً من ذلك ، اختر السندويشات المشوية أو المشوية.
- قم بتقليص الطبقة إلى الخضار ، مثل قطعة من الطماطم والخس أو السالسا ، والابتعاد عن الصلصات والجبن والمايونيز ذات الدهن العالي.
- يجب أن تكون بعض عناصر المطعم تجنبها ، بما في ذلك الكرواسان والشطائر المبنية على الكرواسون والكعك الكبير والخبز ، وكذلك الآيس كريم والحلويات الأخرى ، وخاصة الفطائر.
المسلح بالمعلومات - وخدمة فائقة الحجم من قوة الإرادة - ستتمكن من اتخاذ خيارات أفضل والاستفادة من راحة الوجبات السريعة دون أن تؤثر على صحتك.
