إذا كنت قد عولجت من سرطان الفم أو الرأس أو الرقبة ، فأنت تعلم أن جفاف الفم ، قرحة الفم ، فقدان الطعم والرائحة ، صعوبة في البلع والتعب الذي يأتي مع علاجات السرطان يمكن أن يقلل من شهيتك والقدرة على تناول الطعام. يعاني أكثر من نصف الأفراد المصابين بسرطان الفم والرأس والعنق من سوء التغذية.
"كل شيء ذا طعم مثل الورق المقوى وكان من المؤلم للغاية ابتلاع أي أطعمة صلبة" ، كما يتذكر ريتشارد ليرمونت من وينثروب هاربور ، إيلينوي. علاج سرطان الفم والرأس والعنق. "لقد فقدت حوالي 40 باونداً. لقد ذهبت شهيتي."
رغم هذه التحديات ، من الضروري إيجاد طريقة لتغذية جسمك بما يكفي - والأنواع الصحيحة - من العناصر الغذائية. إن تناول ما يكفي من السعرات الحرارية والبروتينات للحفاظ على وزنك وقوته سيمكن جسمك من شفاء الجروح ومحاربة العدوى ، بالإضافة إلى تحسين الجودة الشاملة لحياتك.
تعزيز التغذية أثناء وبعد علاج مرض السرطان OHN
To الحصول على أفضل التغذية لاستعادة السرطان ، فإن أول شيء عليك القيام به هو تغيير النظام الغذائي الخاص بك. الابتعاد عن الأطعمة التي يصعب مضغها أو ابتلاعها ، تكون لها حواف حادة أو حمضية ، مثل الحمضيات. خففت الأطعمة التي تحتوي على الصلصات أو المرق.
"يمكن أن تكون مشروبات أو مشروبات عصائر محلية الصنع طريقة جيدة للحصول على السعرات الحرارية والبروتين" ، كما تقول كارولين لامرسفيلد ، المدير الوطني للدعم الغذائي لمراكز علاج السرطان في أمريكا. وتقترح مزج مسحوق بروتين يحتوي على مصل اللبن بروتين الحليب مع حليب الصويا وفاكهة لذيذة. ويتذكر لييرمون: "دفعت زوجتي باستمرار تلك البروتينات إلى هزّاي ؛ ولطالما كان كل شيء مستحيلاً."
تأكد من تضمين أطعمة مقاومة للسرطان في نظامك الغذائي أيضًا. يجب أن تشمل التغذية للسرطان المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة - محاربون السرطان الطبيعي الموجود في الخضروات والفواكه التي ثبت أنها تقوي جهاز المناعة. يقول لامرسفلد: "أظهر كل من التوت الأحمر والشاي الأخضر تأثيرات مفيدة للسرطان.
الفيتامينات والمكملات الغذائية في OHN Cancer Nutrition
" مكملات غذائية سائلة معلبة مفيدة عندما لا تستطيع ابتلاع الطعام الليّن يقول لامرسفيلد ، الذي يوصي بتناول الفيتامينات الأساسية ، خاصة فيتامين (ب) وفيتامين (د) ، وهو ملحق آخر يجب أخذه بعين الاعتبار هو الزنك المعدني ، الذي ثبت أنه جزء مهم من التغذية السرطان وله فائدة إضافية تتمثل في تحسين الإحساس بالذوق لدى بعض الناس.
"هناك العديد من الإيجابيات لإضافة المكملات الغذائية" ، يقول لامرسفيلد ، الذي يحذر من أنه بما أن العديد من المكملات الغذائية غير خاضعة للتنظيم أو الموافقة عليها من قبل الهيئة الفيدرالية للمخدرات والإدارة ، المطالبات في كثير من الأحيان لم يتم التحقيق فيها بشكل جيد. قبل الاعتماد كثيرًا على المكملات الغذائية ، احصل على نصيحة من خبير في التغذية من أجل السرطان.
فريق السرطان على الأرجح لديه اختصاصي تغذية يمكنه المساعدة. معظم المراكز لديها فصول لتغذية السرطان وتقديم وصفات وحتى قوائم التسوق. تذكر أن التغذية السليمة للسرطان هي جزء كبير من علاجك. أكل ذكية للحصول على المسار السريع للانتعاش.
