Everyday Health: لقد توصلت الأبحاث إلى أن كمية معتدلة من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تفيد القلب. بما أننا لا نستطيع العيش على الشوكولاتة وحدها ، فما هي أفضل الأطعمة التي توصي بها لتحسين صحة القلب؟
Nieca Goldberg، MD (niecagoldbergmd.com)
تعد العنب البري عاليًا جدًا بمضادات الأكسدة التي تحيد الجذور المرتبطة بالسرطان وأمراض القلب. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة على الحفاظ على مرونة الشرايين ومنع تراكم الترسبات.
السبانخ أو غيرها من الخضروات المورقة الغامقة رائعة لأنها غنية بالفيتامينات ب.
تعتبر الأسماك مصدرًا رائعًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، المكسرات مثل اللوز والجوز - كل ما تحتاجه هو عدد قليل من اليوم!
Dennis Goodman، MD (dennisgoodmanmd.com، enzymatictherapy.com)
الخضروات العضوية العضوية - جرب عصرها يوميًا (يمكنك إضافة كمية صغيرة من التفاح لتحسين الطعم). استخدم زيت الزيتون أو زيت جوز الهند بدلاً من زيت الكانولا أو زيت الذرة. استبدل الحمص بالجبن واستخدم حليب جوز الهند أو حليب اللوز بدلاً من حليب الأبقار. وجبة خفيفة على الجزر الطازج وعصير الكرفس وزبد اللوز بدلا من الحلوى والرقائق وغيرها من الوجبات السريعة. استخدم خبز القمح الكامل بدلاً من الخبز الأبيض ، واستبدل البطاطا الحلوة أو البطاطس بالبطاطا البيضاء. إذا كنت من أكلة اللحوم ، قلل من محتوى الدهن إلى الحد الأدنى باختيار خفض الدهون ، وتحول إلى اللحوم العضوية التي تغذيها الأعشاب مثل الجاموس أو لحم الغزال أو لحم الضأن ، التي تحتوي على كمية أقل من الدهون وعدد أقل من السموم.
جرب هذه تمارين ممتعة وصديقة للقلب.
John Mandrola، MD، FACC (drjohnm.org)
أهم الأطعمة لصحة القلب هي ما كان لدينا ما قبل الحضارة: المكسرات والتوت والخضروات واللحوم الخالية من الدهون . إذا كان هذا هو نظامنا الغذائي ، فإننا سنأكل الدهون المفيدة ، ومضادات الأكسدة ، والفيتامينات ، والكربوهيدرات بطيئة الاحتراق ، وبروتين قليل الدسم. لن نكون نأكل الأطعمة الالتهابية والانسولين مثل الدهن المشبع والدهون غير المشبعة وشراب الذرة عالي الفركتوز.
لاختيار الأطعمة الصحية القلبية المطلقة أمر صعب. ولكن هنا يذهب:
- سمك السلمون: مصدر البروتين بالإضافة إلى الدهون المفيدة
- العنب البري: مصدر كربوهيدرات سريع الحرق بمضادات الأكسدة
- الجوز: مصدر بروتين آخر ، ولكن مع كل من الألياف والدهون المفيدة
- الخضار الورقية الخضراء من جميع الأنواع: في الخضروات ، يعني اللون المغذيات
- الأرز البني: سهل الكربوهيدرات بطيء الإحتراق
Lisa Matzer، MD، FACC (drmatzer.com)
- زيت الزيتون
- المكسرات
- أسماك
- الفواكه
- الخضروات
